स्वादको गहिराइको साथ एक क्लासिक शाकाहारी मशरूम रोस्टोटो नुस्खा खोज्दै छ कि केवल ताजा मशरूमको उदार मात्रा र ट्रफल तेलको सुन्दर सुगन्ध प्रदान गर्न सक्छ? यो शास्त्रीय इटालियन डिश, सामान्यतया एक साइड डिशमा पुनरुत्थान गरिन्छ, उत्कृष्ट शाकाहारी प्रवेश स्वादको पूर्ण बनाउँछ।
यो शाकाहारी नुस्खा कुनै विकल्प छैन: यो सम्पूर्ण दूध, मक्खन, सेतो शराब, पनीर र ट्रुबल तेलको लागि कल गर्दछ। केहि कम फ्याँट र केहि पनि जो स्वाद स्वाद थप्न सक्दैन! त्यसो गर्दा यो विशेष मशरूम रोस्टोटो नुस्खा त्यहाँ स्वास्थ्यस्थल र कम से कम मोटो रोस्टोटो नहुन सक्छ, यसले एक संतोषजनक खाना बनाउँछ जुन तपाईले तपाइँको काँटा चाट गर्नुहुनेछ।
यदि यो कम-फ्याट शाकाहारी रिटाटो तपाईं पछि हुनुहुन्छ भने, तपाईं यो सन स्याउ-सूखिएको टमाटर रियोटोटो नुस्खा जो पूर्ण रूपमा डेयरी-मुक्त, vegan र कोलेस्ट्रॉल-मुक्त, यो एक सरल र सरल लागि यो क्लासिक श्वेत शराब भेग रोस्टोटो प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ होला क्लासिक इटालियन डिश।
यो पनि हेर्नुहोस: 8 शानदार शाकाहारी रोस्टटो व्यञ्जनहरु
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 - 6 कप सब्जी श्वेत, तातो
- 2 Tbsp मक्खन
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 - 3 willots (सानो कटाई)
- 1/1 कप कपडाको मशरूम (वा अन्य मशरूम, कटाई)
- 2 कप arborio चावल
- 1/2 कप सूखी श्वेत शराब
- 1/3 कप पुरा दूध (वा भारी क्रीम)
- 1 कप ताजा ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर (रोमानानो पनीर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ)
- ड्यास समुद्री नमक (वा कोषेर नमक, स्वाद गर्न)
- ड्यास ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 2 चम्मच ट्रफल तेल
- वैकल्पिक: 1/4 कप ताजा अजवा (कटाई, गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, एक ससस्सिनमा आफ्नो सब्जी काँधमा तातो लगाउन सुरु गर्नुहोस् ताकि तपाईं यसलाई प्रयोग गर्न तयार हुँदा राम्रो र तातो (तर उबलने) हुनेछ। यसले क्लासिक रिकोटोको समग्र खाना पकाउने समय घटाउँछ।
- एक ठूलो प्यानमा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघ्नु, त्यसपछि मिनिसिड लसुन र कटा कट्टरहरू जोड्नुहोस्, एक मिनेटको लागि तापनि, त्यसपछि arborio चावल र मशरूम थप, पकाउने र कोट समान रूपमा जोड्नुहोस्। गर्मीको लागि, प्रायः हिउँदो को लागी, दुई मिनेटको लागि।
- अर्को मिनेट वा दुईको लागि सेतो वाइन र उखान थप्नुहोस्। त्यसपछि अर्को एक प्याला सब्जेर भाँडा जोड्नुहोस्, चावल जलाइदिनु जरुरी छ। ढिलो ढिलो गर्न अनुमति दिनुहोस्, हटाइयो। एक पटक धेरै तरल अवशोषित भएको बेला, यो प्रक्रिया दोहोर्याउँदा चावलले सबै वनस्पति भाइरस अवशोषित नहुँदा, अर्को सब्जीको गर्म सब्जी शोर थप गर्नुहोस्।
- अन्तमा, सम्पूर्ण दूध वा भारी क्रीम जोड्नुहोस् र अर्को 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तपाईंको कुल पकाउने समय लगभग 25-30 मिनेट हुनुपर्छ।
- तुरुन्त ताजा ग्रेटेड पनीर मा हलचल र गर्मी को बंद गर्नुहोस। पनीर मा हलचल, त्यसपछि ट्रफल तेल जोड्नुहोस्। हलचल, र कि अद्भुत अरोमा घुसाउनुहोस्। के यो गंध राम्रो छैन?
- तपाईंको मशरूम र ट्रफल तेल रिटटोटो सिजनको साटो समुद्री नमक वा कोशर नमक र ताजा जमीन काली मिर्चको साथ (नमक र काली मिर्चमा सजिलो हुनुहोस् - तपाईं ट्रफले तेलमाथि विजय गर्न चाहनुहुन्न), स्वाद र यसलाई यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने ताजा कटा अजवाको मात्रा।
जगेडा जस्तै? कहिलेकाहीँ यो मिठाईको लागि प्रयास गर्ने सोचे? यहाँ एक ग्रुप चकलेट मिठाई हो केहि थोडा फरक र अप्रत्याशित केहि लागि रेस्टोटो नुस्खा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 454 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,103 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |