तपाईं सजिलै संग आफ्नो ग्रिलमा वा धूम्रपान गर्नेमा सामन धुम्रपान गर्न सक्नुहुनेछ
सामान्यतया, जब तपाईं स्मोक्ड सामनको बारेमा सोच्नुहुन्छ तपाईले मासिक उत्पादन, पूर्व-प्याकेज गरिएको सामानको बारेमा सोच्नुहुन्छ। त्यो एक एपटिजाइजर वा स्न्याक्सको रूपमा राम्रो हुन सक्छ, तर यदि तपाईले यसलाई बाहिर खाना बनाउन चाहनुहुन्छ भने? यो ग्रिल वा तपाईंको धूम्रपान गर्नेलाई आगो लाग्न समय हो! एक सामन धूम्रपान गर्दा धेरै समय वा प्रयासहरू लिने छैन, त्यसैले प्रयास गर्न पर्खदैन। यो शुरुवातका निम्ति केही धूम्रपान अनुभव हासिल गर्न उत्तम तरिका हो।
सामन एक अचम्मको खाना हो।
ओमेगा 3 फैटी एसिड तपाईंको शरीरको लागि मात्र राम्रो छैन, तर भर्खरै अध्ययनहरूले फेला पारेका छन् कि उनीहरूले पनि इन्टरप्रेशन्सको रूपमा काम गर्छन्। धूम्रपान राम्रो सामान जाल गर्ने एक राम्रो तरिका हो र सामन भन्दा पहिले यो पनि स्वाद बनाउनुहोस्।
सामोन धूम्रपान गर्ने तरिका
सामन धुम्रपान गर्ने दुइटा तरिकाहरू छन्: सर्त धुम्रपान र तातो धुम्रपान। चिसो धूम्रपान गर्दा खाना पकाई बिना माछा माछा राख्छ जब तातो धुलो पनि उस्तै राम्रो हुन्छ, तर धेरै फरक, धुलो माछा। चिसो धुवाँको लागि, तापमान धेरै कम (9 0 फिटमा) को आवश्यकता हुन्छ र माछाले स्मोक्ड सामनको प्रयोग गर्न को लागी लामो समय सम्म धूम्रपान गर्नु पर्छ जुन तपाईले पसलमा खरीद गर्न प्रयोग गर्दछन्। तर धूम्रपान प्रक्रिया पनि सुरु हुन अघि, माछाको उपचार गर्न आवश्यक छ, जसको अर्थ यो नमकमा कोटिंग र 24 घण्टाको लागि फ्रिज गर्दछ। यो पछाडि बन्द भएपछि, यो ठंड धुम्रपानमा राखिएको छ लगभग आठ घण्टा।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं सामनलाई धुआन स्वादको साथमा स्वाद प्रदान गर्न सामूहिक धुवाँ गर्न सक्नुहुन्छ।
हट धूम्रपान को फायदा यो छ कि तपाईं कुनै दिन को लागी आवश्यक छैन किनकी दिन को सट्टा यो गर्न सक्छन्। यदि तपाइँसँग धूम्रपान गर्ने छैन भने, तपाईं आफ्नो ग्रिल केही सरल कदमहरू संग धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्छ।
सामन धूम्रपान सुझाव
तपाईं सामन स्टिकहरू वा फाइलहरू धुम्रपान गर्न सक्नुहुनेछ - फिलेटले केही धुआं स्वाद स्वादलाई अवशोषित गर्नेछ तर काम गर्न सजिलो हुन सक्छ।
जब तपाई यसलाई धूम्रपान गर्ने वा काठको काठमा राख्नुभयो भने सामन एल्युमीनियम पन्नीको टुक्रामा राखिने सबै भन्दा राम्रो हो। पन्नी वा पङ्क्तिको आकार आकार र माछाको आकारमा काटिएको हुनुपर्छ ताकि यसले उड्ने धुलो रोक्न सक्दैन। तपाईं धुनुको माछाको सतह माथि बढ्न सक्षम हुन चाहानुहुन्छ।
तपाईले तपाईको सामनलाई लगभग 225 F / 110 सी लगभग 90 मिनेट सम्म प्रति घण्टामा प्रति घण्टा पुर्याउन चाहनुहुन्छ। आन्तरिक तापक्रम हेर्नुहोस् र तपाईं यो सामनलाई खाने को लागि सुरक्षित हुनेछ जब यो 145 एफ / 65 सी को तापमान पुग्छ, तर यो आदर्श छ कि यो लगभग 175 एफ / 80 सी सम्म पुग्छ कि सामन धेरै समय को अवशोषित गर्ने समय हो सकेसम्म स्वाद स्वाद।
सामन धूम्रपान काठ
धुवाँको रूपमा, सामनको लागि परम्परागत काठ अलि छ । यो के उत्तरपश्चिमका निवासी अमेरिकीहरू हजार वर्षको लागि प्रयोग गर्थे र यो सामनको लागि ठूलो स्वादको अनुकरण गर्दछ। तिनीहरूले आफ्नो सामनको लागि बन्दुक वा चिप्स प्रयोग गरेनन्, उनीहरूले प्यानल प्रयोग गरे। आफ्नो सामनलाई एक प्लानमा राखेर मात्र तपाईले एकसाथ राम्रोसँग समात्न नसक्नु, तर जहाजको ज्वरोबाट उत्पन्न धूम्रपानले सामनलाई ठूलो स्वाद दिन्छ।