यो शानदार मोरक्को साइड डिश एक मीठा, मसालेदार र टंगनीको एक आकर्षक मिश्रण हो। यो मोरक्को रोटीको साथ डुबानको रूपमा सबै भन्दा राम्रो छ, तर तपाईं चावलको साथ शाकाहारी प्रवेशको रूपमा प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।
मोरक्को फूड र पाक कलामा घीली बसान मा एक नुस्खा बाट अनुकूल।
पक्षको रूपमा 4 देखि 6 लाई सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सानो बिरुवाहरू (लगभग 1 1/2 पाउण्ड।)
- 2 देखि 3 चम्मच जैतून को तेल
- -------------------------------------------------- -------------------
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 4 लसुन लौने, दबाईएको वा धेरै पतला कटा
- 4 चम्मच हनी
- 4 चम्मच नींबू रस
- 1 सानो चम्मच हरिसिसा, वा 1/4 चम्मच
- केनी मिर्च
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच अदरक
- नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
बिरुवाहरू खुम्च्याउनुहोस्, र 1/4 इन्च मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। जैतून को तेल संग स्लाइसहरु को दुवै ओर ब्रश।
मध्यममा उच्च ऊँची गर्मीमा ठूलो ठूलो स्ट्रिङ फ्राइङ प्यान गर्नुहोस्। सुनको खैरो सम्म, एक गोर्खालाई तान्नुहोस्, एक चोटि बारी। छुट्याइएको।
गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, र प्यानलाई मिनेट वा दुईको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। जैतूनको तेल र लसुन थप्नुहोस् र लसुनलाई नरम पार्नुहोस्। जब लसुन को सुगन्ध जारी गरिएको छ, शहद, नींबू रस, हरिissa, मसला र स्वाद लाई नमस्कार गर्नुहोस्।
मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
जगेडालाई प्यानमा फर्काउनुहोस्, र सस मध्यम गर्मीमा उकालो पार्नुहोस्। बिरुवालाई लगभग 10 मिनेटको लागि कुकुरलाई कुन्नुहोस् र जब सम्म किप्पल टेलिभिजन हुन्छ र सससँग सिरप-जस्तै स्थिरता हुन्छ। खाना पकाउँदा सानो पानी जोड्नुहोस् यदि तपाईलाई आवश्यक महसुस गर्नुहुन्छ, तर तर यति धेरै छैन कि तरल पदार्थ कम हुन्छ जब बिरुवाले ओभरकोट गर्नेछ।
कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 302 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 4 जी |