रोमानिया चिकन कबब्स / किबब्स वा फ्रिग्युइको लागि यो नुस्खा केवल मौन भएको चिकन संग वा चिकन र भिडीयो को संयोजन गर्न सकिन्छ।
फ्रिगुई पनि पोर्क वा मासु संग बनाइन्छ र कहिलेकाँही प्याज प्याज, काली, टमाटर र मशरूमसँग पकाइएको हुन्छ र त्यसपछि ग्रील्ड हुन्छ।
यो लोकप्रिय रोमानिया स्ट्रीट खाना सामान्यतया लसुन चटनी मा मेजेडी डे यूट्रोइ भनिन्छ । तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ, यस सॉस को धेरै संस्करणहरू छन् जहाँ रोमानियामा कुकिन्छन्। तल मेरो संस्करणको लागि एक नुस्खा हेर्नुहोस् ..
यहाँ ठूलो छ रोमानिया चिकेन किबब्स वा फ्रेग्रिईको फोटो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चिकनको लागि:
- 1 पाउन्ड बेकार, छाला रहित चिकन छाती, 1 1/2 इन्च घिमिरेमा काट्नुहोस्
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 औंस मिश्रित कटा जडी बूटियों (थिम, गुलाबी, अजमोद)
- 1/2 चम्मच मिर्च
- रस 1/2 लियोन
- 1 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच अदरक
- 2 लौह कुचल लसुन
- 3 औंस सादा दही
- लसुन चाउको लागि:
- 1 लसुनको सम्पूर्ण टाउको, खुट्टा र लौरीमा विभाजित
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मचका सूरजमुखी तेल वा जैतून का तेल
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
चिकन नष्ट गर्नुहोस्
- एक प्लास्टिक जिप-माथिको थलोमा, 1 औंस मिलाइयो कटा जडीबुटीहरू, 1/2 चम्मच काली मिर्च, 1/1 लियोनको रस, 1 चम्मच शर्करा, 1/2 चम्मच अदरक, 2 लौरो कुचल लसुन र 3 औंस सादा दही।
- चिकन क्यूबहरू जोड्नुहोस्, सबै चिकन टुक्राहरू अचम्मको साथमा कोचिंग, र फ्रिज गर्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटो, रातभर वा कम्तिमा तीन घण्टामा ढाकिएको छ।
चिकन ग्रिल गर्नुहोस्
- ग्रिल हिसाब गर्नुहोस्। स्किमरहरूमा थ्रेड चिकन टुक्राहरू पानीमा झन् झन्डै एक घन्टा लाग्दछन् त्यसैले उनीहरू ग्रिलमा आगो लाग्दैनन्।
- ग्रीस मा चिकन चिकन क्यूब्स गेट्स लगभग 10 देखि 15 मिनेट सम्म वा गरे पछि, खाना पकाने को समयमा धेरै पल्ट बारी।
- यो पनि इनडोर ग्रिलमा ब्रोलर वा ओवनमा तयार हुन सकिन्छ। मजाजी डी यूट्रोरी संग सेवा गर्नुहोस् ।
लसुन चटनी बनाउनुहोस्
- 1 चम्मच नुनको साथ लसुनलाई नदिनुहोस् जब सम्म यो टाँस्ने स्थिरता हो जुन, एक काटन बोर्डमा शेफको चाकू संग वा मोर्टार र मोतीमा।
- लसुनलाई सानो कटोरामा टाँस्नुहोस् र छनौट गर्नुहोस् 2 चम्मच तेल। फोर्क वा बिस्क साथ बिचनुहोस् जब सम्म यो राम्रो तरिकाले मिल्दो छ र केहि हप्पी। यसले लगभग 3 मिनेट लिनु पर्छ।
- 1/2 कप खट्टा क्रीम र धेरै काली मिर्च धेरै थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- यो रोमानिया लसुन चटनी कुनै पनि ग्रील्ड मासु वा माछा, फ्रान्सेली फ्रिज वा पकाएको आलु, पिज्जा वा जुन तपाईंको हृदयको इच्छा संग राम्रो हुन्छ।
तपाईं कबब भन्छु, म भन्दछु
यो भनिएको छ कि शिश केब्याबले पनि कबब, कबाब, काब्याबलाई टर्कीबाट आउँछ र स्किवर र ग्रीवामा राखिएको माटोलाई बुझाउँछ (शाब्दिक, केब्याब अर्थ "स्वर।")
कबबहरू तुर्क जनजातिहरूको सिपाहीहरूको खुल्ला मैदान आगोमा जन्मिएका थिए जसले आफ्ना तलवारहरू मासुको मासु खाए।
निस्सन्देह, स्पिटा-बरसातको मासु पूर्वी युरोपेलीहरूमा बलियो बनाइन्छ। सम्पूर्ण भेडाहरू र सुँगुरहरू विशेष घटनाहरूमा गर्म कोइलहरू र धेरै समुदायहरूमा सप्ताहांतमा घुम्दै छन्। यहाँ स्पिट-रोस्टिङ मीटको बारेमा थप छ।
तर उचित उपकरण बिना, धेरै परिवारले आफ्नो चिसो बहावलाई स्थानीय भित्ता वा भण्डारमा बदल्छन्। स्पिट ब्लास्टिङको एक सरल संस्करण kabobs / kebabs हो।
यहाँ अधिक पूर्वी युरोपेली कबो व्यञ्जनहरू तपाईंले मनपर्न सक्नुहुनेछ।
यस संग्रहमा अर्को चिकन कबब रूसी चिकन कबब्स हो जसले दहीमा दही राख्नु भन्दा पहिले दही गरिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 530 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 36 g |