मोरक्को कुकपुस्तकहरू

यदि तपाईं मोरक्को व्यंजनमा एक परिचय कुकबुकको लागि मार्केटमा हुनुहुन्छ, शीर्षकको सरणी द्वारा शीर्षकमा लेख्न सजिलो छ जुन शीर्षकमा प्रकाशित गरिएको छ। वा, यदि तपाईं सँग पहिले नै केही पुस्तकहरू छन् र तपाईंको संग्रह बढ्न चाहानुहुन्छ, यो कुन पुस्तकहरू प्राप्त गर्न योग्य हुन निर्णय गर्न गाह्रो हुन सक्छ।

यहाँ म लोकप्रिय कुकबुकहरूको लागि मेरो शीर्ष छनोट सूचीबद्ध गर्दछु जसले मोरक्को को सफलतापूर्वक पारंपरिक स्वाद र व्यञ्जनहरू तपाईंको भान्सामा ल्याउनेछ, साथै कम ज्ञात पुस्तकहरू जसले गहिराइमा खाना खोज्न चाहनेहरूको लागि सन्दर्भ सामग्रीको रूपमा सेवा गर्न सक्छ। थप रूपमा, तपाईंले पुस्तकहरू फेला पार्नुहुनेछ जुन अनगिन्ती व्यञ्जनको आधुनिक मनोभावलाई समात्न।

• 01 को 11

  फूड मोरक्को (2011)

  पाउला वोल्टर द्वारा

  यदि मोरक्को खानाको विषयमा स्वामित्वको लागि केवल एक पुस्तक हो भने, यो सम्भवतः तपाईं यसमा लगानी गर्न चाहानुहुन्छ। एक भव्य मात्रा साइज र पृष्ठहरूको संख्यामा, यसले व्यञ्जन, सामग्री र विधिहरू बताउँछ। प्राधिकरण विस्तार। विश्वसनीय, परम्परागत व्यञ्जनहरूको उत्कृष्ट संग्रहले व्यंजनको लागि व्यापक प्रदर्शन प्रदान गर्दछ।

  समीक्षा पढ्नुहोस्

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 02 को 11

  कुखुरा र अन्य राम्रो खाना मोरक्कोबाट (1 9 73)

  पाउला वोल्टर द्वारा

  मोरक्को फूडको उपरोक्त (माथि), यो शीर्षक हो जसले प्युला वोल्ल्ल्टको पुरस्कार विजेता कुकबुक लिङ्ग क्यारियर सुरू गर्न मद्दत गर्यो र मोरक्को र भूमध्य खाना पकाउने एक विशेषज्ञको रुपमा उनको प्रतिष्ठा स्थापित गर्यो। यद्यपि यो किताब दश बर्ष पुरानो छ, यो सान्दर्भिक बनी रहन्छ र यसको मालिकले धेरैलाई खरिद गर्दछ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 03 को 11

  पाक कला मा कास्बा (1998)

  किट्टी मोर्स द्वारा

  क्यासब्लांकाले जन्मिने लेखकले आफ्नो मूल व्यञ्जनको बारेमा धेरै कुकबुक लेखेको छ। यो भनेको हो जुन म आफ्नै संग्रहमा विशेष गरी खुशी छु। यद्यपि आकारमा मामूली भए तापनि मोरक्को आकर्षण र प्रभावकारी व्यञ्जनहरू दुवैलाई प्रभावकारी ढंगले उद्धार गर्दछ जुन मनपर्दो नतिजाहरू प्रदान गर्दछ।

  समीक्षा पढ्नुहोस्

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 04 मध्ये 11

  ओरेन ब्ल्लोसमस (2001) को स्वाद

  किट्टी मोर्स र ड्यानियल मेले

  यस किताबमा, लेखकहरूले व्यञ्जनहरू व्यञ्जन गर्छन् जसले मोरक्को सेप्टार्डिक समुदायलाई आफ्नो टाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। जबकि केहि व्यञ्जनहरु सबै मोरक्कोन्स को परिचित हुनेछ, अरु अन्य व्यंजनहरु को प्रतिनिधित्व गर्दछ जो मोरक्को यहूदीहरु लाई अद्वितीय हो।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 05 मध्ये 11

  मोरक्को: एक पाक यात्रा ... (2012)

  मोरक्को: जाजरको मिति-भरिएको ओएसिसमा माराकेचका स्वाद-मार्केट मार्केटबाट व्यंजनहरूसँग एक पाक यात्रा।

