पोलिश आलु रोटीको लागि यो नुस्खा - okragly chleb kartoflany - आटा मा मासुयुक्त आलु को लागि कल। पूर्वी युरोपेली खाना पकाउने मा धेरै प्रकारका मासुहरू मासुको आलु प्रयोग गरिन्छ - विशेष गरी गोठालो। तर अन्य रूपहरूमा आलुहरू, विशेषतया कच्चा चिसो आलुहरू, स्लाइक व्यञ्जनको क्षितिज हुन्। केही व्यञ्जनहरू आधा पकाएको मासुश आलु र आधा कच्चा चिसो आलुका लागि कल गर्छन्।
तीन उज्यालोहरूले यस रोटीलाई हल्का र हावाको टुक्रा बनाउँछ। पहिलो उदयले रोटी एक वांछित टंग दिन्छ। यदि तपाईं यसमा आकारको रोटी राख्न अघि ओवनमा आफ्नो पकाउने प्यानलाई तातो दिनुहुन्छ, अन्तिम वृद्धि धेरै छिटो हुन्छ।
यो लिथुआनियाली ग्रित भयो आलु रोटी नुस्खालाई ध्यान दिनुहोस् जुन कच्चा चिसो आलु र यस पोलिश प्वाईज डुमप्लिङ नुस्खाको प्रयोग गरिन्छ जुन कच्चा, चिसो आलुको मिश्रण र पकाएको, आटामा आलु आलु।
केवल सम्झना, अक्सिजनको कारणले गर्दा खैरो आलु भन्दा बढी अनपेटाइजिङ छैन। यस टिपलाई अँध्यारो राखेर खुट्टा आलु राख्न को लागी पालन गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप तातो माछा मिलाएर आलु (कोठा का तापमान)
- 3 चम्मचौं शताब्दी
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/2 कप प्लस 1 1/2 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 ठूलो अन्डा, पिटे
- 1 प्याकेज (2 1/4 चम्मच) खमीर (सक्रिय सुत्ने वा छिटो, छिटो उड्ने वा रोटी-मेशिन)
- 4 चम्मच गर्म पानी
- 1 चम्मच नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूध घोडा र खडा मिक्सरको कटोरामा राख्नुहोस्। आलु, चिनी, मक्खन र हातले मिश्रण गर्नुहोस्। जब थोडा ठोक्कियो, 1/1/2 कप आटा र पिटेको अन्डा जोड्नुहोस्, हातले मिलाएर जबसम्म मिलाउनुहोस। छुट्याइएको।
- एक अलग कटोरा मा, खमीर पानी मा खमीर भंग र आरक्षित आलु मिश्र र नमक संग गठबंधन। हल्का प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र एक 1/2 ठाउँमा घटेको हट ठाउँमा सेट गर्नुहोस्।
- बाहिरी 1/1/1/1 कप आटा थप गर्नुहोस्, र स्ट्यान्ड मिक्सरको आटा हुक संलग्नक प्रयोग गरेर 7 मिनेट (वा हातमा 10 मिनेटको लागि) घुँडामा राख्नुहुन्छ। खाडीमा राख्नु, सफा, चिसो कटोरीमा, हल्का प्लास्टिक लपेटोको साथ ढाक्नुहोस् र दुबै दुग्ध नबनाउँनुहोस्।
- ओवनमा 350 डिग्री आटा तल आर्नुहोस् र एक गोल खुट्टामा आकार। एक प्रजाति-रेखा बेकिंग पाना प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, हराइएको प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र फेरि दुबै दोहोर्याउनुहोस्। एक उथली "X" संग खुट्टा को माथि स्ल्याश र आटा संग हल्का छिटो। 30-45 मिनेट वा जबसम्म तत्काल पढ्ने थर्मामीटरमा 1 9 0 डिग्री रजिस्टर गर्दछ।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र त्यसपछि रोटी पकाउने पानाबाट पनी स्थानान्तरण गर्नु राम्रो तरिकाले राम्रो परिणामहरूको लागि तार रैकमा तार गर्न। यदि तपाईं त्यो लामो पर्खन सक्नुहुन्न भने, कम से कम 30 मिनेट को लागि रोटी ठंडा गरौं। त्यसपछि टुक्रा र मक्खनसँग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 137 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 100 मिलीग्राम |
| सोडियम | 191 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |