यद्यपि तपाईंले यो इजरायली बैंगनी र रातो काली सलाद बनाउनुको लागि थोडा गहिरो फ्राइङ गर्नु पर्छ, बाँकी तयारी गर्नु सरल छ, तपाईले स्टोभमा खर्च गरिएका अतिरिक्त मिनेटहरू मनन गर्न सक्नुहुन्न। भित्री ऐपेटाइजर, सलाद, वा साइड डिशको रूपमा प्रस्ताव गर्नुहोस् - गियरिया शिमोन भन्छिन्, जब तपाइँ यसलाई सेवा गर्नुहुन्न, "सबैले तपाईंको स्वादिष्ट स्वादिष्ट बर्तनको बारेमा बसाल्नेछन्।"
यदि तपाईं मनोरञ्जन गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो भूमध्य व्यंजन-प्रेरित पार्टी मेनू को उत्कृष्ट पनि छ। इजरायली होसमस , बेक्ड चिकपे फ्रिटर , म्याच्छुबा , ग्रील्ड माछा, भरिएको अंगूर पाली , गोल्डन किशमिन्स र स्पान्कोपेटि संग टर्मेरिक चावल सँगै एक आरामदायक बुफेमा सेवा गर्नुहोस्। बेरुवा र फलफूलको लागि फल प्रदान गर्नुहोस्।
भिन्नता : केही मानिसले भुवाउनुअघि अँगालो सँगै बगेको टुक्रालाई धूल पार्छ।
मिनीको नुस्खा परीक्षण नोट्स र सुझावहरू:
जब यो चरण 3 मा अधिकांश गर्म तेल खारेज गर्ने समय हो, तल, जलाउने जोगिन ख्याल राख्नुहोस्! प्यानबाट तेल फाल्न भन्दा सट्टा, एक पेन्डा टावरहरू माथि उठाउने प्रयास गर्नुहोस्, तिनीहरूसँग बोक्नु, र तौलियासँग थप तेल सावधानीपूर्वक हटाउँदै।
मिरी रोकोकोभट्ज द्वारा सम्पादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 मध्यम बैग्लैंट (लगभग 3 देखि 3 1/2 पाउण्ड कुल, ट्रिममिड र 1/2 इन्च स्लाइसमा काटिएको)
- 2 इन्च canola तेल (गहिरो फ्राइङको लागि)
- 2 घंटी काली मिर्च (लाल, cored, र स्ट्रिप्स मा कटाई)
- 1/3 कप क्याचअप
- 2 चम्मच सिरका (श्वेत शराब)
- 3 लौह लसुन (खुलिएको, मुछिएको, र पतला कटाई)
- समुद्री सागर स्वाद (वा कोसेर)
- वैकल्पिक: अशुद्ध (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. एक कलररमा बगाल स्लाइसहरूलाई ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्। नमक संग छिटो र 30 मिनेट सम्म बस्न अनुमति दिन्छ। नेप्सेको स्लाइस, नाई र पेच सुँगुरको टुप्पोलाई कागज तौलका साथ कुच्याउनुहोस्। (स्लाइसहरू सुचारु रूपमा सुचारु गर्ने प्रयास गर्नुहोस् - कुनै पनि पानीको बूढीले तेलको भित्ता गर्न सक्छ जब बग्गी प्यान हिट गर्न सक्छ)।
2. एक वाकमा, ठूलो, गहिरो शेफ प्यान , वा भारी फलामको बर्तनमा, मध्यम ऊँची उचाईमा 2 इन्च तेल उचाल्नुहोस्।
जब तेल तातो हुन्छ (फ्राइकिङ थर्मामीटरमा 375 डिग्री), गोल्डेन सम्म ब्यापारमा बगाल स्लाइसको गहिरो फ्याँकियो, ख्याल नगरी प्यानमा नराख्नुहोस्। प्रत्येक ब्याच तान्नुहोस् जब तक कि जग्गा सुनहरा र निविदा नभएसम्म, 5 मिनेट पछि, त्यसपछि स्लेट गरिएको चम्मचको साथ तेलबाट हटाउनुहोस्। बिरुवालाई कागज तौलिया-रेखांकित प्लेटहरू वा पकाउने शीटहरूमा ठुलो पार्नुहोस्।
3. बत्तीबाट धेरै तेल हटाउनुहोस् र रातो काली मिर्च स्लाइसहरू थप्नुहोस्। लगभग 3 देखि 5 मिनेटसम्म नरम नभए सम्म सूट। ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र बिरुवा थप्नुहोस्। संयोजन गर्न टस गर्नुहोस्।
5. सानो कटोरामा, क्याचअप, सिरका र लसुन मिलाउनुहोस्। बैजनी र रातो काली मिर्च सलाद मा मिश्रण डालो, र धीरे कोट को हलचल। नमकसँग स्वादको मौसम।
6. सेवा गर्नु अघि केही घण्टा वा रातभरको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्। सलाद एक तौल डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। ठुलो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर, यदि वांछित भएपनि कटा ताजा अजमोरीको साथ फ्याँकिएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 385 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 91 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 2 जी |