यद्यपि प्राकृतिकहरू (अंग्रेजीमा कर्डर्ड) को सही मूल थाहा छैन, युरोपभरि सम्वन्धमा नुनहरू तयार थिए। यो एक सिद्धान्त हो कि नन वास्तव मा मिठाई विकसित। न्युिलस कहाँ बाट आयो, कुनै कुरा निश्चित छ, उनी धेरै स्पानीर्ड्सका लागि बचपनको सम्झनाहरू ग्रहण गर्छन्, र फ्लेन , डिजाजडा र क्रिममा क्यालाटानसँग स्पेनमा सजिलै खाना हो।
यो नुस्खा आधारभूत वेनिला-स्वादयुक्त प्राकृतिकहरूका लागि हो , जो मोटो, क्रीमयुक्त र अमीर पीला रंग हुन्। यद्यपि खाना पकाउँदा नींबू र दालचीनी स्वादको साथ इन्फ्लुसेन्ट, माथि दालचीनी संग छिटो भर्खरै सेवा गरिरहेको छ। नालिलहरूको लागि अन्य लोकप्रिय स्वाद चकलेट र टरोन समावेश गर्दछ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 कप / 1.5 लीटर पूरा दूध
- 1 लेमनबाट पिएल
- 1 दालचीनी स्टिक
- 5 चम्मच / 40 ग्राम cornstarch
- 8 ठूलो अन्डा मान्छे
- 8 चम्मच पाउडर पनी
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- Garnish: सजावट को लागि जमीन दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- नींबू छील र दालचीनी संग दूध स्वाद। नींबूलाई चिसो पानीमा धोऔं। एक पर्दा चाकूसँग पिक गर्नुहोस्। ठूलो चटनीमा 5 कप दूध खानुहोस्। मध्यम ऊँचीमा न्यानो दूध, तर फोडा नगर्नुहोस्। लेमन पिक्सेल र दालचीनी स्टिक थप्नुहोस् र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिनुहोस्।
- कन्नेस्टर्कलाई बाँकी दूधमा थप्नुहोस् र क्यान्डस्च्याक पुरा तरिकाले भंग गर्ने कोसिस गर्नुहोस्। छडी ब्लेंडरको साथमा कुनै पनि lumps हटाउनुहोस्।
- व्हाइटबाट योललाई अलग गर्नुहोस्, ठूलो मिश्रण कटोरा मा yolks राख्नुहोस्। चीनी मिक्सरसँग कुञ्जी जोड्नुहोस् र यो डरलाग्दो नभएसम्म हराउनुहोस्। दूध-कोनेस्टर्क मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रित नभएसम्म हराउनुहोस्। छुट्याइएको।
- दूध देखि नींबू खुट्टा र दालचीनी स्टिक हटाउनुहोस्, स्लट चम्मच प्रयोग गरी।
- बर्तनमा स्टोभ, ताप तापन फर्काउनुहोस्। दूध तातो भएपछि, उबलिएको छैन, वेनिला निकाल्नुहोस थप्नुहोस्।
- अण्डाको जाममा मिश्रणमा बोल्न सुरु गर्दा कम मा बिजुली मिक्सरसँग पिटाइन्छ।
- निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि ढोकाहरू छैनन्। एक काठ को चम्मच को उपयोग गरेर, लगातार हलचल, यसैले दूध छडी नहीं। जब सम्म मिश्रण मिश्रण मोटाईन।
- नाइटिलसहरू 6 सानो कटोरामा, रमकिन्स, वा ठूला कपहरूमा टाँस्नुहोस्। यदि तिलिहरु मा कुनै पनि lumps हो, उनलाई समाप्त गर्न को छुटकारा को उपयोग गर्नुहोस।
- काउंटरमा कोठाको तापमानलाई ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र सेवाको लागि तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- सर्भर भन्दा पहिले जमीन दालचीनीसँग छिडाउनुहोस्। केही कुकुरहरू मारिना पटाखेर सजायका रूपमा, वा पेलोलाइन (लुकाएको वेफर) कुकी।
थप स्पेनिश डेसर्टहरू
तल केही अन्य मनपर्ने दूध आधारित स्पेनिश मिठाई व्यंजनहरू हुन्।
- स्पेनिश लेस्की फ्रिट्टा - फ्राइड दूल्क नुस्खा
- क्रेमा कटाला पकाउने - कसरी क्रेमा क्याटाला बनाउनुहोस्
- चावल पछाडि पकाउने विधि - अरोज कोन् लेसे
- सजिलो स्पेनी रोटी पडिंग पकाउने विधि - Torrijas
- क्लासिक वेनिला फ्लान नुस्खा - कारमेल सॉस संग वेनिला कस्टर्ड
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 278 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 163 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 13 g |