लगभग कुनै पनि सब्जिहरु कसरी ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईं सोच्न सक्नुहुन्छ
सब्जिङ सजिलो छ। तथ्य यो छ कि अधिक मान्छे यो गर्छन अजीब कुरा हो। सामान्य नियम सब्जहरू टुक्राहरूमा कि छिटो र समान रूपमा पकाउने माटो काट्नु हो। सबै टुक्राहरु एक निरंतर मोटाई को हुनु पर्छ र अधिक को बारे मा 3/4 देखि 1 मोटी मोटी हुनु पर्छ। चिसो पानीमा सब्जीलाई करिब 30 मिनेटको लागी तपाईं तिनीहरूलाई सुत्नबाट टाढा राख्नु जरुरी छ। छाँटकाँट टाँस्नु, त्यसपछि तेलको साथ हल्का ब्रश रोक्न।
ओभरकप नगर्नुहोस् र तपाईसँग सबभन्दा राम्रो चीजहरू तपाईंसँग सम्भव छ जस्तो लाग्छ। यदि तपाइँ सब्जिहरु चाहानुहुन्छ र सानो चीजहरू प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने उनीहरूलाई आगो राख्न को लागी एउटा ग्रुपिंग टोकरी प्रयोग गर्नुहोस्।
विशिष्ट सब्जिङहरूको यो सूची तपाईले सुरु गर्नुहुनेछ।
Asparagus: कट समाप्त छोटो। एक घण्टामा 30 मिनेटको लागि पानीमा हल्लाउनुहोस्। जैतून को तेल संग सूखा र ब्रश पट। ग्रिलमा राख्नुहोस्, हरेक मिनेट बदल्नुहोस्। जब सुझावहरू ब्राउन बदल्न सुरु गर्नुहोस्। तपाईले ब्रश गर्नु अघि जैतूनको तेलमा सानो तिलको तेलले मिश्रण गरेर एस्पारागसलाई थप थप स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ।
बेल मिर्च : काली मिर्च माथिको तल बीचमा काट्नुहोस्। घाँसहरू, बीउहरू र चिसो पसलहरू हटाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेटको लागि तेल र ग्रिलसँग हल्का ब्रश। थप जानकारीको लागि आगो भुना भयो खुर्सानी हेर्नुहोस्।
चिनी मिर्च: तेलको साथ ब्रश। प्रत्येक पक्षमा ग्रिल पुरा, 2-3 मिनेट। गर्मीलाई कम गर्न, घाँस काटेर बीजहरू निकाल्नुहोस्।
कोक मा मक : धीरे मक्खनहरु लाई खींचो तर हटाउनुहोस्।
रेशम हटाउनुहोस् र धेरै अन्त्य बन्द गर्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि चिसो पानीमा तान्नुहोस्। सुखा र मक्खन संग ब्रश। ह्याक्सलाई पछाडि तल राख्नुहोस् र टाई वा छोडिदिनुहोस्। ग्रिलमा राख्नुहोस् लगभग 5 देखि 7 मिनेट सम्म। जलाउनदेखि जोगिन
एगप्पैंन्ट: सानो बिरुवाहरु को लागि लामो समय देखि बिछाएँ या डिस्क मा देखि तल ठूलो बिरुवाहरु को लागि।
30 मिनेटको लागि पानीमा तान्नुहोस्। सुत्ने पट, तेल र ब्रिल 2-3 मिनेटमा ब्रश।
लसुन: सम्पूर्ण बल्बहरू लिनुहोस् र जड अन्तलाई हटाउनुहोस्। ज्वरो तेल र ठाँउ एक गर्म आगो मा कटौती साथ ब्रश। ग्रिल लसुनको बल्ब लगभग 10 मिनेटको लागि वा छाला खैरो छ।
मशरूम : ग्याँस र पट सुत्न। तेल र ग्रिलसँग ब्रश गर्नुहोस्। सानो मशरूमको लागि 4-5 मिनेट, 6-8 मिनेट। सानो मशरूमका लागि ग्रिल बास्केट वा शीर्षपर प्रयोग गर्नुहोस्।
प्याज: छाला हटाउनुहोस् र 1/2 1/2 मोटीको बारे तेर्सो काट्नुहोस्। तेल र ग्रिल 3-4 मिनेट ब्रश गर्नुहोस्।
आलु : आलु ग्रिल गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्। तपाईं तिनीहरूलाई पक्कै आलुको लागि वा किनारहरुमा काट्ने, खैरोजको तेल र ब्राउन सम्मको ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ।
टमाटरहरू : (हो, मलाई थाहा छ, प्राविधिक रूपमा फल हुन्छ) आधामा, माथिल्लो तल्लोमा काट्नुहोस्। 2-3 मिनेट तल तेल र ग्रिल कट साइडको लाइट कोटिंगसँग ब्रश गर्नुहोस्।
आलु : राम्रो तरिकाले सुक्नुहोस्। तेलको साथ रू। एल्युमीनियम पन्नी र लिपिमा 35-40 मिनेटमा लपेटो, कहिलेकाहीँ मोडिन्छ।
Zucchini र सानो स्क्वाश : 1/2 इन्च मोटाई स्लेट। तेलको साथ ब्रश र प्रति प्रति 2-3 मिनेट ग्रिल गर्नुहोस्। सानो स्क्वाश बीच काट्न र हिँड्न सक्छ।