पॉट मा राख्नु पहिले लाइभ लोबस्टर को मारने को तरिका
जबसम्म तपाईले जमे भएका ल्बस्टर खरिद गर्नुभएन भने तपाईले बजारबाट घर ल्याउनुभएको छ र जिउँदै हुनुहुन्छ! त्यसोभए तपाईंले केवल क्रस्टेशनलाई उबलने पानीको ठूलो बर्तनमा राख्नुपर्छ? वा त्यो क्रूर छ?
प्रत्यक्ष ल्बस्टरलाई पटमा लगाउँदा निश्चित रूपले घातक हुनेछ, त्यहाँ केही बहस छ कि यो एक लम्बस्टरलाई मार्न को लागी स्वभाविक तरिका हो। लम्बस्टरको थोरै टाँस्ने पछाडि पक्कै भित्र पछाडीको आवाज बनाइदिन्छ, कहिलेकाँही ढिलाइ ढिलो हुन्छ, पकाउन सक्छ वा वरिपरिका वरिपरिका घिमिरे राति खाना पकाउन सक्छ।
तर लोबस्टरले पीडा गर्छ? जूरी अझै पनि यो मा बाहिर छ।
के लोबार्डहरूले पीडा महसुस गर्छन्?
यद्यपि शोधले संकेत गर्दछ कि ल्होस्टरले कुनै उत्तेजक तंत्रिका तंत्र वा मस्तिष्क कोर्टसेक्समा उत्तेजनाहरू दर्ता गर्न, र यस प्रकार प्राणी सबैभन्दा बढी सम्भावना महसुस गर्न सक्दैन, त्यहाँ केही छलफल पनि छ। केब्याकको अध्ययनले बताएको छ कि जब एक निश्चित स्थानमा बिजुलीको झटका दिएका छन्, केकडाले त्यस स्थानबाट बच्न थाले, केकडा समाप्तिको अध्ययनले पछाडि दुख्यो र यसैले सदमेबाट टाढिनेछ। तर यो सबैलाई विश्वस्त छैन।
यद्यपि यो विश्वास छ कि लोबर्सहरुले दुखाइको अनुभव गर्दछन् वा छैन, खाना पकाउनु अघि मनपरी हत्या गर्नु पहिले मन पर्ने तरिका हो। सायद यो कुकको फाइदाको लागि हो, किनकि lobsters केवल एक जना जनावर मध्ये एक हो जसले हामी खाने भन्दा पहिले आफूलाई मार्छौं। त्यसैले सम्भवतः यो मानवता विधि साँच्चै हाम्रो आफ्नै शताब्दी कम गर्नको लागी हो। वा यो बनाइयो जब शेफहरूले पत्ता लगाए कि ल्होस्टरको मांसपेशिहरु उबलने पानीलाई झटकाउन झटकाएर कडा परिश्रम गर्छन, मतलब मासु पकाउनु पर्छ मासु चियाएर एक पटक पकाउनु पर्छ।
त्यसोभए पहिला हत्याको परिणामले बढि निविदा मासु मार्न सक्छ।
कुकिङ गर्नु अघि हत्या
बर्तन मा राख्नु पहिले एक लम्बस्टर को मारने को केहि तरिकाहरू छन्। पहिलो फ्रिजमा फ्रिज गर्ने फ्रिजले खाना पकाउने एक घण्टाअघि चाल गर्न सक्दछ। अर्को द्रुत विकल्प विकल्पले तीव्र चक्कुको टिप लाई ल्बस्टरको आँखाको पछाडि दाँया तल सिध्याउने छ।
अनि त्यसपछि त्यहाँ त्यहाँ छन् जो दुई को एक राम्रो संयोजन विश्वास छ: 30 मिनेट को लागि ठंडा पछि, लबस्टर आफ्नो काट मा बोर्ड मा राख्नुहोस। त्यसपछि दायाँको बायाँको दायाँ कोण को तल दाँया कोण गर्दछ जहाँ पंजाहरू भेट्छ र टाउकोबाट तुरुन्तै कटाउँछ। खुट्टा पछि सार्न जारी रहनेछ तर ल्बस्टर वास्तवमै मरेको छ।
जो मान्छे एक थोरै लुम्बस्टर संग कुश्ती गर्न चाहँदैनन्, त्यहाँ एक अर्को तरिका हो। सिङ्कमा ठूलो बर्तनमा लम्बस्टर राख्नुहोस्। चिसो ट्याप पानी भरेर सुरू गर्नुहोस् र बिस्तारै तापनि पानीको तापमान बढाउनुहोस्। यसले प्राणीलाई नाश गर्नेछ। अब तपाईं चाँदी काट्न को लागी चाकू प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि लोबस्टरलाई बर्तनमा राख्नुहोस्, वा थप खाना पकाउने को लागि आधामा काट्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं यी चरणहरू मध्ये कुनै पनि निकास गर्न चाहनुहुन्न भने, लोबस्टरलाई उबलने पानी हेड-पहिलो बर्तनमा राख्नुहोस्, जसले यसलाई धेरै चाँडै मर्यो।
लोबस्टरको बारेमा थप
यदि लोबस्टरको हत्याको बारेमा यो सबै कुराले तपाईंलाई डरलाग्दो छैन, यी स्वादिष्ट क्रस्टेशियन्स बारे जान्नको लागि धेरै अधिक छ।