के तपाई ब्रसेल्स प्रेमी हुनुहुन्छ? म र सधैँ बच्चाको रूपमा पनि हुँ। म अझै पनि एक निद्रामा रहेको सम्झना सम्झन्छु र सबै बच्चाहरु सुनेर ब्रसेल्स फुर्तीलाई सेवा गरिरहेको तथ्यको बारेमा गल्ती गर्दछ तर मैले घमन्ड बुझ्न सकेन। मैले खुसीसाथ मेरो र मेरो साथीको प्लेटबाट पनि खाए।
यी दिन मेरो Pinterest फिड स्प्रेआउट व्यञ्जनहरूसँग भरी छ किनभने तिनीहरू छुट्टीको भाँडामा प्रचलित हुन्छन्। र किसानका बजारहरू तिनीहरूका दालहरूमा अझै साना कहुबारीहरू भरिएका छन्। धेरै व्यञ्जनहरु को दावा गर्छन कि, यदि तपाईं सोचते हो कि ब्रसेल्स मुकुट देखि नफरत हो, तपाईं यिनी पकवान मा रुचि गर्नेछन्। व्यक्तिगत रूपमा, मलाई लाग्छ धेरै मानिसहरू स्कूल कैफेरेरियामा ओखत भएकाहरूलाई सेवा गरेर उनीहरूको मनन गर्न सिके। कुनै पनि घटनामा, मैले मेरो अधिकांश जीवन बिताएको छु कि उनीहरूलाई भुटानी वा हल्का रूपमा भत्काउनु। तर तिनीहरूलाई खाना खानु मलाई नयाँ छ।
यसले अर्थ बनाउँछ, यद्यपि, किनकि हामी कोलोबाजमा क्यूब्याक कच्चा हुन्छौं किनकि खुट्टाहरू होइनन्। मेरो छिमेकीमा दयालु बजारले तिनीहरूलाई पहिल्यै टुक्रा बनाएको छ तर यो महँगो र अनावश्यक छ किनकी यो खाना खाने प्रोसेसरमा घरमा छाड्न सजिलो छ।
म सधैँ नयाँ सलाद विचारहरू खोज्दैछु जसले मेरो दैनिक खुराकको चक्कु समावेश गर्दछ त्यसैले म उनीहरूलाई कत्तिको ब्रुसेल्स मुकुटको साथ बनाउँछ र उनीहरूको घरको लुम्बिनी टिनी ड्रेसिङ र जुवाको राम्रो छिटोसँग लुगा लगाउँथे। यो मलाई क्रीम, क्रान्ति, चिन्ता, स्वादिष्ट र एक महान विचार तपाईंको धन्यवाद तालिका मा एक पक्ष सलाद को रूप मा सेवा गर्न को लागि एक महान विचार हो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सलादका लागि:
- 1/15 औंस चक्कु (पनी र नाली)
- 1 कप ब्रुसेल्स स्फटिक (कटाईएको)
- 1/2 चम्मच za'atar
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
- लेमन टिस्नी ड्रेसिंगको लागि:
- 2 चम्मच टहनी (तिल पेस्ट)
- 3 चम्मच पानी
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 सानो क्लोव लसुन (खुबै र ग्रेटेड)
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुखुरा कुल्ला र सबै राम्रो तरल हटाउन राम्ररी निलो पार्नुहोस्। ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक ब्रुसेल्स स्प्राउन्टबाट स्टेम अन्त काट्नुहोस् र त्यसपछि आधामा टुक्रा गर्नुहोस्। एक प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र पल्स केहि समय सम्म टुक्रा नभए सम्म शुद्ध हुँदैन। कुखुरामा थप्नुहोस्।
- पानी र नींबूको रस संग तिल पेस्ट संयोजन गरेर नींबू तहिनी ड्रेसिंग बनाउनुहोस्। लसुनमा घुमाउनुहोस्, ठीक मिटरको प्रयोग गरेर नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। यदि तपाइँ थोडा पतला स्थिरता चाहनुहुन्छ भने, अतिरिक्त चम्मच पानी थप गर्नुहोस्।
- कुखुरामा टाँस्नुहोस् र ब्रसेल्स लियोन टिहिनी ड्रेसिंग (वा बढी चाहिएको रूपमा) र जारका साथ खुराक।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 358 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |