रिस्टोटो गाह्रो छैन, तर यो केही धैर्य, समय र निरन्तर हलचल चाहिन्छ। साथै, यो एक उत्कृष्ट डिश हो भने तपाईसँग लिफ्टको सानो मात्रामा पकाएको माछा, माछा वा सब्जियां जसलाई तपाईंले प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। यो अविश्वसनीय बहुमुखी छ; उदाहरणका लागि, तपाईं एस्पारागस को लागि स्मोक्ड सामन वा चीनी स्न्याप मटर को लागि हैम को स्थान ले सकते हो। दुई मुख्य डिश सर्भरका लागि केवल एकदम सही।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस
- asparagus
- 2-3 औंस
- हट स्काइक्टेड सामोन
- 4 कप कम सोडियम चिकन स्टक वा भाइरस *
- 2 चम्मच मक्खन,
- विभाजित
- 2-3
- घोडाहरू , diced (लगभग 1/4 कप)
- कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- 2/3 कप
- Arborio , Carnaroli या अन्य छोटो अनाज चावल
- 1/4 कप
- सूखे सेतो शराब
- 1 चम्मच ताजा भयो
- डिल वा
- अजमोद (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एरिगैगसबाट काठडी स्टेमको अन्त्य हटाउनुहोस् र स्टकहरू लामो लम्बाई 1-1 / 2 इन्च लामो गर्नुहोस्। नमकीन पानीको सानो बर्तन एक फोडामा ल्याउनुहोस् र 3-4 मिनेटको एस्पारागस ब्ल्याक गर्नुहोस्, वा जब सम्म पूरा भयो। नाली र अलग। (तपाइँ 6 मिनेटका लागि एस्पेरगस भाप गर्न सक्नुहुनेछ।) तपाईंसँग एक प्याक पकाएको एस्पारागसको बारेमा हुनुपर्छ।
- सानो भान्सामा सामन काट्नुहोस् वा फ्लेक गर्नुहोस्। अलग राख्नुहोस् र ठोक्किएको कोठाको कोठामा आइपुग्नुहोस्।
- ससनीमा भित्तालाई हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा भारी भारी मा मक्खन को 1 चम्मच पिघल। जब मक्खन बुलबुले बन्द हुन्छ, प्याज जोड्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि, घिमिरे, पकाउनुहोस्, जब सम्म प्याज थोपा नरम पार्नुहोस्। नुनको चुरोटको मौसम। चावल जोड्नुहोस् र मक्खन संग कोट हलचल। बर्तनमा दाखरस जोड्नुहोस् र एक सिम्बामा ल्याउनुहोस्। केही मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, जब सम्म शराबले धेरै बेवास्ता गरेको छ।
- आधा प्याला वा तातो स्टक को जोड्नुहोस् र जबरजस्ती चावलमा अवशोषित नहुनु पर्छ। शरथ थप्न जारी राख्नुहोस्, एक समय मा एक ladleful, को रूप मा भाइरस अवशोषित छ। तपाईंले भाइरस जोडेर नियमित रूपमा हलचल गर्नुहोस्। लगभग 20 मिनेट पछि, चावल जाँच गर्नुहोस् कि यो गरिसकेको छ। यो निविदा हुनुपर्छ, तर केन्द्रमा दृढ हुनुपर्छ। थप भाइरस थप गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा पकाउन जारी राख्नुहोस्। (* नोट: तपाईं सम्भवतः सबै 4 कप भाइरस चाहिन्छ, तर म सधैँ पर्याप्त भन्दा बढी भन्दा मनपर्छ।)
- जब चावल सम्पन्न हुन्छ, बाँकी चम्मच मक्खनमा हलचल र आधा ढिला, यदि प्रयोग गरिरहन्छ भने। आवश्यक भएमा टाँस्नुहोस् र धेरै नुन जोड्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र धीमा भाप भयो asparagus सुझावहरू र धूम्रपान गरिएको सामोनमा। एक मिनेटको लागि बस्न सामन र एस्पारागस मार्फत तापक्रम सम्म। बाँकी रहेको डिलको साथ सेवा गर्नु अघि छिन्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 497 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,620 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 22 जी |