गोल्ड र चिकन हुँदा संसारमा सबैभन्दा बढी खानुपर्छ, भेडाको पातमा यसको बहुमुखी क्षमताका लागि लोकप्रिय छ। यो जमैकन प्रेरित, घुमाउरो भेडा स्टाउको तापक्रम र पारंपरिक भेडाको स्वाद नुस्खाको लागि अतिरिक्त स्वादयुक्त स्वाद हुन्छ, क्यूब्ड बेकार भेडाको विशेषता र स्टाउको लागि मसलाहरू सम्पूर्ण परिवारले आनन्द उठाउन सक्छ। बिहानको स्टुवालाई प्रहार गर्नुहोस् र शुभकामना, चावल, मासुले आलु, वा पोलिन्टामा भन्दा राम्रो सेवा गर्ने एक रातको खाना घरमा आउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड बेकार भेडा (1 इन्च घन)
- 3 चम्मच पकाउने तेल, विभाजित
- 2 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 2 कप मुर्दा वा भेडाको भण्डार, विभाजित
- 2 चम्मच allspice ground
- 3 लसुन लौह (कटाई)
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1 चम्मच रक्सी र सिडर सिरका
- 1 चम्मच करी पाउडर, वा स्वाद
- नमस्कार स्वाद
- 1/8 चम्मच केनी मिर्च
- 1 सम्पूर्ण habanero मिर्च (शीर्ष कट र बीज खारेज)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै पक्षमा खानु नभए सम्म एक कुखुराको तेलको साथ एक कुखुरामा मध्यम ऊँची उचाईमा नाश हुन्छ। ढिलो कुकरमा सेयर गरिएको भेडा थप्नुहोस्।
- कुकुर प्याजले बाँकी 2 वटा चम्मचको तेलमा उस्तै नभए सम्म स्किलेटमा तेल, तर खैरो छैन। ढिलो कुकरमा प्याज थप्नुहोस्।
- गर्मीबाट स्किलेट हटाउनुहोस्। 1/2 कपको स्किलेटमा जोड्नुहोस् र कुनै पनि खुट्टा प्याज खोल्न काठको चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। ढिलो कुकरमा स्टक थप्नुहोस्।
- ढीलो कुकरमा बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस्, संयोजन गर्न जोडिएको।
- 8 देखि 10 घण्टाको लागि कम गर्मीमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। सेवा गर्न पहिले habanero त्याग्नुहोस्।
सुझावहरू र अतिरिक्त व्यञ्जनहरू
जब कुखुरालाई विशेष रूपमा स्टवको लागि खरिद गर्दछन्, महँगी भेडा चोप्सको माईलो। तपाईं आफ्नो भेडाको मासु कंधे क्षेत्रबाट आउन चाहानुहुन्छ, कंधे हातको पिकनिक, हातको भुट्टा, ब्लेड रोस्ट, र ब्लेड स्टेक। यो कटौती वास्तवमा भेडाको भेडा, भेडाको बोसो, वा भेडको चोप्स भन्दा खरिद गर्न सजिलो हुन्छ। यो मासु लामो खाना पकाउने समयको लागि राम्रो उपयुक्त छ र अन्य कटौती भन्दा बढी धनी छ। तपाईं पनि एक बेकारी भेडा पाउन सक्नु भएको छ जुन पहिले नै किराना भण्डार वा किसानहरूको बजारमा क्यूब गरिएको छ।
ल्याम्ब स्टक द्वारा आउन कठिन हुन सक्छ, तर यो विशेष ग्रसर्स र अनलाइनमा पनि पाउन सकिन्छ। तथापि, मेम्बा बेल्युल अधिक सजिलै संग उपलब्ध छ, धेरै राष्ट्रीय चेतना किराना स्टोर मा पाइन्छ। तपाईं यस नुस्खाको लागि चिकन स्टक (पसल-खरीद गरिएको वा घरको ) पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर भेडा भण्डारले डिशलाई गहिरो स्वाद दिन्छ।
यदि तपाइँ यो नुस्खाको आनन्द उठाउनुहुन्छ भने, तपाइँ अन्य भेडाको स्टुज र सूपको जस्तै हुन सक्छ, जस्तै अशुद्ध गोठालो संग भेडा र भेडा को स्टाइल संग क्लासिक आयरिश स्टव ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 828 |
| कुल मोटा | 57 जी |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 24 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 224 मिलीग्राम |
| सोडियम | 266 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 62 g |