म यस साइट मा धेरै बिट सूप व्यञ्जनहरु छन्, तर मेरो कुनै बोटवान्का (बोट-भिजे-काह) वा वसन्त बीत सूप को लागी मैले सबै नुस्खा पत्रिका (अप्रिल / मई 2015) मा ओला क्लिमेक द्वारा एक बाट यो नुस्खा अनुकूलन गरेन।
क्लिमेक भन्छिन्, "[पोलिस] सिन्टरहरू लामो र कठोर हुनसक्छन्, त्यसैले हामी वसन्तको आगमन मनाउँदछौं जुन सिजनको जवान सब्जिहरू पकाउने गर्दछौं।
Botwinka युवा, वसन्त बीट र उनको हरियो माथिको साथ बनाइएको छ जुन पातलो काली स्वाद छ। एक स्वाद सनसनीको अलावा, सूप एंटीओक्सिडेंटसँग भिटामिन ए र सीसँग प्याक गरिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 पाउन्ड बीट (वसन्त, संलग्न संलग्न ग्रीसमा)
- 6 वटा कप चिकन भाइरस (वा सब्जी काँधमा)
- 2 लेक्स (सेतो र पहेंलो हरियो भागहरु, कटाई)
- 1/2 पाउन्ड अजवाली रूट (खुबै, 1/2 इन्च घन)
- 2 मध्यम गाजर (छीलिएको, 1/2 इन्च घन)
- 1/4 पाउन्ड parsnips (खुलिएको, 1/2 इन्च घन)
- 6 सानो आलु (छीलिएको, 1/2 इन्च घन)
- 3 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नींबू रस (वा सिरका)
- 1 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/3 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच ताजा डिल (वा स्वाद, कटाई)
- 6 अण्डा (कडा-पकाएको, लम्बाइको लम्बाइ)
- Garnish: कटाई मुलाकात
- वैकल्पिक: 1 कप आधा आधा (यदि तपाईं क्रीम सूप गर्न चाहनुहुन्छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ट्रिम ग्रीस र बीटबाट टुसाहरू। राम्रो तरिकाले भान्सा र सागहरू धोएर राख्नुहोस्। पिक्सेल र काट बीट 1/2 इन्च घनहरूमा।
- एक ठूलो बर्तन मा एक फोडा मा बीट, चिकन भाइरस, पट्टे, अजवाली को जरा, गाजर र मार्शल पाइन्छ। आलु थप्नुहोस्, मध्यम-कममा गर्मी कम गर्नुहोस्, र सब्जी निविदा, 10 देखि 12 मिनेट सम्म सम्म उकालो गर्नुहोस्। हलचल बीट साग र सूपमा पनीर र साग सम्म उकालो र दाल 5 मिनेटको निविदा हुन्छ। चीनी, नींबूको रस वा सिरका मिलाउनुहोस्, र सूपमा नमक।
- सुक्खा र मोटो नहुनु एक कटोरा मा एक साथ खट्टा क्रीम र आटा हल। सुक्न नसक्ने खट्टा कण मिश्रणमा 1 कप गर्म कालो सूप whisking द्वारा खट्टा क्रीम टप गर्नुहोस्। सूप र हलचल गर्न खट्टा क्रीम मिश्रण फर्काउनुहोस्। लगभग 1 मिनेट थोरै थोरै सम्मको सूप सिमर गर्नुहोस्। डिल जोड्नुहोस् र गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस्। लेवल सूप कटोरा मार्न र प्रत्येक कटोरा मा 4 अन्डा क्वार्टर र कटाई मुलायम को व्यवस्था गर्दछ।
- चिसो, कष्टयुक्त सूपको लागि, राम्रो तरिकाले राम्रोसँग सूप गर्नुहोस् र सेवाको लागि तयार नभएसम्म आधा आधा र चिसो थप्नुहोस। त्यसपछि प्रत्येक कटोरामा वा सूपमा तिमाही अण्डा र मूली स्लाइसहरू राख्नुहोस् र बर्फ ठण्डको सेवा गर्नुहोस्। त्यसैले ताज़ा गर्दै!
स्रोत: ओल क्लिमेक द्वारा सबै व्यञ्जन पत्रिका (अप्रिल / मई 2015) मा एक नुस्खा बाट अनुकूल।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 462 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 261 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,765 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 17 जी |