रेशम र नियमित टोफु बीचको भिन्नता

टोफुको दुई मुख्य प्रकारहरू छन्: रेशम र नियमित। सिल्कन टोफुलाई पनि नरम, रेशम भनिन्छ, वा जापानी-शैली टोफुसँग नियमित टोफुको तुलनामा नरम स्थिरता छ र सावधानीपूर्वक निलम्बित भएन भने बिस्तारै बिच्छेदन हुनेछ। तपाईले सिल्कन टोफू (नरम टोफू) देख्न सक्नुहुनेछ, नियमित टोफुको विपरीत, कहिलेकाहीँ प्रशोधन बक्समा प्याकेज गरिएको प्याकेजमा प्याकेज गरिएको छ। यसको कारण, रेशम टोफु कहिलेकाहीँ नियमित टोफूको तुलनामा किराना स्टोरको विभिन्न भागमा बिक्रि गरिन्छ, जुन पानीमा प्याक गरिएको छ र प्रशोधनको आवश्यकता पर्दछ।

रमाइलो र नियमित टोफू दुवैलाई नरम, मध्यम, फर्म, र अतिरिक्त फर्म स्थिरतामा फेला पार्न सकिन्छ। तिनीहरू एउटै अवयवहरूसँग बनाइएका छन्, तर तिनीहरू केही फरक पर्दछ र एक नुस्खामा विनिमेय छैन।

Silken Tofu

प्रायजसो व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई सिंकन टोफु आवश्यक पर्दा तपाईंलाई थाहा पाउनेछ। मलाई थाहा छ कि फर्म र अतिरिक्त फर्म रेशम टोफु को बीच केहि भिन्नता छ। धेरै उद्देश्यका लागि, रेशम टोफूका विभिन्न प्रकारहरू मध्यवर्ती हुन्छन्, त्यसैले चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईंको खुट्टा मात्र एक किसिमको स्टक हुन्छ।

सलाद ड्रेसिंग्स , सस र डेसर्ट सामान्यतया मिश्रित र मुस्किल रेशम टोफूको मोटो र कडी बनावटको लागि प्रयोग गर्दछ, सोया दूधलाई क्रीमबाट सबै चीजको लागि खडा हुन्छ। मिश्रित, सिल्कन टोफू धेरै भेगनी मिठाई व्यंजनहरू मा डेयरीको लागि उपयुक्त विकल्प बनाउँछ, वसा र कैलोरीमा स्वादको स्वादको साथमा मिठाई राख्नुहोस्।

एस्पेसिक कंटेनरमा सिल्कन टोफुको एक वर्ष सम्म खोलिएको एक जीवन छ, अनलक।

एक चोटि खोलिएको, एक कंटेनर, आवरणमा पानी संग कुनै पनि प्रयोग गरिएको भागलाई घटाउनुहोस्, र एक हप्तासम्म प्रशोधन गर्नुहोस्।

सिल्कन टोफू धेरै सजिलै संग कुकुर गर्दछ। यो सिफारिस गरिएको छैन कि तपाईं सिंक टूफु थिच्नुहुन्छ; केवल नियमित वा फर्म टोफू थिच्न आवश्यक छ । सिल्कन टोफुलाई सावधानीपूर्वक मिलाएर एक धेरै सजिलो हात प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि अन्यथा बिर्सनु पर्दछ।

नियमित टोफू

नियमित tofu, पनि चीनी शैली टोफु या सेम दही पनि भनिन्छ सिल्कन टोफु भन्दा बढी सामान्य छ र फ्रिजमा प्लास्टिक कन्टेनरमा आउँछ वा धेरै किराना स्टोरहरूको सेक्शन उत्पादन गर्दछ। फर्म वा अतिरिक्त-फर्म टोफूको बीचमा केहि फरक छ, त्यसैले दुबै प्रकारका प्रयास गर्नुहोस् र तपाईलाई मनपर्छ भनेर हेर्नुहोस्। फर्म वा अतिरिक्त फर्म नियमित टोफु टोफु स्ट्रि-फ्राइ व्यञ्जनहरूमा उत्तम प्रयोग गरिन्छ, पकाएको टोफु वा कुनै पनि डिश बनाउन जहाँ तपाइँ टोफू यसको आकारमा राख्न चाहानुहुन्छ। कुखुराको मासुको मासुको मासुको मासुको मासुको माटोमा बिरोधको मात्रा बढ्दै गएको छ।