कुनै पनि यस्तो उपचार छैन जस्तै न्यानो दालचीनी ओवनबाट बाहिर निलो रोल हुन्छ, र, यद्यपि यी डेयरी-फ्रि, अण्डा-मुक्त प्रसन्नहरू कुनै पनि "स्वस्थ" होइनन्, ती कम से कम, कोलेस्ट्रॉल र संतृप्त वसामा कम छन्। परम्परागत मक्खन र अण्डा किस्ताहरू भन्दा।
म यो डेयरी फ्रिनिन्नि इनिङ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ मेरो ग्याँस दालचीनी रोलहरू बिसाउँछु, तर तपाईलाई मनपर्ने कुनै पनि डेयरी-फ्रिक आइकनको साथमा ब्वाईस गर्न निःशुल्क महसुस गर्दछु!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 संकुचित सक्रिय सूखी खमीर
- 1/4 कप प्लस 1 चम्मच हट पानी
- 1/2 कप (1 स्टिक) डेयरी-मुक्त सोया मार्जिनिन, नरम
- 1/2 कप कार्बनिक सेतो दाँत चक्र
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 कप गर्म
- बादाम दूध , सोया दूध वा चावल दूध
- 1/4 कप एग रेप्सेसर पाउडर 1/4 कप न्यानो पानी संग मिश्रित
- 5- 5 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 कप गहिरो ब्राउन शुगर, प्याड
- 2 चम्मच दालचीनी
- 3 चम्मच सोया मार्जिन, पिघलिएको
- वैकल्पिक: किशमिश, पागल, चकलेट चिप्स वा अन्य सूखे फल
- डेयरी-मुक्त प्रतीक
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा, धीरे खमीर को गर्म पानी संग मिश्रण गर्नुहोस र लगभग 5 मिनेट सम्म फैशनी सम्म बैठें। बीचमा, एक मध्यम आकारको कटोरामा एक विद्युतीय हात मिक्सर प्रयोग गरेर, लगभग 3 मिनेटमा चम्कने बेलासम्म डेयरी-मुक्त सोया मार्जिनिन र क्रीम क्रीम। नमक जोड्नुहोस्, जबसम्म समावेश नगर्नुहोस्। तातो बादाम दूध (वा अर्को गैर-डेयरी दूध विकल्प) र अण्ड रिप्सेकेर मिश्रण र संयुक्त सम्म पुग्न नसक्नुहोस्। हात मिक्सर लाई कम-गति सेटिङमा घुमाउनुहोस् र खमीर मिश्रण थप्नुहोस्। एक पल्ट मिश्रण संयुक्त छ, आटा नरम नभए सम्म चिपचिपा सम्म, एक समय मा आटा, 1 कप जोड्नुहोस्।
- आटा बाहिर हल्का चिसो सतहमा घुमाउनुहोस् र लोचदार सम्म घुमाउनुहोस्। हल्का तेलको कटोरामा आटा राख्नुहोस्। ढोकाको ढोका ढोकामा राख्नुहोस् वा डिस्पटेल वा प्लास्टिक लपेटो र आटालाई कम्तीमा 1 घण्टा घण्टाको लागि उज्यालो पार्नुहोस्। (बेकर्स टिप: म मेरो आटा प्रमाण मदत गर्न मेरो लागि पानीको एक सानो तापक्रम डिश माथि मेरो कटोरा सेट गर्न चाहन्छु। कटोरा आफैलाई गर्म हुँदैन, त्यसैले म एक केतलीमा पानी उड्न नसक्नुसम्म 1-2 कप पानीको गहिरो तर संकीर्ण डिशमा पानी, र मेरो आटा कटोरा माथि माथि सेट गर्नुहोस्।)
- बीचमा, एक सानो कटोरामा, गहिरो खैरो शर्करा र दालचीनी एकसाथ मिलाउनुहोस्। ग्रीस (डेयरी-मुक्त सोया मार्जिनिनसँग) वा तेल 9 9 "x13" क्यास्सेल डिश। छुट्याइएको।
- ओएचएट ओवन 375 एफ। आटा तल पच गर्नुहोस्। आटा बाहिर एक सूखी सतहमा घुमाउनुहोस् र आटा बाहिर एक 12 इन्च स्क्वायरमा घुमाउनुहोस्। पिघलिएको सोया मार्जिनिनसँग ब्रश र त्यसपछि दालचीनी-शर्करा मिश्रण संग छिद्र, पछि किशमिश, नट्स वा अन्य वांछित टोपीहरू। ध्यानपूर्वक, आफ्नो हातहरू प्रयोग गरेर आटा रोलमा लगाउनुहोस्। पङ्क्तिहरू सीलसँग एकै ठाउँमा पच गर्नुहोस्। तीव्र चाकू प्रयोग गरेर, 8-12 बराबर टुक्राहरूमा लग टुक्रा गर्नुहोस्। तयार भान्सामा टुक्राहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् र रोलहरू कम्तिमा 1 घण्टासम्म नभएसम्म आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- 18-22 मिनेटको लागि, या सुनहरा भून सम्मको लागि पूर्वेटेड ओवनमा रोलहरू बसाल्नुहोस्। (एक दाँतपट्टि एक रोल को केन्द्र मा घुसिएको छ जब बाहिर आउन तयार छ सफा गर्न पर्छ।) डेयरी मुक्त प्रतीक संग icing पहिले थोडा ठंडा गर्न को लागि तार ठंडा रैक मा रोल सेट। न्यानो सेवा गर्नुहोस्।