यो थाई ले चिकन तलामा चावल लिन्छ धेरै राम्रो र तयार गर्न सुपर सजिलो छ। धेरै धनात्मक, यो तलािएको चावल नुस्खा एक उत्कृष्ट स्वाद को लागि ताजा तुलसी र काग को पत्ती को विशेषता हो जो सामान्य देखि ठूलो कदम हो। यदि तपाईंसँग लिम्बु पत्ता छैन भने, तपाइँ सजिलैसँग यो नुस्खाको लागि 1 चम्मच grated चूना घेरालाई स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ। धेरै ताजा तुलसी थप्नुहोस् र तपाईंसँग राम्रो तलामा चावल छ कि स्वाम को राजा को सेवा को लागि स्वादिष्ट छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 देखि 6 कप
- पकाएको चावल
- 1 देखि 1/1 बेकार चिकन स्तन वा 3 देखि 4 जांघ, धेरै सानो टुक्राहरु मा काट
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 1
- सुई , पतला कटाई
- 5
- काफेर लेम पातहरू , कैंचीहरूसँग पतली स्ट्रिप्समा घुमाईयो, वा 1 लेनेको छाती बदल्नुहोस्
- हलचल को लागि 3 देखि 4 चम्मच चिकन स्टक
- 1 अन्डा
- 3 देखि 4 वसन्त (हरा) प्याज, कटाईयो
- ताजा तुलसी, कटा भयो
- हलचल को लागि 3 देखि 4 चम्मच तेल
- 4 चम्मच राम्रो गुणस्तर चिकन स्टक
- 3 चम्मच माछा चटनी
- 1 चम्मच सोया सस
- 1/2 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच या अधिक थाई थाई मिर्च, या 1/4 देखि 1/2 चम्मच मिर्च फ्लेक्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- यदि लिफाटो (चिसो) चावल प्रयोग गरेर, यसलाई मिश्रण गर्ने कटोरामा राख्नुहोस् र 1/2 देखि 1 चम्मच तेलको बहाव गर्नुहोस्। तपाईंको औंलाहरू मार्फत तेलको काम गर्नुहोस्, व्यक्तिगत अन्नको लागि कुनै पनि clumps तोड्नु। छुट्याइएको।
- सबै हलचल-फ्ररी सॉस सामाग्री ( चिकन स्टक , माछा चटनी, सोया सॉस, चिनियाँ र चिनियाँ चटनी) सँगै एक कपमा एकै ठाउँमा मिलाउनुहोस्। एक चम्मचमा ठूलो चप्पलमा 2 चम्मचपंथी तेल राख्नुहोस् मध्यम-उच्च गर्मीमा। लसुन र क्यान्सर र हलचल फेरी 30 सेकेन्ड थप्नुहोस्।
- चिकन र चूने पट्टी स्ट्रिप्स (वा चूना घेरा ) र 3 देखि 4 मिनेट हलचल तान्नुहोस्, वा चिकन पकाउनु पर्छ। जब ज्वरो वा प्यान सुत्ने हुन्छ, अतिरिक्त चिकन स्टक को थोपा जोड्नुहोस्, एक समयमा 1 देखि 2 चम्मचहरू।
- Wok / pan को छेउमा अवयवहरू धक्का दिनुहोस्, र केन्द्रमा सानो तेल बहाउनुहोस्। यो स्पेसमा अण्डा घुमाउनुहोस् र छिटो हलचल-यो प्रयास गर्न को लागी यो (यो केहि सेकेन्ड मात्र लाग्छ)। जब अण्डा पकाएको छ, यसलाई अन्य अवयवहरूको साथ मिलाउनुहोस्।
- अब चावल जोड्नुहोस् र हलचल-फ्रिस सॉस माथि राख्नुहोस्। स्कूपिङ गतिको प्रयोग गर्दै (wok तलको तलबाट स्कूप गर्दै), चावललाई अन्य सामग्रीको साथसाथै भाँडामा पुर्याउनुहोस्। यो चक्र यस चरणमा मध्यम-उचाईमा गरम र सुत्नुपर्छ। चावल तातो र एक घनिष्ठ रंग (5 देखि 7 मिनेट सम्म) सम्मसम्म यस तरिकामा हलुक फ्राइङ जारी राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- वसन्त प्याज र ताजा तुलसी थप्नुहोस्, र टस गर्नुहोस्। अब नुन र स्वादको लागि स्वाद-टेस्ट गर्नुहोस्, थप माछाको चटनी (नमकको सट्टा) थप्न नभएसम्म वांछित स्वादसम्म पुग्यो। यदि धेरै नमस्कार भने, लिमको रसको निचोड थप गर्नुहोस्। यदि धेरै खट्टे भने, थोडा थप चिनी भित्र छिटो।
- अघि बढि थप ताजा तुरुन्त छिटो यदि चाहियो भने, छेउमा थाई चिनी चटनीको साथ सेवा गर्नुहोस् (घरको संस्करणको लागि, थाई चिली सॉस नुस्खा हेर्नुहोस्)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 9 68 |
| कुल मोटा | 56 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 366 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,688 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 234 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 123 g |