स्पेनमा भएका बिक्रेताहरू भित्ताको मिठाईहरूका लागि प्रसिद्ध थिए जुन यसको पर्खालभित्र उत्पादन गरिएको थियो। नुनको साघहरू वा "सुसिप्रोस डे मोन्जा" यी पारंपरिक डेसर्टहरूको उदाहरण हो। तिनीहरू सुनहरा छन् र भित्र भित्र र अमीर र कष्टमा खरानी। एक मोटो बैटर तयार छ र चम्मचले सुकेको छ, त्यसपछि पाउडर भएको शर्कु वा गाईको टुक्राको टुक्रिएको टुक्रा ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6.5 औंस (200 ग्राम) मक्खन
- 2 कप (400 ग्राम) दाँत चक्र
- एक नींबू को छील
- 2 कप (500 मिलिटर) पानी
- 5 अण्डा
- 4 कप (500 ग्राम) अपरहित सफेद आटा
- ज्वरोको लागि 16 औंस (500 मिलिटर) जैतून का तेल
- 1/2 कप
- पाउडर गरिएको चीनी (धूलको लागि)
- 1/2 कप मोटाएको फल (जस्तै चेरिरी, सजावटको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बट्टामा मक्खन, चिनियाँ, लेमन पिक्सेल र पानी राख्नुहोस्। मध्य उच्च मा गरम र लगातार काठ को चम्मच संग हलचल करो जब सम्म चीनी मा भंग रहयो। पानीको फोहोरीको रूपमा, नींबू पिक्सेल हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।
- हलचल जारी गर्दा, थोपा द्वारा थोडा थोडा थप्नुहोस्। गर्मी कम र खाना पकाउनुहोस् जबसम्म ब्याटर सजिलै प्यानबाट टाढा पुग्छ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ब्याटरलाई 15 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्। ब्याटर कूलिंग हुँदा, अण्डालाई पिट्छ र बिस्तारै हराएको अण्डालाई ठुलो ब्याटरमा हल। हलचल जारी राख्नुहोस् जब ब्याटर राम्रो तरिकाले मिल्दैन। ब्याटर मोटा र चिपचिपा हुनेछ।
- 1 इन्च को जैतून का तेल एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम मा गर्मी। जब तेल तातो हुन्छ, ठूलो चम्मच प्रयोग गरेर गरम तेलमा बैटरको गुच्छा छोड्नुहोस्। सुनसान नभएसम्म दुवै पक्षमा फेरी। गर्मी नियन्त्रण गर्न सावधान रहनुहोस्, त्यसैले निलम्बन जलाउँदैन।
- हटाउनुहोस् र पेपर तौलियामा डुब्न अनुमति दिनुहोस्।
- निलम्बनहरू पाउनु पर्ने चीनीसँग छिड्नुहोस् र वैकल्पिक रूपमा candied फलसँग सजावट गर्नुहोस्।
सुझाव: यदि चम्मच धेरै ठूला हुन्छन् भने निलम्बनहरू धेरै मोटो हुनेछन्। यदि यो हुन्छ भने, मध्य हुनेछ कुकुर, बाहिर बाहिर जब गोल्डन खैरो र कुखुरा हुनेछ।