गहिरो तलामा प्याज रिंगहरू मेरा दोषी आनन्दहरू मध्ये एक हुन्। म तिनीहरूलाई प्रायः बनाउँदैन, त्यसैले जब म गर्छु। ग्रील्ड स्टिकहरू, बर्गरहरू, वा स्यान्डविचहरूसँगै तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहोस्। र क्रिस्ड फ्रिड प्याज रिंग्सले एक ठूलो बर्गर बनाउँछ वा सुँगुर पोर्क टपिंग गर्दछ।
ठूला मीठो प्याजहरू, जस्तै भिलालीहरू, प्याज रिंगहरूका लागि एकदम सही छन्। यो बल्लेबाज प्याज को छल्ले मा उत्कृष्ट कोटिंग बनाउँछ र यो तपाईंको मनपर्ने मसाला मिश्रण को ड्यास संग अनुभवी हुन सक्छ। म बल्ललाई नमक-मुक्त काजुन सिजन थप्न चाहन्छु। यदि तपाईंको सिजनमा नमक समावेश छ भने, ब्याट्रीमा नुनको मात्रा घटाउनुहोस्।
यो बियर प्याज प्याज रङहरू अर्को उत्कृष्ट विकल्प हुन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूलो स्पेनी प्याज (वा मीठो प्याज)
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 अण्डा (राम्ररी पीडा)
- 1/2 कप दूध
- गहिरो फ्राइङको लागि पकाउने तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 200 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्। प्याकिङ्ग तौलिएको साथ एक पाना पानालाई रेखा बनाउनुहोस् र फ्राइड प्याज रिंग्सलाई तातो राख्न को लागी एक स्पेस पाना पाना वा प्यान तयार पार्नुहोस्।
- प्याज धोएं र प्याज खोल्नुहोस् र त्यसपछि 1/4-इन्च मोटी राउन्डमा काट्नुहोस्। केङ्ग्समा अलग राउन्डहरू।
- 365 एफ सम्म गहिरो, भारी प्यान वा गहिरो फ्रिजमा तरकारी तेलको 3 देखि 4 इन्च ताप्नुहोस्।
- एक कटोरी मा, आटा अयस्क, seasonings, र बेकिंग पाउडर। एक सानो कटोरा मा, अण्डा र दूध सँगसँगै बिस्कन्छ। अवयवहरू सुत्ने को लागी दूध मिश्रण जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण को हल करो।
- डुबेर प्याजले बल्ट्टरमा बजाउँछ, त्यसपछि गहिरो वोसोमा झन्डै 365 मा डुबाउँदछ। एक पटकमा केहि काम गर्नुहोस्; तिनीहरूलाई भीड नगर्नुहोस्।
- प्याज रङ्गहरू तान्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू सुनको भूरी हो, भूरा दुवै तिर लागे। प्रत्येक ब्याचको बारेमा लगभग 2 देखि 3 मिनेट लाग्छ।
- प्याज तौलका साथ प्यासमा प्याजको पङ्क्तिहरू राम्ररी निलो पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई अर्को प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तपाइँले पछिल्लो ब्याचहरू बनाउनुहुँदा तातो राख्न राख्न पहिले सेभित ओवनमा सार्नुहोस्। तिनीहरू लगभग 20 देखि 30 मिनेट सम्म कुरकुरा रहनेछन्।
- बाँकी प्याज रङहरू दोहोर्याउनुहोस्।
- एक पल्ट सबै प्याज को छल्ले फ्राइड गरिएको छ, तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि सानो नमक संग छिन्नुहोस्।
6 देखि 8 सम्म सेवा गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- सीजनहरू ब्याटरमा थप्न सकिन्छ। क्रियोल वा काजुन सिजनिंग वा एक मौद्रिक नमक मिश्रणको साथ केहि नमक बदल्नुहोस्। अथवा ब्याटेरमा 1/2 देखि चम्मच लसुन पाउडर जोड्नुहोस्। प्याज पाउडर र पेपरिका पनि राम्रो छनौट हुनेछन्।
- पछिल्लो ब्याचहरू थप गर्नु अघि तेल 365 एफ पुगिसकेको छ। ब्याच साना राख्नुहोस् र भीड नगर्नुहोस्। यदि धेरै प्याकहरू एकचोटि थपिन्छन् भने प्याजको पछाडि लामो तेलको कोटिंगमा आउँछ।