पानोनी स्यान्डविचहरू मोरक्कोमा धेरै लोकप्रिय भएका छन् जुन क्यासब्लांका र अन्य शहरी क्षेत्रहरूमा तपाइँ पनी मिसिनहरू र कफी निर्माताहरू र अन्य भान्सा इलेक्ट्रोनिक्सको साथ बिक्रीका लागि पनीनी मशीनहरू फेला पार्न कुनै कठिनाइ हुने छैनन्, र सुपरमार्केटहरू र बेक्रेजहरूमा आधा-पकाएको पनी रोलहरू फेला पार्नमा बराबर सुविधा। जबकि ती स्टोरहरू खरिद गरिएका रोलहरूको सुविधामा प्रलोभन हुँदा खुसी हुन्छ, घरको पनीनी रोटीको स्वाद र बनावट व्यवसायिक विविधताभन्दा धेरै उत्तम छ, यसैले समयले अनुमति दिन्छ जब आफ्नै।
यहाँ नुस्खा चार को परिवार को लागि पर्याप्त रोल पैदा गर्दछ; यदि ठूला समूहको सेवा गरिरहेको छ भने यदि एक ब्याकअप आपूर्तिको साथ आफ्नो फ्रीजर भण्डारण गर्न चाहानुहुन्छ।
तपाईको छनौटको स्यान्डविच भित्ताहरूसँग रोलहरू मज्जा लिनुहोस् वा मोरक्को केफिया प्यानिनिस बनाउनको लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। साथै, आफ्नो घर का बना हैम्बर्गर रोल्स बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच सूखी खमीर (वा ताजा)
- 2 चम्मच मक्खन (धेरै नरम, वा तेल)
- 1/4 कप गर्म पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा आटा, नुन, र चिनलाई मिलाउनुहोस्। खमीर, मक्खन, र पर्याप्त न्यानो पानी जोड्नुहोस् एक धेरै नरम, चिपचिपा आटा बनाउन। यदि स्थिरता प्राप्त गर्न आवश्यक छ भने सानो थलो बढाउनुहोस् वा थोडा थप पानी थप्नुहोस्।
- हातबाट आटा घुमाउनुहोस् वा सुक्ती र लोचदार सम्म 5 देखि 10 मिनेटसम्म विद्युत बिजुली मिक्सर र आटा हुकसँग; आटा टाढा रहनु पर्छ त्यसैले तपाईले पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ कि एक मिक्सर मोजर सबै भन्दा सरल छ।
- आटालाई तेलको कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, यसलाई एक घाउमा जम्मा गर्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। प्लास्टिक र त्यसपछि तौलिया संग कटोरा राख्नुहोस् र डिलिवरी-मुक्त स्थानमा दोहोर्याउन माथि राख्नुहोस्, धेरै थोरै भान्सामा लगभग 30 मिनेट वा एक भान्सामा एक घण्टा वा लामो समय सम्म।
- आटा 10 देखि 12 पिरो-बलमा बलमा विभाजित गर्नुहोस्। हल्का फलामको सतह, आवरणमा आटाको बलहरू सेट गर्नुहोस्, र 15 देखि 20 मिनेटसम्म आराम गर्न छोड्नुहोस्।
- नक्कली कागजको साथ एक वा दुई पाक पानाहरू लाइन गर्नुहोस्। आटा को बल लिनुहोस् र धीरे-धीरे यसलाई एक फ्ल्याट, ढिलाइमा लम्बाई 6 "(15 सेमी) मा फैलियो र यसलाई आकारमा राख्नुहोस्। तयार पानमा एक स्थानान्तरण गर्नुहोस् (आटा खुर्सानीले तपाईंको कामको सतहबाट आटा उठाउनको लागि उपयोगी छ) र दोहोर्याउनुहोस्। शेष आटा संग, विस्तार को लागि प्रत्येक रोल को बीच को स्थान को अनुमति दिनुहोस। रोल छोडें र 30 देखि 60 मिनेट सम्म बढाएं।
- आफ्नो ओवन 400 डिग्री सम्म गर्नुहोला। ओवनको बीचमा पनीनी रोलहरू राख्नुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्, वा सेट र बेलुका रंग सम्म। ओवनबाट हटाउनुहोस् र एक छेउमा लामो समय सम्म स्लिङ्ङ गर्नु अघि ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। एक पनीनिमा स्यान्डविचलाई फ्लैट र ग्रिल गर्नुहोस् भर्खरै हटन र ग्रिलबाट राम्रो चिन्ह लगाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 110 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 819 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |