प्यान्टोनन स्वादिष्ट अवकाश फलकला हो जुन परम्परागत रूपमा श्रमिक गहन छ - स्वादको विकास गर्न यो किण्वन को धेरै दिन चाहिन्छ। यो प्यान्टिन नुस्खा एक मात्र एक बढ्दो अवधि संग धेरै छिटो छ - र एक अचम्मको तरकारी, मीठा खट्टे स्वाद छ।
प्यानटोन्सले छुट्टिको लागि उत्कृष्ट वरदान दिन्छ र कुनै साइज हुन सक्छ; सानो व्यक्ति बनाउन को लागी र दिने Panettones प्राय विशेष पेपर ढाँचाहरूमा पकाइएको छ कि तपाइँ अनलाइन अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ वा अपस्केल पकाउने स्टोरहरूमा किन्न सक्नुहुन्छ। धैर्यपूर्वक व्यवस्थित पेपर, रोटी प्यान वा कफी डिब्बा पनि प्रस्तुतिको लागि राम्रो काम गर्दछ। थोपा अतिरिक्त सजावटको लागि केकको माथि माथि द्रुत फ्रयाडिङ निस्कन्छ वा पाउडर गरिएको शिरको साथ माथिको धूल।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप पुरा दूध
- 1 1/2 चम्मच खमीर
- 4 1/2 देखि 5 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 12 चम्मच मक्खन
- 1/8 कप शर्करा
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 3 अन्डा
- 4 अन्डा व्यक्ति
- 1 tablespoon vanilla
- 1 चम्मच सुन्तला रस
- 1 चम्मच नारंगी जेस्ट
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर
- 1 1/2 कप किशमिश (या सुनहरा किशमिश, currants, कटाई citron, र / या कटा पागल)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघल)
- 1 अण्डा (अण्डा धोको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूधलाई कम गर्मीमा गरम पार्नुहोस् जबसम्म यो 100 फिटको स्पर्शमा न्यानो हुन्छ, र गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- खमीर र 1 कप चारामा हलचल। राम्ररी मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्, कवर गर्नुहोस्, 15 देखि 20 मिनेटसम्म।
- एक प्रोसेसर को कटोरा को मक्खन, चीनी, नमक, अण्डा (3 पुरा र 4 व्यक्ति), वेनिला, सुन्तलाको रस, र नारंगी र लेमन जेस्ट थप्नुहोस्। पल्स नभएसम्म मक्खन मिश्रित हुन्छ र भत्किन्छ र मिश्रणले अनुहार देखाउँछ।
- खमीर मिश्रण र पल्स संक्षेपमा थप्नुहोस्।
- बाँकी बाँकी आटा, एक समयमा एक प्याला थप गर्नुहोस् र पल्सले आटा सम्म सँगै आउन थाले।
- आटा खान्नुहोस् - यो चिपचिपा र गीला हुनेछ - हल्का फलामको काउन्टरमा र माथि माटो र खुट्टा रमाइलो। आटा स्क्रैपर वा गुनासो गर्न ठूलो ठूलो खुट्टा प्रयोग गर्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्, यदि आवश्यक भए अलि सानो आटा थप्नु, जब सम्म आटा राम्रो र मिश्रित हुन्छ। यो अझै चिपचिपा हुनेछ।
- फाउन्डेड ह्यान्ड्स प्रयोग गरेर आटालाई बलमा राख्नुहोस् र 6 देखि 7 इन्च व्यास प्यान्टोन मोल्ड, ब्रेड प्यान वा कफी बनाउन आटा राख्नुहोस्।
- खरानीको मक्खनबाट आटाको माथि ब्रश गर्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई हल्का ठाउँमा उचाल्नुहोस्। आटा 2 देखि 4 घण्टाको लागि उठाउनुहोस्, जबसम्म यो साइजमा लगभग दुगनी छ। पिटेको अन्डा संग ब्रश गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 एफ. प्यान्टोन ब्रेक नभएसम्म यो सुनियो, सुनको खैरो छ र थोपा खोलो हुन्छ जब तपाईं यसलाई राम्ररी, लगभग 40 मिनेटमा ट्याप गर्नुहुन्छ।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र ठिकौं।
- यदि वांछित ब्लीज संग बहाव।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 133 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 178 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |