बस किनभने तपाईं जामिया स्ट्रबबेरी गर्न सक्नुहुन्छ, यसको मतलब छैन तपाईंसँग। फ्रीजर जाम एक लोकप्रिय विकल्प हो, एक साधारण तरिका जो पेरीन समाधान को साथ ताजा जामुन को संयोजन गर्दछ जो अलग तरिका देखि पकाएको छ र उत्तेजित गर्दछ। किनकी जामुन कभी ताप देखि नहीं देख रहे हो, यो जाम एक धेरै त्रास स्ट्रबेरी स्वाद को बरकरार रखता छ। बेरीजलाई शुद्ध गर्नुको सट्टा म्यासिंगले राम्रो बनावटलाई जाम दिन्छ। एक purée एक gummy सेट मा लाग्न सक्छ।
यो नुस्खा मानक सूखे पिटिनको लागि कल गर्दछ। त्यहाँ दुई प्रमुख ब्रान्डहरू छन्, क्राफ्ट इश्य-जेल र बल रियल फाइनान्स। दुवै काम समान रूपमा राम्रो छ र विनिमेय हो। यद्यपि तपाईं यो नुस्खामा शिकारीलाई पछाडि गर्न को लागी प्रलोभन हुन सक्नुहुनेछ, यो राम्रो भन्दा बढी हुन्छ; यसले पिटिनलाई यसको काम गर्दछ। कम-चिनी जामको लागि, तपाइँलाई फरक पिटिन प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप ताजा तालाबन्दी
- 4 कप सफेद श्वेत
- 1 1.75 औंस प्याकेट सुक्खा पकेटिन
- 3/4 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- जामुन कुल्ला, र सुत्न। एक पर्दा चाकूको साथ, हल्लाहरू हटाउनुहोस्। जामुन क्वार्टर
- एक गैर-प्रतिक्रियाशील कन्टेनरमा जामुन राख्नुहोस्। जामुन ब्रेक नभएसम्म जमिनको जमिनलाई पछाडि क्रश गर्नुहोस्, तर अझै केहि रचनाहरू छन्। मसिड बेरीको 2 कप मापन गर्नुहोस्; अर्को प्रयोगको लागि कुनै पनि अतिरिक्त आरक्षित गर्नुहोस्।
- मासुदार जामुनमा चीनी जोड्नुहोस्, र राम्ररी जोडिएको हलचल। 10 मिनेट खडा गरौं।
- सानो ससनीन मा, सुखा पिटिन र पानी मिलाउनुहोस्। जबसम्म पिटिन पूर्णतया घिमिरेसम्म मध्यम-उच्च गर्मीमा हिउँदें। (यो पहिलोमा लम्पी हुन सक्छ।) वास्तवमा 1 मिनेटको लागि पूर्ण फोडा ल्याउनुहोस्, र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 3 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- पेक्टिनलाई सिधै बेरी-चीनी मिश्रणमा राख्नुहोस्, र राम्रो तरिकाले संयुक्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- जाम सफा आधा-पिन्ट मेसन जार वा प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस्, 1/2 1/2 "हेडस्पेस। जारहरू सील गर्नुहोस्, र 24 घण्टासम्म खडा गरौं। फ्रिजमा स्टोर 1 महिना सम्म वा फ्रीजरमा 1 सम्मको लागि। वर्ष। Thawed जाम फ्रिजमा 1 महिना सम्म राख्न सक्छ।