मध्य पूर्वी आलु

अधिकतर मान्छे को आहार को भोजन को रूप मा पकवान को रूप मा आलु चुनन को लागि अधिक जरूरी छैन र सबै भन्दा व्यंजनहरु मा कम आलू व्यंजनहरु छन्। बाटाटा हरु एक लेबनानी डिश हो जुन शाब्दिक रूप देखि खुट्टा आलुहरुमा अनुवाद गर्दछ। नुस्खा अन्य सब्जियों को अतिरिक्त संग भिन्न हुन सक्छ तर सामान्यतया लहसुन, मिर्च र धनियाँ / सिलिलेरो शामिल हुन्छ ।

आलु सामान्यतया फ्राइड हुन्छ तर ती उबलिएको वा भत्काउनेहरूले पहिला क्रीमले नरम आन्तरिक र खतरनाक बाहिरको साथ एक राम्रो बनावट बनाउँछ। मसाले मिर्च पेस्टबाट आउँछ र तपाईले गर्मीको लागि तपाईंको सहिष्णुतामा आधारित यसलाई नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। पेस्ट को एक चम्मच हल्का मध्यम माध्यम लायक को रूप मा राम्रो तरिकाले राम्रो स्वाद को जोड दिछन। यदि तपाइँ ती व्यक्तिहरू मध्ये हुनुहुन्छ भने ताजा क्यालिन्ट्रो मन नपर्ने, सूखे धनिया र / वा ताजा अजलो प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् तर जडीबुटीहरू छोड्नुहोस्। उनीहरूले डिश हल्का र स्वादलाई उजागर गर्न आवश्यक छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउन्ड। बेबी नयाँ आलु (रातो या पहेंलो)
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 2 लौह लसुन, खुर्सानी र खनिज
• 1 चम्मच मिर्च पेस्ट (वा स्वाद)
• 1/4 कप काटा ताजा सिलिलाउरो
• नमस्कार स्वाद

यसलाई कसरी बनाउने?

नमकीन उबलने पानीको ठूलो बर्तनमा आलु थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेट वा केवल काँटा टेंडर सम्म पकाउनुहोस्। यदि तपाईं सानो आलु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई छीने कुनै पनि आवश्यकता छैन। वा तपाईं पकाउन पछि पिक गर्न छनौट गर्न सक्नुहुन्छ र पिक्सेल सजिलो हुनेछ जब ठिक हुन्छ। आकारमा निर्भर आलुहरू र आधा वा चौथाईमा काट्नुहोस्।

2 चम्मचका जैतून का तेल र खनिज लहसुनलाई कास्ट आयरन प्यानमा र एक मिनेटको लागि सूटमा थप्नुहोस्, जब सम्म लसुनको सानो पारदर्शी हुन्छ।

लसुनलाई जलाउन अनुमति नदिनुहोस् वा यो कचौरा हुनेछ।

पकाएर पकाएको आलु जोड्नुहोस् र जैतूनको तेल र लहसुनमा कोट गर्न हल। लगभग 15 मिनेटको लागि मध्यम तापमा साउथ, कहिलेकाहीँ घिमिरे। चिनी पेस्टमा हलचल र 15 मिनेटको लागि सूटिङ जारी राख्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा सिलान्ट्रो र सीजनमा थप नुनको साथ लिनुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	205
कुल मोटा	8 जी
पागलिएको बोसो	1 g
असंतृप्त फैट	5 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	95 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	32 g
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	5 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)