यहाँ अर्को सुन्दर हफ्ते पास्ता पास्ता डिश छ कि तपाईं तालिकामा लगभग 20 मिनेटमा हुन सक्नुहुन्छ। एस्पारागस युक्तिहरू र हरियाली मटरहरू, केवल कुरकुरा-निविदासम्म भत्काइयो, पार्थिवमा सामेल हुनुपर्दछ, फिसिल, फारफेल, गेमेली वा पेनेन जस्तै कुनै पनि स्प्रिंगटाइमको स्प्रिंगटाइमको लागि मिठो मिठो टमाटरहरू र धनात्मक चाइइहरू। पास्ता उकालो र एस्पेरगस र मटर भत्काउँदा, यो व्यावहारिक रूप देखि कुनै कुक छैन! तपाईले थप्न सक्नुहुने अन्य अवयवहरूमा विचारहरूको लागि नुस्खा तल तलको सुझाव सुझावहरू हेर्नुहोस्। जस्तो बनाइएको हो, यो व्यंजन मात्र शाकाहारी मात्र होइन, तर शाग पनि हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- कुनै पनि छोटो पास्ताको 11 औंस वा 3/4 पाउंड (320 ग्राम)
- 20 asparagus को स्टक
- 1 कप ताजा हरी मटर
- 20 सन-सूखे टमाटर (जैतूनको तेलमा प्याक गरिएको), घाइते
- 1 खुट्टा लसुन, खुट्टा र थोपा कुखुराको टुक्राको फ्लैट छेउमा
- 4 चम्मच अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- राम्रो समुद्री नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- एक सानो गुच्छा चाइना, पतला कटा
यसलाई कसरी बनाउने?
पास्ताको लागि उचाई गर्न उच्च गर्मीमा ठुलो पानीको ठूलो, ढाक्ने बर्तन राख्नुहोस्।
एराकागसलाई धुलाई र सुकाइदिनुहोस् र काठको अन्त्यबाट फोटो खिच्नुहोस्। 3-4 देखि 4 इन्च टुक्रामा एस्पारागस स्टकहरू काट्नुहोस्। Asparagus टुक्राहरु र मटरहरू मिश्रण गर्नुहोस् र केवल निविदा सम्म एकसाथ उनीहरूलाई भाप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले नाली र ठूलो सेवा गर्ने कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
लगभग 1 इन्च टुक्राहरु मा टाँसिएका सूर-सूखे टमाटरहरू र लसुन कोइलो सँगसँगै एकदमै कम्मर जोडेर जोड्नुहोस्।
सब्जहरू जोड्न मिल्ने। अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल संग सब्जियों को बहाव, राम्रो तरिकाले कोट सबै को सब्जियों को मिश्रण, र सीजन नमक र मिर्च संग स्वाद।
जब पानी रोलिंग फोडा पुग्छ, पास्ता थप्नुहोस् र अल डेन्टेमा पस्नुहोस्। पास्तालाई राम्रोसँग सुखार्नुहोस् र सेवाको कटोरामा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। राम्रो भए पनि सब्जियों लाई वितरण गर्न मिक्स गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भए अर्को असाधारण कुञ्जी जैतून का तेल थप्दै। लसुन क्लोभ हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्। सेवा गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई एउटा गार्निशको रूपमा सेवा गरिरहेमा कटा चाइदिन्छौं।
विविधताहरू:
- मटरहरूलाई 24 कालो जैतून (नमक वा तेल-दाँया) संग बदल्नुहोस्, पिसाब र आधा ढिलो हुन्छ। (वा मटरहरू बाहेक जैतून जोड्नुहोस्।)
क्रीम पनीर को 1/2 1/2 प्याला (4 औंस / 115 ग्राम) या अन्य मुलायम, ताजा सब्जियों लाई एक साथ एक पास्ता संग पास्ता खाना पकाने को पानी संग एक पास्ता संग एक साथ पास्ता संग मिश्रण। (यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं क्रीमयुक्त सॉस बनाउन एक ह्यान्डहेड विसर्जन ब्ल्लेन्डर, ब्लेंडर, वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरी, सब्ज र क्रीम पनीर सँगसँगै शुद्ध गर्न सक्नुहुन्छ।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 65 9 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 133 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 111 g |
| आहार फाइबर | 17 जी |
| प्रोटिन | 23 जी |