यो सरल क्लासिक नींबू तीर्थ कलाको काम हो! नींबू दही भरने बनाउन केहि काम लाग्छ तर छिटो जान्छ र प्रयासको लायक छ। बनावट बिल्कुल राम्रो छ र स्वाद लेमन स्वाद संग फटिरहेको छ।
यहाँ प्रयोग गरिएको टेर्ट क्रस टोस्टड بادन र वेनिलाको एक स्पर्श संग बनाइएको छ। यो साँच्चै नींबू को राम्रो पूरक र धेरै राम्रो कुंठा बनावट छ।
यो क्लासिक मिठाई साँच्चै स्प्रिंग भन्छ र छुट्टिने वा परिवारका खानेकुराहरूको लागि उत्तम छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 कप कटा हुआ बादाम, टूस्टेड *
- 1/4 कप शर्करा
- 6 चम्मच ठंड मक्खन, टुक्राहरु मा काट
- 1/2 चम्मच वेनिला
- 1/2 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 1/4 चम्मच नुन
- 2 देखि 3 चम्मच बर्फ पानी
- 2 ठूलो अन्डा, चिसो
- 2 ठूलो अन्डा व्यक्ति, चिसो
- 3/4 कप शर्करा
- 1/2 कप ताजा नींबूको रस
- 6 चम्मच (3 औंस) चिसो अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुक्रामा काट
- पाउडर गरिएको चीनी, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- तिनीहरूलाई कुकीज पानामा समान रूपमा फैलनु र 325 डिग्री एफ। मा राख्ने टोस्ट कटाई बादाम।
- ध्यान दिएर र रूट हेर्नुहोस् जबसम्म तपाईंले चाहेको रंग प्राप्त गर्नुहुँदा तपाईं खोज्दै हुनुहुन्छ (7-10 मिनेट)।
- प्रयोग गर्नु भन्दा ठुलो प्लेटमा पठाउनुहोस्।
क्रस्ट बनाउनुहोस्:
- फ्रिजमा हटाउन सकिने तल्लो फ्रिजमा 9-इन्च फ्लोट टार्ट प्यान राख्नुहोस् जबसम्म आवश्यक हुन्छ।
- एक प्रोसेसर मा आटा, बादाम, चीनी, मक्खन, वेनिला, बादाम निकाट र नमक राख्नुहोस्।
- कभर र पल्स मात्र नभए सम्म। जब तपाईं तिनीहरूलाई औंलाहरूसँग थिच्नुहुन्छ सामग्रीहरू सँगसँगै रहन्छ।
- धीरे - धीरे बर्फको पानी जोड्नुहोस्, एक समय मा एक चम्मच, मिश्रण जब तक मिश्रण मिश्रण एक नरम आटा। मिश्रण नगर्नुहोस् वा क्रस्ट टिन्डको रूपमा हुनेछैन।
- तल्लो पट्टीको तलको तल र माथिको माथि थिच्नुहोस्।
- टार्टमा प्याचमेंट पेपर वा एल्युमीनियम पन्नी बट्टा राख्नुहोस् र एक प्याला चावल वा सूखे सेमसँग आवरण गर्नुहोस्।
- 15-20 मिनेटको लागि 350 डिग्रीको साथ लिनुहोस्।
- हल्का रूपमा खारेज नभएसम्म 10 मिनेटको लागि पेपर वा पन्जा र पकाउनुहोस्।
- तार रैक हटाउनुहोस् र ठिक गर्नुहोस्।
नींबू दही तयार पार्नुहोस्:
- मध्यम-उच्च गर्मीमा एक इन्च वा दुई पानी एक बर्तनमा उमिलो पार्छ। ठूलो धातु कटोरा चयन गर्नुहोस् जुन सिमरोक बर्तन माथि राम्रोसँग फिट हुनेछ। (यो प्रविधिको लागि एक डबल बॉयलरले राम्रोसँग काम गर्दैन किनभने तपाईलाई सशक्त रूपमा बिशेष क्षेत्रको लागि आवश्यक क्षेत्र चाहिन्छ!)
- तपाईंको ठूलो मेटल कटोरामा, लगभग 1 मिनेटको लागि अण्डा, युलो र श्यामलाई बिस्कन्छ, वा जब सम्म मिश्रण संयुक्त हुन्छ।
- कचौरामा उकालो बर्तनमा सेट गर्नुहोस् र मिश्रणलाई हान्नुहोस्। एक ठूलो whisk यो सजिलो बनाउनेछ। कचरा बन्द गर्नुहोस् जब तपाईं बिस्कनु हुन्छ त्यसैले यो कुनै पनि क्षेत्रमा धेरै तातो हुँदैन र अण्डाको टुक्रा लगाउँदछ! तपाईंको मिश्रण गर्म हुनु पर्छ तर कहिल्यै न्यानो तपाईंले आफ्नो औंलामा यो स्टिक गर्न सक्नुहुन्न।
- जब तपाईंको अनुहारको मिश्रण (लगभग 2 मिनेट) मिश्रण हुन्छ, एक समयमा नींबूको रस थप्न सुरु गर्नुहोस्। व्हिस्कमा र जारी राख्नुहोस् जब मिश्रण फेरि घटेको हुन्छ, थोपा थप नींबूको रस थप्नुहोस्। तपाईंले सबै नींबूको रस प्रयोग गर्नुभएन दोहोर्याउनुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण चिकनी र चमकदार हुनुपर्छ।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस् तर तपाईंको कटोरा हट पानीमा छोड्नुहोस्। एक समय मा मक्खन मा एक टुकडा।
- तपाईंको अचम्मको टेर्ट खोलमा तपाईंको नींबूको रूख समान रूपमा फाल्नुहोस्।
- कम्तिमा कम्तिमा एक घण्टा वा दुई थोरै कोठाको कोठामा सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- कोठाको तापमान वा चिसोमा सेवा गर्नुहोस्। पाउडर गरिएको चीनीको हल्का धूल संग छिराउनुहोस्, यदि वांछित भए, पहिले सेवा गर्नु अघि।
अधिक स्वादिष्ट लेमन डेसर्ट व्यञ्जनहरु:
- सजिलो लेमन Meringue पाई
- लेमन सूफ्ले
- लेमन मस्कार्पोन लेयर केक
- सिम्मेन्डर ग्रीष्म ब्लुबेरी संग मोल्टन लेमन केक
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 356 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 217 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |