जर्मन वाइनेर अपफिलुकुच (भियना बाट सेब केक) एक सेब केक नुस्खा हो एक सानो कस्टस्टस्ट, कटाई सेब, र नींबू-स्वादको केक परत।
शीर्ष मा छिराए भएका चीनी र बादाम एक प्रसन्नतापूर्वक कुच्याउने टुक्रा बनाइदिन्छ। यो पाईबाट ठूलो परिवर्तन हो।
यो प्रामाणिक नुस्खाले 11 इन्च (26 सेमी) स्प्रिंगफर्म प्यानको लागि कल गर्दछ तर 10 इन्च प्यान पर्याप्त हुनेछ। तपाईं भर्खरै के केक थोडा सार्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि:
- 1/2/3 कप सबै-उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 9 चम्मच मक्खन (चिसो)
- 1 ठूलो अण्डा (कोठा का तापमान, 1 चम्मच पानी संग पिटिएको)
- Apple भरने को लागि:
- 2.2 पाउन्ड सेबहरू (खुलिएको, कोरिड र तिमाही)
- 1/2 नींबू (रसयुक्त)
- केकका लागि:
- 13 चम्मच मक्खन (कोठा को तापमान)
- 2/3 कप शर्करा
- 1 ठूलो अन्डा (कोठाको तापमान)
- 1 नींबू (zest)
- 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 15 चम्किलो भारी कडा क्रीम
- माथिको लागि:
- 4 चम्मचौं शताब्दी
- 2 चम्मच बादाम (कटाई)
- प्यानको लागि:
- 1 चम्मच मक्खन (कोठाको तापमान)
- 2 चम्मचको ब्रेडकोठाहरू (वा सबै उद्देश्यको आटा)
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्ट बनाउनुहोस्
- एक मध्यम कटोरा मा, एक कटोरा मा 1/3/3 कप आटा, 1 चम्मच चीनी र पाक पाउडर को साथ।
- 9 चम्मचको चिसो मक्खनमा काट्नुहोस् पाई आटाको लागि सानो कुकुरको रूपमा।
- अण्डा-पानीको मिश्रणको 4 देखि 6 वटा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् क्रिमहरू चिसो गर्न। मिक्सर फारम बबल नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। प्लास्टिकमा लपेटो र 30 मिनेट फ्रिज गर्नुहोस्।
केक ब्याटर बनाउनुहोस्
- प्रत्येक चौडाई सेतो 3 लामो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि क्रसवायसलाई सानो झ्यालखानामा काट्नुहोस्। नींबूको रस संग छिराउनुहोस्, टच गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक ठूलो कटोरामा, एक साथ हराएर 13 चम्मचले 2/3 कप शर्करालाई हल्का र चम्किलो बनाएर नरम बनायो। 1 अण्डा र नींबूको छातीमा बिरालो।
- एक सानो सानो कटोरा मा, बेकिंग पाउडर संग 3/4 कप आटा संग एक whisk (र अनकल्टेड मक्खन प्रयोग गर्दा नमक को एक ड्यास)। क्रिममा मक्खन मिश्रणमा वैकल्पिक रूपमा क्रीम पिउने र सुचारु नभएसम्म हराइयो। छुट्याइएको।
केक मिलाउनुहोस् र बेक गर्नुहोस्
- गर्मी ओवन 350 एफ बटर एक 11 इन्च स्प्रिंगफर्म प्यान र ब्रेडक्रम्ब वा आटा संग छिट्टै, थप हिँड्दै ।
- क्रस्ट बाहिर रोल र 1-1 1/2-इन्च लिप बनाउनका लागि आवश्यक प्यासको प्यानमा प्यान लाइन गर्नुहोस्।
- क्रस्टमा डुबाइएका सेब स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
- सेब स्लाइस भन्दा चम्मच केक ब्याटरको रूपमा यदि तपाईले स्टुङमा डम्प्लिङ ब्याटर सेट गरिरहनुभयो, त्यसपछि सेबहरू किनारामा सुचारू गर्नुहोस्।
- 2 चम्मचका बादाम स्लाइसहरू छिट्नुहोस् त्यसपछि 4 वटा चप्पलले बल्लेबाजमाथि तुरुन्तै बल्गेरियालाई चर्को बनायो।
- 350 एफमा 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ओवन बन्द गर्नुहोस् र केकलाई अर्को 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। क्रस्ट सुनहरा भूरा हुनुपर्छ र भरपूर नमी हुनु पर्दछ।
- केकलाई राम्रो स्वादको लागि प्यानमा पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। व्हाइड क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्। कुनै पनि बायाँ पुन: ताजा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 455 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 432 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |