ग्रीक देश मकारोनी पाई नुस्खा

पास्ताको साथमा फिता पनीरको स्वाद संयोजनले यो मकारोनी पाई (मकरुनपोता होरीटिकी - यूनानी: μακαρονόπιτα χωριάτικη, स्पष्ट रूपमा: मह-काह-रो-न-नाउ हा-रे-हा-ते-के) उत्कृष्ट बनाउँछ। यो सरल संस्करण अन्य चीज, बेकन, र यहाँ सम्म कि पनी सब्जियों को अतिरिक्त संग अधिक विस्तृत बनाइन्छ, तर मूल डिश एक देश को पसंदीदा हो। घर का बना फिलोलो (फिलो) संग उत्तम, यो प्याकेज गरिएको फिलोलो (दिशानिर्देशित समावेश) सँग पनि गर्न सकिन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 कपको
• सबै उद्देश्यको आटा
• सेतो सिरका 2-3 बूँद
• 1/2 सागरको नमक चम्मच
• 1 1/2 चम्मचका तेलहरू
• 1/2 सेतो तातो पानी (लगभग)
• 2/3 पौंड (300 ग्राम) ट्युलरुलर पास्ता (जटिङ्ग, लामो लापरवाह, पेनेन)
• 2 चम्मच मक्खन
• 7/8 फीटा पनीर को (400 ग्राम) पाउन्ड, टुक्रा
• 2 ठूलो अन्डा
• 2/2 कपको दूध
• 1 चम्मच समुद्र नमक
• ताजा 4 काली काली मिर्चको चम्मच चम्मच
• 2 चम्मच जैतून का तेल (अधिक वा कम)

यसलाई कसरी बनाउने?

Phyllo Crust बनाउनुहोस्

1. सबै क्रस अवयवहरू मिलाउनुहोस् र सुचारु आटा सिर्जना गर्न राम्रो (लगभग 15 मिनेट 20 मिनेट) घुमाउनुहोस्।
2. बायाँ तिर निस्कनुहोस्।

भर लगाउनुहोस्

1. पेसा प्रति दिशामा अल डेन्टे स्टेसनमा कुकुर, र राम्रो तरिकाले नाली।
2. बर्तन मा मक्खन पिउ (यो अझै तातो हुनुपर्छ) र पास्तामा कोटमा हलचल, र टुक्रा फटामा हलचल।
3. दूध, अण्डा, नमक, र काली मिर्चको साथमा, र भरने मिश्रणमा थप्नुहोस्।

नोट: Tubular पास्ता धेरै तरल पकड्छ। जब ड्रेनिंग गर्दा, सकेसम्म धेरै पानी हटाउन टाउको गर्नुहोस्।

मकारोनी पाई बनाउनुहोस्

1. एक चक्की कामको सतहमा, फिलोलो दुई ठूला पानाहरुमा रोल गर्नुहोस् - प्रत्येक ठूलो छ कि दुई पल्ट पान को लागी।
2. पूर्वोत्तर ओवन 355 डिग्री एफ (180 डिग्री सेल्सियस) सम्म।
3. जैतून को तेल संग पैन राम्रो तरिकाले ब्रश र तल मा फैलोलो को एक पाना राखो, आधा बाहिर विस्तार को साथ। तेलको साथ फिलोलो ब्रश र माथिल्लो दोस्रो पाना राख्नुहोस्। तेलको साथ ब्रश गर्नुहोस्।
4. भरेर थप्नुहोस् र समान वितरण गर्नुहोस्।
5. ब्रश जैतून को तेल संग फिलोलो को टुकडे को विस्तार गर्दछ र पाई को माथि मा स्थित छ। आवश्यक भएमा कुनै किनारमा टक गर्नुहोस्।
6. 355 डिग्री एफ (180 डिग्री सेल्सियस) मा 35-40 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् जब सम्म क्रस्ट अँध्यारो सुन र अँध्यारो हुन्छ।
7. Yield: 6-8 सेवा गर्दछ

प्याकेज गरिएका फिलोलो प्रयोग गर्न

1. एक पाउन्ड ठूलो फिलोलो पानाहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
2. भागको भरमा पानामा आधा पानाहरु लाई जैतून का तेल संग विस्तार र ब्रश राख्नुहोस्।
3. भरिएको र फिलोलोमा जोड्नुहोस्। माथिका बाँकी पानाहरू थप गर्नुहोस्, माथि पट्टि, र कुनै किनारमा टाँक गर्नुहोस्। (यो galaktoboureko पेस्ट्री बनाउन जब phyllo प्रयोग गरिन्छ जस्तो छ (तस्विर ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्)।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	366
कुल मोटा	24 जी
पागलिएको बोसो	12 जी
असंतृप्त फैट	10 जी
कोलेस्ट्रॉल	166 मिलीग्राम
सोडियम	1,121 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	21 जी
आहार फाइबर	3 जी
प्रोटिन	14 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)