सरल अझै सम्म स्वादिष्ट, भेला कारी एक साथ एक राख्न को लागी एक सजिलो र स्वस्थ भोजन पनि हो।
केहि कुकुरहरूले बकरी मासुको साथ माटोको कारागार (जसलाई भारतमा माटन भनिन्छ), तर भेडाको संस्करणमा हृदय, धनी स्वाद छ।
भेडा करी सादा चावल, एक सलाद, र राती संग स्वादिष्ट सेवा गरिन्छ। यदि तपाईं गोभीलाई कडा बनाउनुहुन्छ भने, यो तातो, तातो बनाइएको बनापैटिको साथ राम्रोसँग स्वाद गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2.2 पाउन्ड (1 किगोग्राम) बेकार वांछित भेडा या ढोका मेहनत, 1/2 इन्च कुञ्जीमा काट्नुहोस्
- 4 चम्मच सब्जी वा क्यानोला वा सूरजमुखी पकाउने तेल
- 2 ठूला प्याजहरू पिसिलोमा फसेका थिए
- 2 ठूला ठूला टमाटरहरू
- 2 चम्मच लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच रातो मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच
- garam masala पाउडर
- नमस्कार स्वाद
- कटा धनिया गार्निश गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- खाना पकाउने तेलमा भारी तल्लो प्यानमा गरम गर्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा।
- जब तातो, प्याज जोड्नुहोस्। प्याज सम्म प्याज सुनको खैरो रंग मा बदलन को लागी सुते। स्लटेड चम्मचको साथ तेलबाट हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- प्याज प्रोसेसरमा कुनै पानीमा नराम्रो पेस्टमा प्याज गर्नुहोस्। अलग कन्टेनर र रिजर्वमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- टमाटरहरू, लसुन र अदरकलाई पीस गर्नुहोस् खाद्य प्रोसेसरमा सजिलै पेस्टमा एकसाथ टाँसिएको छ। पछिल्लो प्रयोगको लागि अलग कन्टेनर र रिजर्वमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- प्याज फ्राइङ र आरक्षित प्याज पेस्ट थप्नबाट बायाँ तेल पुनः रेट गर्नुहोस्। 2 देखि 3 मिनेट सम्म साउथ
- टमाटर पेस्ट, धनिया, जरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, र गेडा मसला पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- तेलबाट यसलाई अलग गर्न थाल्दा नतिजा (प्याज-टमाटर-मसाले मिश्रण) साउथ गर्नुहोस्। यो 10 मिनेट लाग्न सक्छ।
- अब भेडा टुक्राहरू मसलालाई नमकमा स्वादको साथमा जोड्नुहोस्, र मसलासँग भेडा टुक्राहरू कोटलाई पूर्णतया कोट गर्न हल। लैब सम्म सुतेको राम्रो हुन्छ।
- प्यासमा 1/2 वटा कप पानी जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु, उमंगमा गर्मी घटाउनुहोस् र प्यान को कवर गर्नुहोस्। लैब निविदा नभएसम्म कुकुर तपाईं भेडामा जाँच गर्न को लागी को रूप मा यो पकाउने र सबै पानी डुब्न थप पानी थप्न आवश्यक हुनेछ। ज्वरो रोक्न प्रायजसो हिंड्नुहोस्। भत्किएको एकदम मोटो भरी हुनु पर्छ।
- जब भेडा पकाएको छ, कटाई धनुषाको साथ गारिश र तातो चाप्याट (भारतीय फिसोड्रेड), न्यान्स (टन्डर-बेक्ड इन्डियन फ्लैटफ्रेड) वा सादा उकालो चावलको साथ काम गर्दछ।
नोट: लैब करीरी पकाउन द्रुत कुकर प्रयोग गर्नुहोस् र यो खुल्ला बत्तीमा कुकिन्छ आधे पटक हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 517 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 188 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 43 g |