यस पोर्क टेंडरलोन मा मेपल का झील मा केहि सिरका र पूरक सत्रिंग संग मेपल सिरप र डिजोन सरसों को एक संयोजन संग बनाइन्छ।
पोर्क टेंडरलोन दुबारा हुन्छ, र यो स्वादमा हल्का हुन्छ किनकी यो स्वादयुक्त चमक वा कोटिंग बाट फाइदा हुन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ अन्तिम सॉसमा एक सानो अतिरिक्त मेपल सिरप थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पोर्क टेंडरलोन्स (लगभग 2 देखि 3 पाउन्ड)
- 1 लौह लसुन (हल)
- 1 चम्मच जड़ी बूटियों को मसाला मिश्रण (या काजुन मसाले मिश्रण)
- कालो मरिच स्वाद (तातो पानी)
- वैकल्पिक: स्वादको नमक (यदि मौसममा मिश्रण धेरै कम नमक वा नुन मुक्त छ)
- 2 tablespoons
- जैतून को तेल (अतिरिक्त कुंवारी या मक्खन)
- 6 चम्मच मेपल सिरप
- 6 चम्मच साइडर सिरका (
- विभाजित )
- 2 चम्मच सरस (डिजोन वा मसालेदार भूरा)
- साल्ट र काली मिर्च, आवश्यक भएमा
- वैकल्पिक गार्निश: कटा ताजा अजवाय वा चिसो हरियो प्याज माथि
यसलाई कसरी बनाउने?
- पोर्क टेंडरलोन्सबाट कुनैपनि देखिने फ्याट ट्रिम गर्नुहोस्।
- लसुन हाल्सेको साथ टेंडरलोनहरू रुकाउनुहोस्, त्यसपछि सबै मसाले मिश्रण र ताजा जमीनको काली मिर्च संग रगत। यदि सिजन नुन मुक्त छ भने, सानो नमक संग छिटो।
- सानो कटोरामा, मेपल सिरप, साइडर सिरका 4 चम्मच, र डिजोन वा खैरो रेशरीलाई मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- जैतूनको तेल (वा 1 चम्मच मक्खन र 1 चम्मच जैतूनको तेल) पिल्लियो एक ठूलो कुखुरामा वा मध्यम गर्मी मा प्यान साईन। जब तेल तातो पोर्क टेंडरलोन्स जोड्दछ र जबरजस्ती 6-6 8 मिनेट पछि सबै पक्षमा नभए सम्म, घुमाउनुहोस्। जबसम्म खाना थर्मामीटरको पोर्क रजिस्टर 145 डिग्री एफ। * टायरलोन्सको साइज र मोटाईमा निर्भर गर्दछ, यसले 10 देखि 15 मिनेट लामो समयसम्म लिन सक्दछ जब सम्म मध्यम थोरै, आवरण, र पकाउने तापक्रममा गर्मी घटाउनुहोस्।
- पोर्कलाई तातो राख्नको लागि पन्नीले ढोका ढोका र ढाक्ने स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- 2 चम्मच सिरका सिरिलमा कुच्याउनुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस्, कुनै पनि खारेज बिट्सहरू स्क्रैप गर्न। माध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- पोर्क फर्काउनुस् मेपल सिरप मिश्रण जोड्नुहोस् र तालाबमा कोट राम्रोसँग जोड्नुहोस्। कुक, मोर, लगभग 2 मिनेटको लागि। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- पोर्कलाई बोर्ड काट्न र 1/2 इन्च स्लाइसहरूमा काट्न ट्राफिक गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ चिसो र सिजन।
- यदि वांछित हरी प्याज माथि वा कटा अजमा छिटोको साथ एक प्लस वा व्यक्तिगत प्लेट्समा कटाईको पोर्क व्यवस्थित गर्नुहोस्। सुँगुर सब्जियों र क्रेनबेरी चटनी वा सम्पूर्ण क्रेनबेरी चटनी संग केहि पोर्चुगल पोर्क स्लाइस मा फैलो र चावल, नूडल्स, या आलु संग सेवा गर्छन।
* Foodsafety.org को अनुसार, पोर्क कटौती कम्तिमा 145 डिग्री एफ। मा पकाउन सकिन्छ तापमानको जाँच गर्न मासु थर्मामीटर मा मासुको सबैभन्दा ठूलो भागमा घुसाउनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
पोर्क टेंडरलोन मेडियन्स एक सरल मार्सल सस संग
हर्ब र मर्मेस्ट बटर संग पोर्क टेंडरलोन
सुँगुर र caramelized प्याज संग पोर्क टेंडरलोन
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 520 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 190 मिलीग्राम |
| सोडियम | 256 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 66 g |