यो asparagus-pea सूप नुस्खा दुई iconic वसन्त सब्जिहरु संग बनाइन्छ। यसको जीवंत हरी रंग, veggies overcooking द्वारा प्राप्त, यो एक वास्तविक standout, विशेष रूप देखि एक सेतो कटोरा मा। गोरखको खट्टा क्रीमको साथ गार्निश, यदि वांछित भएमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो प्याज (कटाई)
- 1 चम्मच मक्खन (वा जैतून का तेल)
- 1 पाउण्ड
- asparagus (trimmed र 1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
- 1 पाउन्ड मटर (तातो र ठुलो)
- 4 कप सब्जी श्वेत (वा चिकन भाइरस, तातो)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- नमक स्वाद
- काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा मक्खन सम्म मक्खन वा तेल मा प्याज चुप रहन्छ तर कोरोमिलीकृत छैन। Asparagus जोड्नुहोस् (गार्निश को लागि सुझावहरु आरक्षण) र मटर।
- हट भाइरस जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 5 मिनेट उकालो गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक ब्लेंडरमा शुद्ध (ब्याचमा यदि आवश्यक भए), यो केहि हद सम्म छोडिदिनु पर्छ।
- सीजनमा स्वाद र न्यानो, आवश्यक भएमा, तर थप खाना पकाउनु पर्दैन। एक क्राउटोन संग गारित गरे, खट्टा क्रीम को गुड़ियाप र केहि asparagus स्पिर्स।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 157 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 541 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 8 जी |