बेलायती खाना एक अस्थिर जनावर हो। हामी हाम्रो परम्परागत ब्रिटिश खानाहरू मनपर्छौं, तर हामीसँग पनि एक्लेक्टिक स्वादहरू छन् र हाम्रो किनारमा धेरै विभिन्न व्यञ्जन र खाना संस्कृतिहरू मिलाउनुभएको छ। हामी इटालियन खाना पालन गर्छौं; यो मनपर्ने खाद्य शैलियों मध्ये एक को रूपमा दर्जा दिइएको छ जब ब्रिटिश खाना खाएर छनौट गर्दछ भने यो कुनै आश्चर्य छैन कि स्पैग्टी बोलोग्नी हाम्रो मनपर्ने बर्तन मध्ये एक हो। यो धेरै लोकप्रिय छ यो घर भित्र भित्र र बाहिर दुवै रुचाइएको डिश हो (अनुसन्धान लगभग 2011 - अलेग्रा)।
1 9 60 को दशक देखि ब्रिटेन को "स्पैग बो" को आनंद ले रहेको छ जब यो डेभेस्ट पार्टी पकवान थियो। सबैले यसलाई बनाउन को लागी आफ्नो तरीका थियो, केहि मलाई यकीन छ कि कुनै पनि आत्म-आदर इटालियन क्रिङ् बनाउन सक्छु। यसको लोकप्रियता पनि यसको पतन थियो र 80 र 9 0 मा अनुग्रह गुमायो तर अब यो फिर्ता छ र ठूलो तरिकामा, सम्भवतः आर्थिक समय को लागी सस्तो र भरिएको डिशको रूपमा मान्यता प्राप्त गर्ने प्रयासमा, जसले पनि स्वादिष्ट हुन सक्छ धेरै।
सबै भन्दा राम्रो मिस्ड (ग्राउन्ड) बीफ छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईं पूर्ण, धनी स्वादको लागि गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईले यो डिश आवश्यक दिन भन्दा पहिले वा दुई पटक बनाउन सक्नुहुन्छ: यो बनाइएको दिन राम्रो हुनेछ तर निश्चित रूपमा राख्ने सुधार।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 औंस / 55 ग्राम मक्खन
- 1/3 पाउन्ड / 140 ग्राम पान्सेटा (पतला कटाई)
- 1 मध्यम पहेंलो प्याज (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1 गाजर (धोएको छील र पतला कटाई)
- 1 अजवाली स्टिक (धोएको र पतला कटाई)
- 1 1/2 पाउन्ड / 700 ग्राम
- दुबला खानुपर्छ
- 1 कप श्वेत शराब
- 1 कप दूध (पुरा)
- 2 बे पत्ते
- 1 2/3 कप टमाटर (डिब्बाबंद, कटाई)
- 1 कप बीफ स्टक (वा चिकन)
- 1 चुरोट नटग (तातो पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, भारी-आधारित प्यानमा मक्खनलाई ख्याल राख्नु यो ख्याल नगर्ने ख्याल राख्छ। प्यान्टिएटा जोड्नुहोस् र पिघल मक्खनमा धीरे पकाउनुहोस् तर नराम्ररी, लगभग 4 मिनेट। प्याज, लसुन, गाजर र कालीलाई जोड्नुहोस्, मक्खन र पान्केटामा राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, फेरि फेरि जलाउने निश्चित गर्नुहोस्।
- गर्मी उठाउनुहोस् र खनिज मासु थप्नुहोस्, मासु तोड्न र सब्जिहरु र पान्सेटा समावेश गर्न हलचल। मासु कहिलेकाहीँ मासु खानुहुन्छ जबसम्म कहिलेकाँही अँध्यारोमा पकाउने कोसिस गर्नुहोस्।
- सेतो शराब थप्नुहोस् र 2 / तेस्रो सम्म कम भएपछि खाना पकाउनुहोस्, त्यसपछि धीरे-धीरे दूध थोपाएर लगातार घिमिरे जोड्नुहोस्। अन्तमा, बे पत्ते, टमाटर, आधा स्टक र अख्तियारको पोच थप गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र उकालो, आंशिक रूपमा 2 - 2 साता घण्टाको ढक्कनको साथ ढक्कन राख्नुहोस् - जाँच गर्नुहोस् कि तल निस्कन नदिनुहोस् र यदि सुकिन्छ भने थोडा अधिक भण्डारण वा आवश्यक पानी थप गर्नुहोस्।
- यदि तुरुन्तै पकवान खाना खाएमा, सिजनिंग जाँच गर्नुहोस् र जमीन काली मिर्च र थोडा नमक जोड्नुहोस् (स्प्याग्टी बोल्नीनीजको रूपमा नमकमा सजिलो बनाउनुहोस् पर्मेसन पनीर सँग नमस्कार हुन्छ)।
यदि तपाईं केहि दिनको लागि चटनी बचत गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि कवर र भण्डार ठोक्नु, फ्रिजमा राखिएको। चट्याले अझ धेरै स्टक वा पानी थपिदिन्छ यदि चटनीले निकै धेरै चिसो भएको छ भने, पका स्प्यागेटी र ताजा ग्रेटेड पिर्मेस पनीर संग सेवा गर्नु अघि सिजनको जाँच गर्नुहोस्।
नोट: यदि तपाईं आफ्नो चटनीलाई समृद्धि गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाई सधैँ टिनो टमाटरको घरबाट बनाइएको टमाटर सस
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 738 |
| कुल मोटा | 34 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 188 मिलीग्राम |
| सोडियम | 354 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 59 g |