01 को 10
यहाँ के पोलिश Kiełbasa Sausage बनाउन को आवश्यकता छ
बारबरा रोले यहाँ तपाईलाई सेतो पोलिश साउजेसन ( बोल्न कोइराबासा ) बनाउन आवश्यक छ।
- 14 फिट हॉग कैसीिंग (तीन नुन भन्दा बढी नुन देखि छुटकारा पाईन्छ)
- 4 पाउन्ड बेकार पोर्क कंधे (राम्रो तरिकाले संगमरमर)
- 1/2 कप बर्फ ठंडे पानी
- 2 लौंग लसुन (कुचाइमा कुचाइयो)
- 4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच मर्जोरम
02 को 10
पोलिस कियबसासा सोसेजका लागि माट काटी तपाईको ग्राइन्डरको निर्देशन अनुसार
बारबरा रोले तपाईंको चिनारीको निर्देशनहरू पछ्याउँदै, पोर्कलाई संकीर्ण स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्। त्यसपछि ठूलो कुञ्जी प्राप्त गर्न स्ट्रिपहरू तेस्रोमा काट्नुहोस्।
03 मध्ये 10
अलि पोलिस कोइलाबासा सोसेज को लागि मासु को पीसें
अनुहारको मासु खाएर। बारबरा रोले फेरि, तपाईंको विशेष चिनारीको निर्देशनहरू पछ्याउँदै, काठको मोती प्रयोग गरेर मासु च्युटमा मासु धकेल्नुहोस्। आफ्नो औंलाहरू एक चक्की-दौडमा वा दौड्न नदिनुहोस्!
04 मध्ये 10
पोलिश कियबसासा सोसेज को लागि ग्राउंड माट को सीजनिंग जोडें
बारबरा रोले एक सानो कटोरा मा नमक भंग नभएसम्म पानी, लसुन, नमक, मरिच र मर्जोरमलाई मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले संयुक्त नभए सम्म मासु मासु सँगै मिलाउनुहोस्।
05 मध्ये 10
पोलिश कियबसासा सोसेज मिक्सचर को सीजनिंग को जाँच गर्नुहोस
सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सॉसेज मासुले तपाईलाई मनपर्ने तरिकाको अनुभवी गरेको छ। बारबरा रोले मासु को मिश्रण को एक सानो भाग तलना र स्वाद सुनिश्चित गर्न को लागि स्वाद ठीक सही हो। सम्झनुहोस्, साउसेज प्रायजसो चिसो खाएको हुन्छ र चिसो खानाहरू कचौरामा राख्न आवश्यक छ। तथापि, तथापि, धूम्रपान गर्दा स्वाद बढाउँछ। राम्रो सन्तुलन प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
06 मध्ये 10
पोलिश Kiełbasa सॉसेज बनाउन को लागि सोसेज स्ट्रफर मा एक आवरण पर्ची
बारबरा रोले एक आवरणको एक अन्तकोट। हल्का रूपमा nonstick पकाउने स्प्रे संग सामानको कोट। ट्यूबमा आवरणको अनपेक्षित अन्तमा पर्ची गर्नुहोस् र जबसम्म तपाईं गधाको अन्त्यमा पुग्नुहुन्छ तबसम्म पुर्याउनुहोस्।
07 मध्ये 10
पोलिश कियलब्सा सोसेज बनाउनका लागि हपपरमा ग्राउण्ड माट राख्नुहोस्
बारबरा रोले भूकम्प मासु संग आशाकर्ता भरें र यसलाई बैच मा काठ को मोती संग धक्का दिए।
08 को 10
पोलिश कोइराबासा सोसेजका लागि मासु हटाउन सुरु गर्नुहोस्
बारबरा रोले तपाईंको निर्माताको गति सेटिङ सिफारिश पछि, ह्यास्पर मा मासुलाई एक हातको साथ बल गर्न को लागी, जबकि लिंक को मोटाई को नियंत्रित गर्न को लागी अर्को हात को उपयोग गरेर।
09 मध्ये 10
बोइल पोलिश कियबसासा सोसेज
बारबरा रोले ठूलो बर्तनमा साउसेज राख्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम र निम्नमा गर्मी घटाउनुहोस् र 30 देखि 45 मिनेटको लागि खुला।
10 मध्ये 10
पोलिश Kiełbasa सॉसेज बोइयो, ब्लेड वा स्कोक्को मज्जा लिनुहोस्
Smacznego! - खानपान राम्रो होस्!। बारबरा रोले साउसेज उबलिएको पछि, यो एक कुखुरामा खरानी हुन सक्छ जुन nonstick खाना पकाउने स्प्रे वा एक 1/8 इन्च पानीको ओवनमा क्यासेरोल वा अन्य तापक्रमको डिशमा लिइएको छ।
यदि तपाईं ग्रिश गर्न चाहनुहुन्छ वा तपाईंको साउसेज धुम्रपान गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई पहिला फोडा गर्न आवश्यक छैन।