आलु सलाद को लागि एक दक्षिणी जर्मन नुस्खा जो स्वाद, सिरका, प्याज र स्वादिष्ट स्वाद को लागि सरसों को उपयोग गर्दछ र अक्सर लुनवार्म को सेवा गरिन्छ। यो अर्को दिन पनि अझ स्वाद हुन्छ, तर फ्रिज गर्न नबिर्सनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 मध्यम आलु (लगभग 2 पाउन्ड, उडेको)
- 1 कप बीफ श्वेत (वा सब्जी वा चिकन)
- 3 चम्मच साइडर सिरका (वा सेतो सिरका)
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच सरसफाइ (तयार)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- Garnish: chives
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्यानमा सम्पूर्ण आलुहरू राख्नुहोस्, लगभग आवरणमा चिसो पानी थप्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र लगभग 20-30 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। नाली, चिसो पानी र छील फुट्नुहोस् जब तिनीहरू अझै तातो छ। एक चाकू वा मन्डोलि प्रयोग गर्नुहोस् 1/8-इन्च मोटाईमा। कटोरामा राख्नुहोस्। न्यानो आलुमाथि कालो दाँया र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्। 5 मिनेट बस्नुहोस्।
- एक दोश्रो कटोरा मा, सिरका, तेल, चीनी, दाई, एकदमै कटाई प्याज र काली मिर्च सँगसँगै भाइब्रेटेट बनाउन। आलु माथि टाँस्नुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्। आलुले बिस्तारै टुक्रा बनाउनेछन्, तर यो आशा गरिन्छ।
- आलुलाई सेवा गर्नु अघि 20 मिनेटको लागि खाली गर्न अनुमति दिनुहोस्। लुकेवार्म वा कोठाको तापमान सेवा गर्नुहोस्। फ्रिज छोड्ने
सुझावहरू:
- मोक्सी आलुले आफ्नो आकारलाई अझ राम्रो बनाउँछन्, तर स्ट्रिट आलुले धेरै स्वाद र स्वाद उठाउँछन्। म युकोन गोल्ड आलुको प्रयोगमा सलाद बनाउँछु , जो मोम र स्ट्रिट बीचमा छ।
- जब तपाईं हलचल गर्नुहुन्छ र यो ठिक हुन्छ आलु सानो हुन्छ। स्टार्चले भिषाग्रेट मोटाइदिनेछ। आलुलाई अझ सजिलो राख्न को लागी केवल छोटो हलचल र पकाउने समय हेर्नुहोस्। आलुहरू पछाडि प्वाल हटाउनुहोस् (तपाइँ तिनीहरूलाई सजिलै कोरमा छिर्न सक्नुहुन्छ, तर केही प्रतिरोध छ)। यदि तिनीहरू तिनीहरूलाई नाश गर्दा बिशेष वा कुरकुरा गर्दै छन् भने, तपाईं यसको सट्टा मसलायुक्त आलुका लागि प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
- Chives यो सलाद को लागि पारंपरिक हो, तर तिनीहरू सर्दमा आउन गाह्रो हुन सक्छन्। तिनीहरूलाई छोड्न नि: शुल्क लाग्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 191 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 245 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |