एक ईस्टर पनीर मिठाई को लागि यो नुस्खा विभिन्न paska , pasca , पर्खा , र pascha को रूप मा जानिन्छ ।
रुसी, यूक्रेनी, लिथुआनियाली र पोलिश व्यञ्जन सबै छुट्टै पास्किस, एउटा शब्द हो जुन छुट्टै अर्थका लागि "ईस्टर" वा "पास्कल" शब्द हो। रूसी ओर्थोडक्स घरमा ईस्टर कुलिच बिना (इटालियन प्यानोटोन जस्तै मिठो खमीर रोटी) र पास्क पुजारीले आशिष् दिनुभएको छैन।
यदि तपाईं सूखी दही पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नो किसानको पनीर खरिद गर्न चाहानुहुन्छ। सजिलो छ।
यो नो-बेक मिठाई पारंपरिक रूपमा एक गोल बॉल, एक नयाँ नयाँ टरा कोटा फूल बर्तन वा एक पिरामिड आकार को मोल्ड मा दबाईएको छ, पेस्टोक्निजा (पार्सिलिक मा пасочница) को रुपमा भनिन्छ र मूलतः काठ को बनाइयो तर अब यसलाई प्लास्टिक संग बनाइयो क्रसको चिन्ह र राहतमा अन्य धार्मिक प्रतीकहरू।
पासाका केहि चीजहरू बिना क्रस बिना पेसेकेक जस्तै स्वाद र प्रायः क्युलिचका स्लाइसहरूमा फैलिएको हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउण्ड सुक्खा दही (वा किसानको पनीर)
- 5 ठूलो कोठा-सेतो अन्डा व्यक्ति
- 2 3/4 कप कन्फेक्शनर्स 'चिनी
- 1 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप बादाम (ठोस कटाई)
- 1/2 कप सुनहरा किशमिश
- 1 कप candied citron (कटाई)
- 2 चम्मच वेनिला
- 8 औंस अनगिन्ल्टेड मक्खन (व्हाइड गरिएको)
- गार्निश: बादाम, ग्लेसेज गरिएको चेरी, candied citron, हरित छोड कैंडी
यसलाई कसरी बनाउने?
- किसानको पनीर एक चुरोट वा खाना मिल्यो को माध्यम ले पार गर्नुहोस र अलग।
- दोहोरो बायलरको शीर्षमा, चिनोसँग अण्डाको मिश्रण गर्नुहोस्। जब सम्म बुलबुले प्यान को किनारा को आसपास को रूप मा लगातार, जबरदस्त पानी संग क्रीम र गर्मी को जोडना, लगातार हलचल। ओभरट्याट नगर्नु होस् वा अण्डाहरू गाडिनेछन्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र आरक्षित पनीर, बादाम, किशमिन्स, सिट्रान र वेनिला थप गर्नुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् र मिश्रण ठंड सम्म जारी राख्नुहोस्। यो लामो स्टिरिंगले पेस्का चिकनी र मखमली बनाउँछ।
- यदि तपाईंसँग एउटा पोसा मोल्ड छ भने यो डुबेर पनीसेलोथको डबल मोटाईको साथ लिनुहोस्। डुबेर पनीसेलोथको डबल मोटाईसँग मिश्रण भित्र भित्र र आवरण गर्नुहोस्। ढिलो वा एक सानो प्लेट माथि भारी र वजन तल राख्नुहोस्। कुनै पनि रनको समापन गर्न मोल्ड अन्तर्गत कटोरा राख्नुहोस् र 24 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। एक सेटिङ् प्लेटमा अनमाउन्ट गर्नुहोस् र बादाम, ग्लेकोड चेरी, candied citron र हरियो पातहरू, यदि चाहिएको छ। यो धेरै अचम्मको रूपमा पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- यदि एक नयाँ टरा कोटा फूल बर्तन प्रयोग गरी , माथिको रूपमा अगाडि बढाउनुहोस्।
- यदि बलमा बनाइन्छ भने , सिङ्कमा, कम पनीसेलोथको डबल तहमा मिश्रण लपेटो र बलियो बलमा मोडिदिनुहोस्। कुनै कलिन्ड को लागी कटोरा संग एक कलरडर मा प्लेस, प्लेट संग कवर र भारी भारी संग वजन तल। माथिको रूपमा अगाडि बढ्नुहोस्।
- पुरा तरिकाले गोल बल को लागि, चीजको ट्विन संग पनीसेलोथ को बंद गर्नुहोस र फेरि फ्रिज मा एक रैक को टाई गर्न, यसलाई एक कटोरा मा निलम्बित गर्न को लागि ड्रिप को पकडने को लागि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 704 |
| कुल मोटा | 50 g |
| पागलिएको बोसो | 29 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 470 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 23 जी |