01 को 06
आफैलाई नर्सिएको चिन्रा क्रिसपीसको बक्स पाउनुहोस्।
एक बक्से चिल्लो Crisps। D.Schmidt अङ्कित चिन्ता चिप्स (जसलाई " प्रेड क्रिकर्स " भनिन्छ) पनि किन्न सस्तो छ। तिनीहरू रंगीन बक्सेमा आउँछन्, र धेरै एशिया / चिनियाँ / भियतनामी खाना पसलहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ।
सादाको बीचमा छनौट गर्नुहोस् (ती प्राकृतिक रूपमा सेतो हो, जस्तै यो नुस्खामा प्रयोग गरिएका व्यक्तिहरू), वा रंगीन चिप्सहरू (यसमा रंगहरू - सेतो, गुलाबी, पहेंलो, निलो, आदि ... मिश्रणको मिश्रण छ।)
02 को 06
एक पकाउने प्यान वा वाकमा केहि पाक कला तेल डाल्नुहोस्।
पानमा तेल पानमा। D.Schmidt चिन्ताको चिप्स 2 तरिकाहरू गर्न सकिन्छ: तलामा वा माइक्रोवेव। चिप्स माइक्रोवेव गर्न: केवल केहि चिप्स एक प्लेट मा र 20-30 सेकेन्ड सम्म माइक्रोवेव मा राख्नुहोस्, जब सम्म चिप्स "पफ अप"। जबकि यो फरिङ भन्दा छिटो र सजिलो तरीका हो, कहिलेकाहीँ सबै चिप ठीक देखि पकाउने छैन। पपकर्नको रूपमा, म व्यक्तिगत रूपमा परम्परागत तलामा राखिएको तरिकालाई मनपर्छ (अतिरिक्त क्यालोरीको बावजुद)।
चिप्स फेरी गर्न: पकाउने तेलको लगभग 3/4 देखि 1 कप (वा लगभग 1/2 इन्च देखि 1 इन्च गहिरो) एक डाउको वा सानो फ्राइङ प्यानमा। क्यानोला तेल राम्रोसँग काम गर्दछ, वा उच्च टप भएको कुनै पनि तेल। धुम्रपानको बिन्दु (यहाँ, म अङ्गुर तेल प्रयोग गर्दैछु)।
03 को 06
तेल हटाउनुहोस्।
तेल को ताप र चिप्स जोडना। D.Schmidt मध्यम ऊँची उचाईमा wok / pan राख्नुहोस्। तेल तयार छ जब यो साँप-जस्तै "रेखाहरू" जसलाई प्यानको तल्लो भागमा सारियो।
यदि तपाईं निश्चित हुनुहुन्न कि तेल पर्याप्त गर्मीमा छ भने, एक चिप प्यानमा छोड्नुहोस्। यदि यो तुरुन्तै सुत्न र "खुल्ला" सुरु हुन्छ, तपाईंको तेल तयार छ। यदि केही छैन भने, तपाईंको तेल पर्याप्त तातो छैन।
04 को 06
चिप्स थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई "खोल्नुहोस्" को लागि पर्खनुहोस्।
चिंराट चिप्स "खोलन"। D.Schmidt जब तेल तातो हुन्छ, मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्। अब एक चोटि चिप्स, 2-4 थप्न सुरु गर्नुहोस्। तपाईं चिप्स "खुल्ला" देख्नुहुनेछ, लगभग फूलहरू जस्तै। नोट: तपाईंको भाषाहरू तयार छन्, चिप्सहरू वास्तवमा छिटो खाना खान्छ!
05 को 06
तेलबाट चिप्स हटाउनुहोस्।
तेलबाट चिप्सहरू हटाउँदै। D.Schmidt एक पटक चिप्स खोलिसकेपछि (यसले मात्र सेकेन्ड लिन्छ), तेलबाट हटाउनुहोस्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई धेरै लामो छोड्नुभयो भने, तिनीहरूले खैरो मार्न र अन्ततः जलाउन सुरु गर्नेछन्। (चिप्स मा एक सानो भूरी ठीक छ)। पकाएका चिप्सहरू अवशोषण पेपर वा चिया-तौलियामा राख्नुहोस्।
नोट: पाक कला चिन्ता चिप्स एक धेरै तेज र अति क्रिसमस प्रक्रिया हो, तर वास्तवमा मज्जा पनि! म मेरो 10 वर्षीया युवती समावेश गर्न चाहान्छु, यद्यपि म सधैं उसलाई तेलको बारेमा चिन्ता गर्छु (फिर्ता खडा गर्न, र "स्लाइड" प्यानको माथिल्लो छेउमा चिप्सका तेलहरू, त्यसैले तेल ' t splatter)।
यसले अरूलाई तपाईंको लागि तेलमा चिप्स थप्न मदत गर्दछ - त्यसपछि तपाईले गर्नु पर्छ सबैले आफ्नो जिब्रोलाई हटाउदै छ। यद्यपि, एक्लै काम गर्न पनि सजिलो छ।
06 को 06
तपाईंको चिन्ता चिप्सको आनन्द लिनुहोस्!
चिन्ता चिप्स खाने !. D.Schmidt एक कटोरामा वा सेवा गर्ने प्लेटमा चिंराट चिप्स राख्नुहोस् - अधिमानतः अझै पनबाट ताजा र तातो। तथापि, यो चिप्स एक दिन वा दुईको लागि रहनेछ - केवल प्लास्टिकको थलोमा भण्डारण गर्नुहोस्।
टिभीको सामने एक उत्कृष्ट नाश्ते, पार्टीको लागि, वा शुभ घन्टाको आफ्नै संस्करण। मेरो परिवारले हाम्रो डेकमा न्यानो दिउँसो ठुलो पेयमा मनपर्छ। चिन्तित चिप्स संग डुब्न सस संग कुनै आवश्यकता छैन। तिनीहरू आफ्नै मा राम्रो छन्। साथै, यी चिप्स कुनै पनि गीला (तपाईंको जीभ सहित) छुन्छ, तिनीहरूले "पिघल" सुरु - जो तिनीहरूलाई खाने को लागि धेरै मजाक गर्दछ। तिनीहरू पनि सुपर क्रिसमा छन्, त्यसैले तपाईं मन्च हुन् भने तिनीहरू मन्च छन्।