पोर्क र सेब एक क्लासिक फ्रांसीसी संयोजन हो, यस मिश्रण को विशेषता धेरै व्यञ्जनहरु फ्रान्स को नर्मंडी क्षेत्र बाट आउँछ, जहाँ पकाने मा धेरै सजिलै संग खाना पकाने को सुविधा हो।
यो प्रेमी, एक सानो प्यारा, र धेरै भरने, caramelized प्याज र सेब संग यो पोर्क पदोन्नति एक विशेष विशेष मोड़ छ - यो आहार अनुकूल र स्वादिष्ट छ। पकवान बनाउन सजिलो हुन्छ मोटो र भारी क्रीमको साथ, तर स्वस्थ seasonings र फाइबर समृद्ध प्याज र सेब को उदार खुराक संग।
यो डिश कसरी कति स्वादिष्ट छ को पूर्ण प्रभाव प्राप्त गर्न, जहाँ सम्भव छ बाह्य रगत पोर्क को प्रयोग गर्नुहोस्। मासु भन्दा धेरै स्वादको तुलनामा धेरै स्वाद छ र धेरै सानो सिक्रिडका साथ पकाउँदा धेरै निविदा हुनेछ र सुँगुर पनि सुन्दर छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड
- पोर्क टेंडरलोन , बोसो छायामा (जहाँ सम्भव भए बाह्य रियर गरिएको)
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 3/4 चम्मच मलबराएको बीउ (सूखे थिम वा कुखुरीको विकल्प)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच लाइट जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज, मध्यम स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 2 सेब, खुबै, cored, wedges मा काट्नुहोस्
- ग्राउण्ड लौको स्क्यान चुन्च
यसलाई कसरी बनाउने?
4 पदोन्नतिमा पोर्क क्रसवायसलाई स्वाद गर्नुहोस्। सानो चश्मेको डिशमा पोर्क पदोन्नति राख्नुहोस् र मासु मा सेब साइडर सिरका राख्नुहोस्।
सुँगुरलाई 10 मिनेटको लागि सिरकामा अचम्म लाग्ने अनुमति दिनुहोस्, विनाशको समय मार्फत माटो मा मासु घुमाउनुहोस्।
भान्सा पेपरको साथमा दुवै पक्षमा सुँगुरको सुँगुर पान्नुहोस् र सबै सतहहरूलाई शताब्दी, नमक र काली मिर्च संग छिराउनुहोस्। मक्खन र तेल एक साथ एक ठूलो स्किलेट मा उच्च गर्मी मा सेट।
प्यानमा पदोन्नति थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई 4 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई बिना कुकिने अनुमति दिनुहोस्। सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई फ्लिप गर्नुहोस्, र थप 4 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई बिना कुकुर गर्न अनुमति दिनुहोस्।
दानको लागि पोर्क पदकहरू जाँच्नुहोस्, र केन्द्रमा धेरै गुलाबी देखा पर्दा 1 मिनेट 2 थपको लागि तिनीहरूलाई पकाउन जारी राख्नुहोस्। एक प्लेटमा पकाएको पोर्क पदोन्नति हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पखालेर राख्नुको लागि तिनीहरूलाई न्यानो राख्न।
स्किलेटमा प्याज थप्नुहोस् र माध्यममा ताप घटाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि, तिनीहरूले चाँदीमा सुरू नभए सम्म प्याजहरू पकाउनुहोस्।
सेब र लौरी स्किललेटमा थप्नुहोस् र मिश्रणमा खाना पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा, 5 मिनेटको लागि, जब सेबले मात्र निविष्कार गरेको छ तर बिर्सन सक्दैन।
प्याज सेवामा प्याज र सेबको व्यवस्था गर्नुहोस्, पोर्क, यदि चाहियो भने, वा सम्पूर्ण सेवा गर्नुहोस्। खनिज प्याज र सेबमा पोर्क व्यवस्था गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
यो पोर्क पदोन्नति र caramelized प्याज र स्याउ नुस्खा राख्छ र इष्टतम स्वादको लागि सीधा टाढा पर्दैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 326 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 102 मिलीग्राम |
| सोडियम | 73 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |