यो ढिलो पकाएको चिली वर्डले जेइटीसँग बनाएको हरी चिल चटनी र पोर्कको सुक्खेत बन्दुक तीव्र र सजिलो बनाउन तयार छन्। केवल आफ्नो ढिलो कुकरमा अवयवहरूलाई ट्रेस गर्नुहोस् र यो दिनको यो स्वादिष्ट डिशको स्वाद र बनावट निकाल्न दिनभरि उकालो दिनुहोस्। यसलाई पूर्ण बनाउन, गरम अटुरिलाहरू (आटा वा मक, जुन जुन मनपर्दो हुन्छ) को भित्तामा सेवा गर्नुहोस् र तपाईले माथि उठ्न र रातको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। माथिल्लो पट्टि कि तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ कटा प्याज, कटा cilantro, अतिरिक्त गर्मी को लागि गर्म मिर्च चटनी, र जो केहि अन्य toppings तपाईंको परिवार को आनंद छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बेकार पोर्कको 4 पाउन्ड, ट्रिममिड र कफी आकारको आकारमा काट
- 1 कप चिकन भाइरस
- 2 कप हरी चिली चटनी *
- 1 कप टमाटरिलस, हर्क हटाइयो र कडा कटायो
- 4 लसुन को लौह, खुट्टा र diced
- 1 मध्यम प्याज, खुर्सानी र diced
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच जीरा
यसलाई कसरी बनाउने?
सबै सामग्रीहरूलाई सुस्त कुकरमा राख्नुहोस् र मध्यम वा उच्च सेटिङमा 5-6 घण्टा वा 7-8 घण्टाको लागि कुञ्जीमा राख्नुहोस्।
* घर बनाइयो चिली चटनी पकाउनुहोस्- एक ग्रिल वा ब्रोलर अन्तर्गत ताजा हरी चाइल्सको 2 पाउन्ड भुँडीमा कम्मर र ब्लबली सम्म। तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, छाला बन्द र बीज बाहिर स्क्रैप गर्नुहोस्। स्टेम काट्नुहोस् र बीउ र छाला खारेज गर्नुहोस्। पुरी या 1/2 कप पानी, सिरका र नमकको स्वादको स्वादको साथ मिल्दो (म प्राय: एक चम्मचको बारेमा प्रयोग गर्दछ) चिकनी सम्म।
यदि तपाईं यति चाहानुहुन्छ भने डिब्बाबंद हरी चिललेट सॉसलाई पनि स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं सानो जोडिएको गर्मीको लागि जलापेनास पनि जोड्न सक्नुहुनेछ।
रोस्ट च्याइल्सको चरण-चरण निर्देशन
निस्सन्देह, घरको ट्रेसिलस सर्वोत्तम छन्, तर यदि तपाईले केहि पसल-खरीदार भएकाहरूलाई पुनः लोड गर्न आवश्यक छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई केहि मिनेटमा तातोपानीमा राख्न सक्नुहुन्छ। एक प्लेटमा नम पेपर वा डिस्पेश तौलिया राख्नुहोस्, माथि चार अर्कैसिलसहरू राख्नुहोस्, र तहमा अर्को नम पेपर तौलिया र अधिक अत्याचार। तहमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईसँग पर्याप्त हुनुहुन्न। माइक्रोवेव एक देखि दुई मिनेटको लागि स्ट्याक। तुर्किलाहरू हटाउनुहोस् र तुरुन्तै टुकिल्लाको गर्मीमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई पाइपिंग हटाउन। तिनीहरू तेरो मिनेटमा 30 मिनेटसम्म तातो रहनेछन्। तपाईं एक नम तौलियामा सानो स्ट्याक लपेटो र 200 डिग्री डिग्री ओवनमा राख्नुहुन्छ जब सम्म उनीहरु न्यानो हो जुन 20-30 मिनेट लिन सक्दछ।
एक अतिरिक्त सेवा गर्ने विकल्प एक कटोरामा न्यानो आटा अक्टोलाला राख्न र यसलाई थिच्नुहोस्। चिली वर्डेले कर्किला-कटिबद्ध कटोरालाई लाडो पार्छ र तुरुन्तै र अतिरिक्त अटलालसका साथ सेवा पुर्याउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 389 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 131 मिलीग्राम |
| सोडियम | 272 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 43 g |