Tacu tacu मा एक भोजन हो - भरने, पौष्टिक, कडा कामदार मानिस को लंच प्लेट विशेष। यो अफ्रिकी दासहरूको लागि बायाँबाट बाहिरी भोजन बनाउनको लागि मार्गको रूपमा सिर्जना गरेको विचार छ, र यो निश्चित रूपले अब अफ्रो-पेरुवाई विशेषताको रुपमा मान्यता प्राप्त हुन्छ।
परम्परागत ताको ताको एक चावल र सेम पान्केक , स्टिक को एक पतली "साबाना" (पाना) र तलीको पखेटा को एक पक्ष हो, सबै एक तलाका अण्डा संग टाढा। यो जटिल आवाज हुन सक्छ तर यो वास्तवमा बनाउन र सजिलो सजिलो छ। Tacu Tacu को उत्कृष्ट समुद्री खाना संस्करण पनि छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बेकनको 5 स्लाइस
- 1 प्याज (मध्यम, कटाई)
- 1 चम्मच चिल पाउडर (वा चिल्लो पेस्ट)
- 1 1/2 कप सेम (पकाएको, डिब्बाबंद ठीक छ)
- 1 1/2 कप चावल (पकाएको)
- 20-25 crackers (saltine)
- 4 टुक्रा स्टिक (हलचल-फ्राइको लागि धेरै पतली)
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 देखि 2 चम्मच वनस्पति तेल (फ्राइङको लागि)
- 2 केले (वा बिरुवाहरू)
- 4 अन्डा
- गार्निश: 1/3 कप प्याज (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्रिसमस सम्म बेकन साउथ गर्नुहोस्।
- बेकन हटाउनुहोस् (अर्को प्रयोगको लागि बचत गर्नुहोस्), र पित्त पाउडर (वा चिल्लो पेस्ट) सँग कटा प्याज साटोको लागि नरम र सुनन सम्म बाकसमा बाँयाको प्रयोग गर्नुहोस्।
- बीन्समा हलचल र उनीहरूलाई काठको चम्मचको साथमा मसाएर जबसम्म तिनीहरू राम्ररी राम्रो हुन्छन। चावल जोड्नुहोस् र हलचल।
- कुकुर, चिसो, चावल र सेम सम्म मार्फत तापनि सम्म। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ठोलो र नमक र काली मिर्चको स्वादको स्वाद।
- खाना खाने प्रोसेसरमा नमकीन पक्कीहरू प्रशोधन गर्न राम्रो क्रिम बनाउन। पछिको प्रयोगका लागि 1/2 वटा कडा टुक्राहरू सेट गर्नुहोस्।
- काट्ने बोर्डमा टुक्राको तहलाई छिटो बनाउनुहोस्, र टुक्राको माटोको टुक्रा राख्नुहोस्। नमक र काली मिर्चले स्टेक छिन्नुहोस्, र मासु पाउन्डरसँग स्टेक पाउनु सम्म ठिक र पतली सम्म। स्टेक माथि फ्लिप गर्नुहोस् र नुन र काली मिर्च संग छिटो। बाँकी स्टिकहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- एक कुखुरामा तरकारी मक्खन र सब्जीको तेलको 2 वटा चम्मचहरू गरम नहुँदा, त्यसपछि सेतो स्टेक प्रत्येक पक्षमा 2 मिनेटका लागि वा वांछित दानसम्म। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र प्लेटमा स्टिकहरू राख्नुहोस् । तिनीहरूलाई पन्जासँग राख्नुहोस् र सेवाको लागि तैयार नभएसम्म निचोटि ओवनमा न्यानो राख्नुहोस्।
- चावल र सेम पेनकेकहरू पकाउनुहोस्: ठुलो चावल र सेम मिश्रण 4 फ्लाइट, फुटबल-आकारको पिटाईमा। तिनीहरूलाई बाहिरी नमकको टुक्रा टुक्रा टुक्रामा थिच्नुहोस्।
- एउटै स्किललेट प्रयोग गरी स्टिकहरू (अशुद्ध) पकाएको, गर्मी 2-3 3 वटा चम्मचको तेल। पट्टियहरू थप्नुहोस् (यदि आवश्यक भएमा 1 वा 2 एक पटक आवश्यक छ) र पकाउनुहोस्, प्रतिमा 2-3 मिनेटमा, सुनको खैरो र बाहिर निस्कनु सम्म। गर्मीबाट पटिया हटाउनुहोस् र पन्जाले भरिएको ठाउँमा राख्नुहोस्।
- केला छीलान्नुहोस् र प्रत्येक तिर दुई तिर तिर भाग्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा आधा लम्बाईमा स्लाईस गर्नुहोस्, 8 टुक्राहरू बनाउन। एक सफ्ट स्किलेट वा पोटमा, सब्जीको तेलमा एक केला (वा रोपण) स्लाइस को फ्याँक गर्नुहोस्। नमक संग छिटो र अलग।
- Tacu tacu इकट्ठा: प्रत्येक प्लेट मा, चावल र सेम patties मध्ये एक ठाँउ। शीर्ष यो स्टेक को एक टुकडा संग। प्लेटको प्रत्येक छेउमा तलामा केलाको टुक्रा राख्नुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा, गर्मीमा 2 चम्मच मक्खन मर्छ। कुखुरामा अण्डा घुम्नुहोस् र 3 देखि 4 मिनेटसम्म कोला। माथिको प्रत्येक टुक्रा एक तलामा अण्डा संग ।
- पतित कटा हुआ प्याज संग गार्निश र सेवा।