यो सजिलो विधिमा, बेग्लै चिकन कुखुरा र गाजर सहित सुस्त कुकरमा पूर्णतामा पकाइएको छ। Condensed सूप यो चिकन एक आसान तैयारी बनाउँछ, र प्याज सूप मिश्रण यो राम्रो तरिकाले स्वाद। नुस्खाले चिकन स्तन प्रवाहको लागि कल गर्दछ, तर डिशमा पनि चिकन टेलर वा बेग्लै चिकन जांघहरू पनि उत्कृष्ट हुन्छन्। वा दुवैको संयोजन प्रयोग गर्नुहोस्। सुत्ने कुकरमा थपिनु अघि कुखुराको छाला बोक्नु पहिले स्वाद थप्दछ, तर अगाडि बढ्नुहोस् र यदि तपाईं छोटो समयमा छोड्नुहुन्छ भने त्यो कदम छोड्नुहोस्।
चिकन सूपको कन्डेन्डेड क्रीमले चटनी मोटी र क्रीमलाई राख्न मद्दत गर्दछ, र यसले स्वाद बढाउँछ। जडी बूटियों संग क्रीम को क्रीम, अजवाइन को सूप को क्रीम, या मशरूम सूप को क्रीम को नुस्खा मा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
आलु संग सुस्त कुकरमा थप कटाई प्याज थप्न नि: शुल्क लाग्छ, वा खाना पकाउने समयको अन्त्यमा केही ताजा कटा अजवाहरू थप गर्नुहोस्। स्लिप गरिएको ताजा मशरूम पनि डिशमा उत्कृष्ट हुनेछ। ठुलो जमे भएका सब्जिहरु (उदाहरणीय।, जमे भएका हरियो सेम, मटर, मिश्रित सब्जिहरु) डिश गरे पछि 30 मिनेट पहिले पोटमा थप्न सकिन्छ।
सामान्यतया, ढिलो कुकरमा कन्डेनसनले डिशमा तरल थप्दछ, त्यसैले यसले अशुद्ध सूपको सन्तुलन गर्नु पर्छ। यदि अन्तिम सॉस धेरै मोटाईन्छ भने, चिकन स्टक, दूध, वा क्रीम सानो मात्रामा थप गर्नुहोस् र तातो पानी पकाउन जारी राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 मध्यम आलु
- 1 कप कटाई कोटरी
- 8 औंस बेबी गाजर (लगभग 1 1/2 कप)
- 6 बेग्लै चिकन छाती हल्ला, छाला बिना
- 1 (10 3/4-औउन्स) चिकन सूपको क्रीम
- 1 लिफा सूखा प्याज सूप मिश्रण
- वैकल्पिक: ताजा कटौती अजवाय, गार्निश को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- आलु खुर्सानी गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 1 देखि 2 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्। कोलारी 1-इन्च टुक्राहरूमा स्वाद गर्नुहोस्।
- सबै कट-अप आलु, कटाई कोलारी र ढिलो कुकर को तल मा बच्चा गाजर राख्नुहोस्।
- कागजको तौलहरूसँग सुत्ने कुखुराको छाला पान्नुहोस्।
- मध्यम गर्मीमा एक तरकारीमा सब्जीको तेल हटाउनुहोस्। चिकन छातीहरू थप्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा लगभग 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा हल्का खानुपर्छ।
- सब्जियों मा चिकन राख्नुहोस्। चिकन सूप को undiluted क्रीम संग कवर। सूखे प्याज सूप मिश्रणसँग छिटो गर्नुहोस्।
- 5 देखि 6 घण्टाको लागि LOW मा लुकाउनुहोस् वा कुखुरा पकाएर पकाउनु र सब्जियां निविदा हुन्छन्।
- चिकन र सब्जियों लाई एक सेवा दिने डिश वा प्लेट्समा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि ताजा भयो, ताजा कटा अजवा साथ गार्निश।
कम स्टार्च आलुहरू --आइक्रोक्सी आलु जस्तै - रातो रित्तो किस्ताहरू, नयाँ आलुहरू, र गोलो सेतो रस्केट जस्ता उच्च स्टार्च आलु भन्दा राम्रो हुन्छ। यदि तपाईं खाना पकाउने समय मा अधिक नियन्त्रण चाहानुहुन्छ भने तपाइँ आलु र गाजर अलग देखि पकाउन सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 12 9 9 |
| कुल मोटा | 72 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 428 मिलीग्राम |
| सोडियम | 471 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 136 g |