कति मसालेदार छ भनेर एक डिशमा गर्मीलाई टोन कसरी टोन गर्ने?

तपाईं धेरै सेनी मिर्चले बर्तनमा डम्प गरे तापनि, तपाईंको नुस्खाले तपाईंको अतिथिहरूको तापनि सहिष्णुतालाई गलत बनाउँदछ, वा तपाइँले नयाँ चीजहरूको असाधारण मसालेदार ब्याच किन्नुभयो, त्यहाँ आशा छ। गर्मी डायल गर्न धेरै तरिकाहरू छन् त्यसैले तपाईंको स्वाद कलिहरू तपाईंले भान्सामा राखिएको तातो ससको बोतल भन्दा बढी स्वाद गर्न सक्षम छन्। यहाँ हामी यो डायल गर्नका लागि तरिकाहरू लुकाउँछौं र अधिक महत्त्वपूर्ण कुरा, कसरी भविष्यमा यो हुनबाट रोक्नको लागि।

त्यसैले तपाईलाई थाहा छ, यी खुर्सानीहरूबाट "स्वाद" को ताप वास्तविक स्वाद होइन। जलार्चुले तपाईंको जिब्रोमा क्यास रिसेप्टरबाट मिर्चमा कैसिसेनिक द्वारा सक्रिय भएको छ। अब तपाईलाई खाना खारेज गर्न कैप्सिसिनलाई रोक्नको लागि सहयोग गर्न अब।

तातो मिर्च नियम

यदि तपाईं मरिच संग खाना पकाउने नयाँ हुनुहुन्छ भने यो नियम सम्झन्छ: काली मिर्च सानो, ह्याटरले जलाउँछ। हटाउन र जलापिनो, ह्यानानेरोस, स्ककच बोनेट, र अन्य अन्य प्रकारका मिर्चको बिर्सन छोड्नुहोस् जबसम्म तपाइँ धेरै तातो खाना चाहानुहुन्छ। साथै, कटोरा वा प्यानमा दायाँ काली मिर्च, मिर्च पाउडर, गर्म चटनी, वा अन्य मसालेदार मसाले कहिल्यै नाप्ने उपाय। स्लिप गर्न र धेरै थप गर्न यो सजिलो छ।

3 मसलाहरू एक मसालेदार डिशमा हीट तल टोन गर्न

जब तपाईं यस गडबडीमा जान्नुहुन्छ भने, धेरै मसालेदार छ कि डिस्काउन्टको साथमा मसलाले मसालेदार तत्वको अनुपात हो। चीजहरू सन्तुलित गर्न र तपाईंको भोजनको जलाशय गर्न, तपाईंले फ्लेन्ड फूडहरू थप्नु पर्छ जुन गर्मीलाई बेवास्ता गर्दछ।

यहाँ कसरी छ:

एक सुन्नेवाला थप्नुहोस्

तपाईं केही चिनी थप्दा खानाको ताप घटाउन सक्नुहुन्छ। चिल्लो मिर्चको गर्मीको मापदण्डको लागि स्कभिल स्केल विकसित गरिएको थियो जब सम्म मिर्चको चीनी समाधान थप्न सम्म तापक्रमलाई बेवास्ता गरियो। चश्मा राख्नुहोस् किनकि तपाईंले चिनी थप्नुहुन्छ। तर यो भित्री बनाउन अस्वीकार्य मिठाई बनाउन सक्छ।

तपाईं शहद पनि थप्न सक्नुहुनेछ, जसमा अधिक धनी स्वाद छ। यदि ती छनौटहरू अत्यन्त मीठा हुन्छन् भने, रोटी, मसलायुक्त आलु र चावल जस्तै स्ट्रिड खानाहरूसँग तपाईंको डिशको सेवा गर्नुहोस्।

फैट थप्नुहोस्

डेरीको जलाशय घटाउन मद्दत गर्नको लागि डेयरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्न जाने-जाने विधि हो। यदि यो डिशको स्वादको लागि उपयुक्त हो भने नुस्खामा केही दूध, क्रीम, क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, वा पनीर थप्न सक्दछ। चिलीहरूले capsaicin समावेश गर्दछ जुन जिब्रोलाई जोड्दछ, तर डेयरी कैसीन हुन्छ, जुन वास्तवमा क्याप्सिसिनसँग बाँध्छ र दुखाइलाई मद्दत गर्दछ। यदि तपाइँ डेयरी उत्पादनहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ भने, तपाईं अन्य उच्च-फ्याट फूडहरू जस्तै नारियल दूध, एभोकैडो, वा भाँडाहरू थप्न सक्नुहुन्छ, जस्तै मूंगफली मक्खन पनि काम गर्दछ।

सजिलो बाटो बाहिर: यसलाई बिर्सनुहोस्

यदि अन्य अवयवहरू थप्दा धेरै देखिन्छ जस्तो लाग्छ, तपाईंले पाईएको मार्गमा तापक्रम घटाउने सबैभन्दा सरल समाधान मात्र अन्य सबै सामग्रीहरू थप गर्नका लागि हो। यदि यो एक सूप छ कि तपाईं ठोक्किरहने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ, थप भाइरस र अधिक सब्जिहरु र / वा मीटहरू थप गर्नुहोस्। यदि खाना खाना एक क्यासिरोल हो भने, अधिक पास्ता र अधिक चटनी (यस खुर्सानीले यो समय बिना!) र अन्य सामग्रीहरू जस्तै मासु वा तरकारीहरू थप गर्नुहोस्।

तपाईंसँग खानाको धेरै ठूलो ब्याच हुनेछ, तर चिसिस, सूप, स्टस्टहरू र क्यासरोलहरू सबैले पछिल्ला दिनमा खाना खाएका छन्।

वा निस्सन्देह, त्यहाँ अतिथिहरूसँग साझेदारी गर्न थप छ, त्यसैले आफ्नो पड़ोसीहरूको ढोकामा दस्तुर र अतिरिक्त खाना प्रस्ताव गर्नुहोस्।