उत्तम साइड डिश को लागि सब्जियों को केब्याब बनाओ
सबै आउटडोर खाना पकाउने उपकरणको साँचो त्रासदी यो हो कि औसत ग्रिल सामान्यतया स्टिक, चप्स, बर्गर, कुत्त र कहिलेकाहीँ चिकन भाग देख्न सकिन्छ। त्यसोभए, कतिपय वेगाइजहरू ग्रिल गर्न कसरी सजिलो छ, अधिकांश मानिसहरूले मात्र यो बारेमा सोच्दैन, किनकि तिनीहरू यकिन छैनन् कि यो कसरी गर्ने। खैर, मसँग तपाईंको लागि सब्जीको कलबीको समाधान छ। तिनीहरू छिटो, सजिलो हुनुहुन्छ र तपाईलाई आवश्यक हुन सक्दछ जब तपाईलाई आवश्यक छ वा तिनीहरूलाई चाहानुहुन्छ।
तपाईं पनि ठूलो ब्याच अप गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रीजरमा भविष्यमा कुकआउटको लागि छान्नुहोस्।
भेरीहरू पिउने : सब्जिहरूसँग सुरु गर्नुहोस्। तपाईं सब्जहरू छनौट गर्न चाहानुहुन्छ जुन एकै पटकको समयमा पकाउनु हुनेछ। तपाईं अङ्कित मनपर्ने वस्तुहरू पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ र छिटो पकाउने सब्जहरूमा तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्। मूलतया, तपाईं आफ्नो veggie कबाब को ग्रिल मा राख्न चाहते हो, यसलाई पकाउन, र केहि राम्रो खींचो। (चिन्ता नगर्नुहोस् म तपाइँसँग सुरुवात गर्न मद्दतको लागि तलको केही व्यञ्जनहरू तल छ)।
यो छडीमा फिसाउँदै : केही सब्जहरू एक छड़ीमा राख्न सजिलो छ, खास गरी यदि तपाईं धातु स्केवर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। केहि सब्जियों मेहनत हुन सक्छ, तर यो बहाना छैन। उदाहरणका लागि कुकमा मकई लिनुहोस्। कोब्स को चौथाई वा तेस्रो मा काट्नुहोस्। धातु स्वरलाई सिधै केन्द्रमा धकेल्नुहोस् र तपाइँ यसलाई जान तयार छ। यदि तपाइँ बाबा स्किवरहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ (वा ती बाबब्सहरूको लागि तपाइँ फ्रीजरमा छड्काउन प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ), पहिले एक धातु स्केयरको साथ एक छेद चलाउनुहोस् तब तपाइँ यसलाई बाबा छडीमा मात्र स्लाइड गर्न सक्नुहुनेछ।
यसले लगभग कुनै पनि सब्जीको लागि ठूलो काम गर्दछ जुन कमजोर बांसको लागि निकै गाह्रो हुन्छ। साथै, तपाइँलाई कुनै पनि राख्नु अघि आफ्नो बांसको स्वाद पानीमा भिड्न सम्झनुहोस्।
विवाह : अब तपाईं ती कब्याबहरूमा केहि वास्तविक स्वाद प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ। म अचम्मको कुरा गर्दै छु। राम्रो अचम्भित न केवल तपाईंको खाना स्वाद राम्रो बनाउँदछ, तर यो स्वस्थ बनाउँछ।
म यहाँ केहि फैंसी कुरा गरिरहेको छैन; इटालियन ड्रेसिङ किन्नुभयो एक स्टोर प्रयास गर्नुहोस्। इटालियन ड्रेसिंग एक राम्रो अचम्भित छ किनकि यसले तेल, सिरका, जडीबुटी र मसाले समावेश गर्दछ। यसले सब्जहरु नमी राख्छ, जलाउन र स्वाद बढाउँछ। तिनीहरूले ग्रस्त हिसाब गर्न कम्तिमा 30 मिनेट पहिले आफ्नो काब्याब ब्रश राख्नुहोस्। यसको अर्थ तपाईं रात पहिले यो गर्न सक्नुहुनेछ र तपाईंले कामबाट घर प्राप्त गर्नुहुने उमेरमा आगो लिन तयार हुनुहोस्।
