Bistec a lo Pobre दक्षिण अमेरिकाका अधिकांशतया विशेष गरी चिलीमा एक संतोषजनक भोजन हो । बिस्केकको आधारभूत तत्त्वहरू एक लो पोबर स्टेक, फ्राइड आलु, सुकेको प्याज र त्रिएका अण्डा हुन्। नाम "गरीब मानिसको स्टेक" मा प्रायः अनुवाद गर्दछ, यद्यपि डिश वास्तवमा एकदम धनी र भ्रामक हुन्छ।
बिस्कुट एक लोब्रेरी तयारी गर्न तपाईंलाई धेरै गन्दा बर्तन संग छोड्न सक्छ, तर त्यस समस्याबाट बच्न एक चाल छ। घाममा न्यानो घाम राख्नुहोस् जब तपाईँले तिनीहरूलाई तयार पार्नुभयो, र त्यही गहिराइ-पक्षी कुञ्जी प्रयोग गर्नुहोला र अधिक (म कास्ट आयरन प्रयोग गर्न मनपर्छ)।
बस्टको एक पक्ष चावल र एक साना सलाद संग बिस्ताक एक लो pobre सेवा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 पतली कटनी सरलोन स्टिक (वा फाईलहरू)
- 3 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 4-6 पहेंलो आलु
- 4 लौह लसुन
- 4 अन्डा
- फ्रिजको लागि 1 बोतल वनस्पति तेल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- पेल र आलु फ्रान्सेली फ्रिजमा काट्नुहोस्। सुनकोटमा गरम (360 एफ) वनस्पति तेलमा कुकुरको कुकुर। एक कुकी पानामा नाक कागज पेडहरू, नमकसँग सिजन, र 200 फिट ओवनमा राख्नुहोस् तिनीहरूलाई तातो राख्न।
- ध्यानपूर्वक अतिरिक्त सब्जीको तेल एक अलग कंटेनरमा राख्नुहोस्, कुखुरामा लगभग 3 चम्मच छोडेर नयाँ स्किलेट प्रयोग गर्नुहोस्।
- सब्जीको तेलमा नरम र सुनको भून सम्म साउथ प्याज, लगभग 10 मिनेट। प्याज र क्यासरोल डिशमा प्याज हटाउनुहोस् र फ्रान्सेली फ्रिजसँग ओवनमा राख्नुहोस्।
- फलफूल लसुन हल्लाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चले स्टिकहरूको सीजन एक पक्ष र आधा कटा लसुनको साथ छिटो। पाउन्ड स्टेकहरू मासुको टुक्राले तिनीहरूलाई फ्लाइट गर्न, त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्लिप गर्नुहोस् र बाँकी लसुनको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- Sauté स्टिकहरू उच्च गर्मीमा, एकचोटि एकचोटि, जबसम्म दुवै पक्षमा खरानी र वांछित दान को लागी। प्याजमाथि स्टिकहरू राख्नुहोस् र ओवनमा फर्कनुहोस्।
- कुखुरामा सानो तेल जोड्नुहोस् र अण्डालाई तान्नुहोस्, सननीइडाइड अप गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम यदि चाहियो। अण्डा पकाउने बेला, ओवनबाट आलु, स्टिक र प्याज हटाउनुहोस्। 4 प्लेटहरू बीच प्याज वितरण गर्नुहोस्, फ्रिजको एक भागको साथ माथि, र स्टेक माथि माथि राख्नुहोस्। अण्डा तयार हुँदा, प्रत्येक स्टक माथि तलामा अण्डा संग। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 11 9 0 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 456 मिलीग्राम |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 110 g |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 105 g |