यो स्वाद गरिएको पोर्क बट नुस्खा आलु र गोभीको साथ सजिलै पूर्वी युरोपियन शैलीको मासुको गोभी र गोभीको लागि मीठो र ज्वरो स्वादको मिश्रण संग पार गर्न सकिन्छ। तथापि, एक कोइला गोमाई ब्रिसकेटको बावजुद, यो नुस्खाले पोर्क बटलाई थोपा बनाउँछ, सानो स्वाद र बनावट प्रस्तुत गर्दछ।
यदि तपाईं पोर्क बटसँग परिचित हुनुहुन्न भने, यो कट वास्तवमा सुँगुरको हस्तक्षेप संग केहि गर्न छैन। बट ऊपरी कंधेको बटमा बुझाउँछ (क्यान्सरको निचो भाग पिकनिक छ)। यो काट बोस्टन बटको रुपमा पनि चिनिन्छ।
यदि तपाईं बाँच्न चाहानुहुन्छ भने, तिनीहरू नोपमा सूप वा अर्को खानामा परिणत गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं निर्माताको दिशाहरू पछ्याउनुहुन्छ भने स्काइब्को पोर्क बटले ढिलो कुकर वा द्रुत कुकरको लागि पनि एक राम्रो उम्मेदवार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड बेकार स्वादले पोर्क बट
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- ठूलो गोभीमा 1 मध्यम, 8 टुक्रामा काट्नुहोस्
- 5 काली मिर्च
- 6 मध्यम आलु, खुबै तर बायाँ
यसलाई कसरी बनाउने?
- डच ओवन वा stockpot मा पोर्क बट बज्नुहोस्। आवरण गर्न पानी थप गर्नुहोस् र भूरी शर्करा थप गर्नुहोस्। पट्टी ढाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- 2 घण्टाको लागि आंशिक रूपले आवरण गर्मी, उचाई र उकालो पार्नुहोस्। (एक पोर्क बट प्रति पाउन्ड लगभग 40 मिनेट चाहिन्छ।)
- आधा बाटो खाना पकाउने प्रक्रिया (1 घण्टा पछि), गोभी र पिर्चरकोकहरू थप्नुहोस्। फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, र उकालो जारी राख्नुहोस्।
- खाना पकाउने समय 30 मिनेट अघि, सम्पूर्ण आलुहरू थप्नुहोस्। आलु र मासु निविदा नभएसम्म फोडामा फर्कनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, र आंशिक रूपमा समातेर जारी राख्नुहोस्।
- माटोलाई काटेर बोर्ड र टुक्रामा पठाउनुहोस्। गोभी पछाडि र पुरा आलु संग एक प्लेट मा व्यवस्थित गर्नुहोस्। पकाउने पानीलाई सुत्न मिल्ने र मीठो र खट्टा गोभीको सूप बनाउनुहोस्।
धूम्रपान वा ताजा पोर्क बटको लागि अधिक उपयोग
त्यहाँ धेरै व्यञ्जनहरू छन् जुन यो विशेष प्रकारका पोर्क मासु प्रयोग गर्दछ जस्तै जस्ता आकारका पोर्क बट जस्ता। जलाशय संरक्षण संग बनाइएको सरल तालाब यस निविदाको लागि मीठापनको स्पर्श जोड्दछ, रसियाको धुलो पुर्खा कर्क क्यानर। आलु र सब्जीहरूसँग स्लिप गरिएको वा स्यान्डविचका लागि टुकडामा लिनुहोस्।
सब्जिहरु संग ताजा सुँगुर को कंधे को लागि यो नुस्खा मा, पोर्क बट को एक अशुद्ध टुकडे turnips, मीठे आलु, र एक पूरा भोजन को लागि गोभी संग braised छ। पतनको लागि एक सिद्ध नुस्खा बेकन र प्याज संग कर्क क्यान्सर हुन्छ । कटाएको ताजा कद्दू बेकन प्यास मा पहेंलो प्याज संग सटाइएको छ, र त्यस पछि चिकन भाइरस र मसलाहरु संग सहज हुन्छ र पोर्क बट को सप्त स्ट्रिप्स संग मिश्रित छ।
अनि निस्सन्देह, पोर्क बट खुट्टा पोर्क को लागि एकदम सही छ। के यो खुट्टाको पोर्क बनाउँछ उत्तरी क्यारोलिना शैली कुचल लाल मरिच संग साइडर सिरका सॉस हो यो बर्बाद र सेवा संग। यसले सेम, आलु सलाद वा फ्रिजको साथमा ठूलो सप्ताहांतमा बनाउँछ, र स्ला।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 661 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 65 g |