Grilling : सब्जाइब किब्याब कलिलो गर्दा तपाइँ तिनीहरूलाई केही राम्रो गर्मी दिन चाहानुहुन्छ, तर तपाई तिनीहरूलाई धेरै सीधी गर्मी प्राप्त गर्न चाहनुहुन्न। आफ्नो veggies ग्रिल को एक कूलर भाग मा राख्नुहोस् वा अन्य बर्नरहरू माथि अनलाईनमा अनन्त रूपमा ग्रिल गर्नुहोस्। यदि तपाईं कार्टको प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाइँ अप्रत्यक्ष आगो वा एक तह तहको चाहना चाहानुहुन्छ। यसले वेग्जाइलाई ताप्लेजुङमा पुर्याउन आवश्यक छ, तर तिनीहरूलाई जलाउन पनि रोक्दछ। सामान्यतया यस प्रकारको गर्मी अन्तर्गत, एक सामान्य भिग्गी कबाबले खाना पकाउने 10 देखि 15 मिनेट लिन सक्नेछ। यो छडीमा के छ मा निर्भर गर्दछ, त्यसैले आफ्नो खाना पकाउने समय समायोजन गर्नुहोस् र तपाईं स्टिकहरू आराम गर्न केहि मिनेट पछि कब्याब बन्द हुनेछ।
बिरुवा : सब्जि केब्याबको बारेमा ठूलो कुरा हो कि तपाई तिनीहरूलाई अग्रिम बनाउन सक्नुहुन्छ।
तिनीहरूलाई तान्न नसकिने थलोमा लपेट गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। यदि तपाईं निराश हुनुहुन्छ भने, केब्याबहरूमा अन्न राख्नुहोस् र सब्जियोंमा स्वादको साथ तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्। बाजर स्वरहरू प्रयोग गर्नुहोस् फ्रीजर केब्याब्सका लागि ताकि तपाईं फ्रीजरमा सबै टाढाको स्किभरहरू बाँध्नु हुनेछैन। 30 मिनेट पहिले, बांस बाकस पानीमा झिकेर खानुहोस्। जब कबबहरू ठगिएको बेला पानी अझै पनि त्यहाँ हुनेछ। तिनीहरूलाई पक्कै बाहिर लैजानुहोस् र मज्जाले दोस्रो से काम गर्नेछ, ठीक्क हिँड्नु केही मिनेट पछि ठीक्कै सुरु हुन्छ। तपाईं पनि पुरा तरिकाले थोरै थोरै पानीमा छिटो राख्न सक्छन। यो अत्याधुनिक चीज हो जब मान्छे अप्रत्याशित रूपमा छोड्छ। यो राम्रो हुन जा रहेको छ यदि तपाईं 6 महिना भन्दा बढीका लागि यी केब्याबहरू स्थिर हुनुहुन्न वा स्वाद परिवर्तन हुनेछ।
त्यसैले अब तपाईं अर्को स्वस्थ सब्जियों को ग्रिल गर्न को लागी बहाना छैन जब अर्को पल्ट तिमी ग्रिल मा उन चोप्स मिल्यो।
साइड डिश केब्याब व्यावहारिक रूप देखि तपाईं कुनै कुशलता मा छड़ी गर्न सक्छन् केहि हुन सक्छ। कोक टुक्राहरूमा मकई कोसिस गर्नुहोस्, आर्किचोक चौथाई, स्क्वाश (छालाको छोडेर यो आकार दिन छोड्नुहोस्), काली, आलु (नयाँ आलु छनौट गर्नुहोस् वा सानो खुट्टामा राख्ने सबै मा छाला संग छ), र अरु केहि स्टोरमा खोज्नुहोस्। यी सब्जी पक्षका कब्सहरू साँच्चै सजिलो हुन्छन् र तपाईले तिनीहरूलाई पछि प्रयोगको लागि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई ठूलो ब्याचमा बनाउनुहोस्।