  जेफ कोहेलर द्वारा

  सुन्दर लेखन, सुन्दर फोटो र व्यञ्जनहरू जुन प्रशंसनीय परिणामहरू पाउँछन्। यो पुस्तकको बारेमा के जस्तो छैन? यो पढ्न र पकाउने दुवैको लागि तपाइँको आफ्नै संग्रहमा निश्चित रूपमा निश्चित छ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 06 को 11

  क्याफे मोरक्को (1 999)

  Anissa Helou द्वारा

  मलाई यो सानो पुस्तकको लेआउट मनपर्छ (यो सरल र रङ्गदायक छ) र व्यंजनहरूको चयन (प्रामाणिक सिजन र प्यारा प्रस्तुतीकरण)। यो मोरक्कन व्यंजनहरूको आफ्नै खाना पकाउने र व्युत्पन्न खोज्ने वा नुहाउने तुलना अनुसन्धान गर्दा हेर्दा पनि तपाईंलाई सेवा गर्दछ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 07 मध्ये 11

  Mourad: नयाँ मोरक्को (2011)

  Mourad Lahlou द्वारा

  लेखक एक प्रशंसित मोरक्को रेस्टुरेन्ट, अजीजा को स्वामी र शेफ हो। उहाँले मोरक्को पाक परम्परासँग जोडेर पाठक (र पकाउने) राख्दा समयको सम्मानित बर्तनको ताजा, आधुनिक अनुकूलन साझा गर्दछ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 08 को 11

  Ghiliie Basan को मोरक्को Cookie किताबहरु

  Ghillie Basan एक बहुमुखी कुकबुक लेखक हो जसले मोरक्को व्यञ्जनमा धेरै शीर्षकहरू खिचेको छ। धेरै व्यञ्जनहरु को उनको किताबहरु मा शामिल आधुनिक परंपराओं र गहने को पारंपरिक प्रस्तुतीकरण को बजाय। यदि तपाईं खाना पकाउने प्रेरणा खोज्दै हुनुहुन्छ भने यी किताबहरूले तपाईंलाई त्यो मार्गमा मद्दत पुर्याउनेछ।

  घिली बसानसँग साक्षात्कार पढ्नुहोस्

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 09 को 11

  पारंपरिक मोरक्को पाक कला - Fez बाट व्यञ्जनहरू

  मेडम गुनाउउउ द्वारा

  फ्रान्सेलीलाई अंग्रेजीबाट अनुवाद गरिएको, यो सानो पेपर चमकदार छैन, तर यसले राम्रोसँग पढ्न र Fez सँग सम्बन्धित केही खाना पकाउने परम्पराहरूमा अन्तरदृष्टि दिन्छ। यो मेरो आफ्नै संग्रहमा एक राम्रो पूरक हो र तपाईले यो पनि तपाइँको लागि एक रोचक थप फेला पार्न सक्नुहुनेछ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 10 मध्ये 11

  मोरक्कोमा स्मार्ट खाओ: मेनु कसरी बुझ्न सकिन्छ, बजार फूड्स जान्नुहोस्

  जोन पीटरसन द्वारा

  यो अर्को सानो तर सूचनात्मक पेपरब्याक हो जुन मोरक्कन व्यञ्जनको लागि खाना गाइडको रूपमा सेवा गर्ने उद्देश्य हो। केही व्यञ्जनहरू समावेश छन्, तर मोरक्कोको पाक इतिहास र क्षेत्रीय परम्पराहरूको सन्दर्भमा यो सन्दर्भ पुस्तिकाको रूपमा यो धेरै उपयोगी छ। पुस्तकको पछाडि डेजामा अवयव र खाद्य सर्तहरूको बहुमूल्य शब्दावली समावेश छ।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्

• 11 मध्ये 11

  मोरक्को पाक कला

  द्वारा लिफाफा बेनी-स्मियर

  यद्यपि मूलतः फ्राङ्कमा हार्ड कभरको रूपमा प्रकाशन गरिएको भए पनि यो फ्राफिक र अंग्रेजीमा सानो पेपरब्याक ढाँचामा उपलब्ध छ। भित्री संस्करणमा पनि, तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ कि पृष्ठहरूमा धेरै जानकारी र व्यंजनहरूको राम्रो संग्रह समावेश छ। साढे दश वर्ष भन्दा बढी मैले यसको बाट पकाएको छु, तर मैले प्रायः सन्दर्भको लागि प्रयोग गरेको छु।

  डायरेक्ट किन्नुहोस्