यो परम्परागत टेक्सास शैली ब्रास्केट रेसिफले तपाईंलाई कसरी सिगरेट गरिएको मासुको एक टुक्रा उत्पादन गर्न र सिकाउँछ कि तपाइँ तपाईको ब्रस्केटलाई सम्पूर्ण नयाँ स्तरमा लैजाने छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 देखि 10 पाउन्ड (2.5 देखि 2.8 किलोग्राम) अशुद्ध ब्रेस्केट
- 1/2 कप (120 एमएल)
- टेक्सास-शैली ब्रास्केट रस
- काठ चिप्स (ओक, फूडवुड, हिकरी)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. Preheat धूम्रपान गर्ने र काठ चिप्सहरू थप्नुहुन्छ (तपाईंको निर्देशन म्यानुअल अनुगमन गर्नुहोस्)।
2. ब्रेस्केट सुत्नुहोस् र सुक्नुहोस्। टेक्सास-शैली बिसस्केट रक्सीको माला लगाउनुहोस्। 8 देखि 10 घण्टाको लागि धूम्रपान गर्न ब्रस्केट राख्नुहोस्। धूम्रपान गर्ने तापमान को बारे मा 225 देखि 250 डिग्री एफ (108 देखि 120 डिग्री सी)। कमजोरी बढाउन, एक पटक यो 170 डिग्री एफ (77 डिग्री सेल्सियस) सम्म पुग्ने बेलायतबाट ब्रिस्केट लिनुहोस्, एल्युमिनियम पन्नीमा लपेटो र धुम्रपानमा फर्कनुहोस् वा एक 180 देखि 200 डिग्री एफ (82 देखि 93 डिग्री सेल्सियस सम्म) अन्तिम दुई घण्टाको लागि वा आन्तरिक तापमान 190 डिग्री एफ (88 डिग्री सेल्सियस) पुग्छ।
सामान्यतया 8 देखि 10 घण्टा पछि, मासुको टुक्रा यो भन्दा धेरै धूम्रपान गर्न सक्छ र अतिरिक्त धूम्रपानले कचौरा स्वादिष्ट हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1989 |
| कुल मोटा | 106 g |
| पागलिएको बोसो | 41 जी |
| असंतृप्त फैट | 47 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 775 मिलीग्राम |
| सोडियम | 490 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 242 g |