अंडरवीयर - क्यालोजोनका लागि लैटिन अमेरिकन शब्द - जब हामीले हामीले इटालियाली रेस्टुरेन्टमा खाए पनि हाम्रा बच्चाहरूको लागि मनोरञ्जन (र भ्रम) का एक उत्तम स्रोत बन्छ ।
यी चिलीका कुकिहरुसँग अझ धेरै ग्रिगल -अपशिष्ट गर्ने नाम क्यालोजोन रसहरू छन् , जुन शाब्दिक अर्थमा अंडरवियरको अर्थ छ। प्रायः उनीहरूले आफ्नो विशिष्ट आकारको लागि नाम दिएका छन्, तर त्यहाँ एउटा कथा हो कि पवनको झोलले एक महिलाको स्कर्ट माथि उठ्यो, जसलाई शहरको वर्गमा यी परम्परागत पेस्ट्रीहरू बेच्ने गरिन्छ। मलाई लाग््छ कि तिनीहरू अंडरवियर को मुडे जोडे जस्तै दिखते हो, मेरो बच्चाहरु लाई कभी-कभी कपडे को टोकरी को बजाय उनको बेडरूम फर्श मा छोड दिए। तर यदि तपाईलाई अधिक सचेतक संघ चाहिन्छ भने, यो भन्न सकिन्छ कि तिनीहरू रिबन वा धनु जस्तै हुन्छन्।
यी कुकीजहरूको लागि आटा धेरै प्रकारका फ्राइड कुकिजहरू जस्तै छ - धेरै मीठो, क्रिसमस र स्वादिष्ट छैन। तिनीहरू मूलमा युरोपेली हुन् - के तपाईं पोर्चुगल क्रुलर कुकीजको लागि बारबर्की भनिन्छ कि बारबरा रोलेको नुस्खामा समानता देख्न सक्नुहुन्छ? यी कुकीजहरू कसरी कसरी आकार देखाउने उनको चित्रहरू धेरै सहयोगी हुन्छन् - यी सबै वर्षहरू पछि चिलीमा उस्तै सटीक प्रविधिको प्रयोग गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ
- एक कप पाउडर चीनी, विभाजित
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 सम्पूर्ण अन्डा
- 1 अण्डा जिरो
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर (वा ओरेंज घेरा)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच
- बादाम स्वाद
- 3 चम्मच मक्खन (नरम)
- 2 चम्मच पस्को (वा अन्य ब्रान्ड)
- फ्राइङको लागि 5 कप सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरा मा आटा, पाउडर चीनी, नमक, र बेकिंग पाउडर एक साथ।
- एक सानो कटोरा मा, अण्डा, बादाम स्वाद, र नींबू उत्तेजित एक साथ । सुक्खा मिश्रणमा तरल अवयवहरू थप्नुहोस् र छोटो हलचल। नरम मक्खन जोड्नुहोस् र आफ्नो औंलाहरू सँग आटामा काम गर्नुहोस् जब सम्म राम्रो हुन्छ (आटा कडा हुनेछ)।
- पस्को, एक समयमा 1 चम्मच थप गर्नुहोस्, प्रत्येक चम्मच पछि आटा घुँडाएर, जब सम्म तपाईसँग चिकनी, पतली आटा छ। यो पनि तुरुन्तै हुँदैन।
- प्लास्टिक लपेटोको साथ आटा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि आराम गरौं।
- एक भारी बर्तन मा वनस्पति तेल को 2 इंच पहिले गहिराइहरु संग 350 एफ।
- हल्का चिसो रमाइलो सतहमा, 1/4 इन्च मोटीको आटाको आधा बाहिर रोप्नुहोस्। आयताकारको आटा स्ट्रिपिङमा कटौती, लगभग 4 इन्च चौडाई चार इन्च लामो (पिज्जा कटरको लागि राम्रो काम गर्दछ)।
- प्रत्येक आयताकारको बीचमा एक इन्च लामो स्लिट बनाउनुहोस्, र रिट्याटको माध्यमबाट आयतको एक अन्त्य खिच्नुहोस्, बल्टटी / गोरको आकार (वा छोटो अंडरवियर, तपाईंको दृष्टिकोणमा निर्भर गर्दछ) सिर्जना गर्नुहोस्। (हेर्नुहोस् यस प्रकारका कुकीहरू कसरी गर्ने भनेर बारबर्रा रोलेका धेरै प्रशिक्षक फोटोहरू)। पेस्ट्रीलाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई त्रसित पार्न तयार हुनुहुन्छ। बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस् र कुकिजमा काट र आकार ।
- तेलमा कुकीहरू तान्नुहोस्, ब्याचहरूमा काम गर्न आवश्यक पर्दछ, जबसम्म तिनीहरू दुबै तिरबाट सुनको खैरो हुन्छ, कम्तीमा एक चोटि तिनीहरूलाई घुमाउँदछ। ध्यानपूर्वक उनीहरूलाई तेलबाट स्लटेड चम्मचको साथ हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्। उनीहरूलाई पाउनु भएको शर्कराको साथ छिड्नुहोस् र उनीहरु अझै न्यानो हुन्छ।
- यी कुकीजहरू जुन दिन बनेका छन्, तर 2 देखि 3 दिन सम्म वार्वाट कन्टेनरमा रहनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1408 |
| कुल मोटा | 147 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 103 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 92 मिलीग्राम |
| सोडियम | 320 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |