परम्परागत र समकालीन चिली भोजन
चिलीमा एक विशिष्ट व्यञ्जन छ। युरोपेली र स्वदेशी परम्पराहरूले प्राय: प्राय: चिली खानाको प्रभाव पारेको छ। चिली यसको उत्कृष्ट समुद्री खाने, ग्रील्ड माट ( पितृगुनिया सोच्दै ), स्टेज र पनीर , इम्पनादास , मकई, सेम, आलु, विदेशी उष्णकटिबंधीय फल ( लुकामा र चिमेरोमा ), पिस्को र उत्कृष्ट मदिराहरूको लागि चिनिन्छ।
आकस्मिक निरीक्षकमा चिली खाना पेरूभेल खानाको जस्तो देखिन्छ। यद्यपि दुई देशहरूले त्यस्ता बढ्दो उज्यालो बढ्दो मौसम र भूगोललाई साझा गर्छ, चिली व्यञ्जनलाई अलग पारिएको छ र धेरै अनुपम हुन्छ। पेरूभियन भोजनले अहिले केही निश्चित प्रवृतिको आनन्द उठाउन सक्छ, तर चिली व्यञ्जनको लागि धेरै प्रस्ताव छ।
01 of 05
चिली एपटेकर, नाश्ता र स्ट्रीट फूड
JB / Wikimedia Commons इम्पनाडा , जो पेनो (भित्ता मांस र प्याज को एक संयोजन) देखि भरिएको पेस्ट्री हो या क्वेसो (पनीर) एक क्लासिक चिली एपटिजर, नाश्ता र स्ट्रीट खाना हो। लोकप्रियतामा पछ्याइएको लोकप्रिय प्रकारका सबै प्रकारका टर्मेल्सहरू छन्, र स्यान्डविच जस्ता पाल्टा , टमाम र पलाइटो , एकोकोडो, टमाटर, र हथेलीको हृदयले बनाएको छ।
- Empanadas Fritas de Queso - फ्राइड पनीर Empanadas Recipe
- Empanadas de Pino - बीफ Empanadas Recipe
- Humitas - ताजा मकई Tamales Recipe
02 को 05
चिली ब्राण्ड र सैंडविच
हल्लालुस - चिली "बिस्कुट"। मारियन ब्ल्लेज जब तपाईं चिलीमा एक बेकरीमा हिंड्नु हुन्छ भने, तपाईले अजीब आकृतिहरु र तथ्य यो हो कि तपाई आफैलाई सेवा गर्नुहुनेछ र वजन तिर्न सक्नुहुनेछ। चिलीको रोटीले फ्रान्सेली, स्पेनी र जर्मन उपनिवेशकहरू प्रभावित भएको विश्वको केहि भन्दा राम्रो मानिन्छ। निम्न व्यञ्जनहरु मध्ये केहि सामान्य र प्रसिद्ध प्रकार को प्रतिनिधित्व गर्दछ।
03 of 05
चिली सलड्स, साइड्स, र साल्सस
पेबर - चिली चिली काली मिर्च साल्सा। मारियन ब्ल्लेज चिली सलाद, पक्षहरू, र सलादहरू ताजा सब्ज र फलहरूसँग बनाइन्छन्। केहि मसालेदार छन्, केहि नमकीन छन् र अझै अरू अरू मीठा छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय चिली सलाद इन्स्टाडा क्लिना कटा हुआ प्याज, कटा भयो टमाटर, सिरका, तेल ड्रेसिङ, सिलिल्लो र नमक संग बनाइएको छ।
04 को 05
चिली मुख्य पाठ्यक्रमहरू
Charquican - चिली बीफ स्टू। मारियन ब्ल्लेज लंच को सामान्यतया दिन को सबै भन्दा ठूलो भोजन हो, र दुई मुख्य व्यंजनहरु लाई अक्सर सेवा दिइन्छ। साना शहरहरूमा, कारोबार लगभग तीन घण्टाको लागि नजिक छ त्यसैले मान्छे घर जान्छन् र उनीहरूको परिवारको साथ यो ठूलो खानेकुरा लिन सक्छन् र सिसास्ता (नोप) लिन्छन्।
एक परम्परागत चिली खानाले पासेल डे चोको , मकई, सब्जिहरु, चिकन र मासु संग बनाएको एक "पाई" हो, र ensalada chilena (उपरोक्त हेर्नुहोस) संग सेवा।
- Charquican - चिली बीफ स्टव नुस्खा
- Pastel de Choclo - बीफ र मकई कसेरोल पकाने की विधि
- कर्नी मेचडा चालीना पकाइप
05 को 05
चिली डेसर्ट
चिली शैली Sipipillas - कद्दू फ्रिटर। मारियन ब्ल्लेज केही सबैभन्दा लोकप्रिय चिली डेसर्ट र पेस्ट्री जेली-भरिएको डोनट्स, शराब-भरिएका पेस्ट्रीहरू, सींग-आकारको चक्की पेस्ट्रीहरू, फ्राइड पेस्ट्रीहरू, रोल्ड क्रेपिसहरू, सोपाइलसहरू (फ्राइड आटा) र चुर्रो (फ्राइड डोनट लङ) छन् । धेरै डेसर्टहरू स्पेन र युरोपेली विशेषताहरूले प्रभावित गरेको छ।