तपाईंले सम्भवतः डिभिजन गरिएका व्यञ्जनहरू टेलिभिजन खाना पकाउने शोहरूमा छलफल गरेको देख्नुभयो। यो विच्छेदित मासुबल स्यान्डविचको एक संस्करण हो जुन एक क्यान्सरमा बनाइएको छ जुन भीडको लागि काम गर्दछ।
यो एक साधारण नुस्खा हो जुन सँगै फ्याँक्न सजिलो छ, खासकर यदि तपाइँ मासुबल र टमाटर चटप पकाउनु हुन्छ। नुस्खाले घरको बनाएको मासुबल र एक छिटो चट्या समावेश गर्दछ। तर तपाईं व्यस्त रातमा भण्डार-मासु माउलाबल प्रयोग गरेर समय बचत गर्न सक्नुहुनेछ।
पिज्जा वा पास्ताको लागि द्रुत चटनी नुस्खा उत्कृष्ट छ। यो jarred संस्करण भन्दा राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माटबलहरूको लागि:
- 1 1/2 पाउन्ड
- जमीन मासु (अधिमानतः 80/20 जमीन चक)
- 2 ठूलो अण्डा (हल्का पीडा)
- 3/4 कप अनुभवी ब्रेडक्रम्ब
- 1/2 कप
- मीठो प्याज (पतला मिनी)
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (ताजा, पतला ग्रेटेड)
- 1/8 कप इटालियन अजमोरी (कटाई)
- 1/4 कप भारी क्रीम (वा दूध)
- 1 (6-औंस) गर्न सक्छ
- टमाटर पेस्ट
- 1 1/2 चम्मच सूखे
- अयगान्डो (तपाईंको हातको हातमा कुचाइयो)
- 1/2 चम्मच सूखे
- तुलसी
- 1/2 चम्मच
- लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच
- नमक वा स्वाद गर्न
- 1/2 चम्मच जमीन कालो
- काली मिर्च
- टमाटर ससका लागि:
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुञ्जी
- जैतून का तेल
- 1/2 कप मीठे प्याज (मिनिसिङ)
- 1 ठूलो लौह लसुन (दबाईएको)
- 1 (15-औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच सूखे oregano (कुचल)
- 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
- लसुन ब्रेडको लागि:
- 1 इटाली इटाली रोटी (बेकरीबाट, 1/2 इन्च मोटाई)
- 1/2 कप
- मेयोनेज (वा आवश्यक पर्दछ)
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 रोमा टमाटर (बीउ र कटा)
- क्यास्सेल को लागि:
- वैकल्पिक: 1 चम्मच कुखुराको लाल मिर्च
- 1 कप
- मोजजारेल पनीर (पतला टुक्रा)
- 1 कप इटालियन-मिश्रण पनीर (पतला टुक्रा)
- 1/4 कप पर्मेसन पनीर (पतला ग्रेटेड)
- 1/4 कप इटालियन अजमोरी (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
थियौं ओवन 375 सम्म। गैर-स्टिक पन्नीको साथ ठूलो, उथली पकाउने पाना रेखा।
माटबल बनाउनुहोस्
- एक ठूलो खानेपानी काट्दा प्रयोग गरेर, मासुको मासु, अण्डा, ब्रेडकोम्बार, प्याज, पिर्मेन्स पनीर, अजवाली, दूध, टमाटर पेस्टको 1 चम्मच (चम्मचका लागि बाँकी पेस्ट आरक्षित), अयगनगो, तुलसी, लसुन पाउडर, नमक मिलाउनुहोस्। र काली मिर्च राम्रो तरिकाले मिश्रित जब सम्म।
- 1/2 इन्च व्यास व्यास मा मासुबल मा मिश्रण बनाउनुहोस्।
- तयार पानमा मासुबलहरू राख्नुहोस्, एकअर्कालाई छुन नदिनुहोस्, र पकाउनुहोस् 15 देखि 20 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। छुट्याइएको। (योग्यता: लगभग 54 मासुबल।)
रस बनाउनुहोस्
- 2-क्वार्ट सससेनलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- जैतून का तेल र खनिज प्याज जोड्नुहोस्। प्याज नरम नभएसम्म र पारदर्शी बदल्नुहोस् सम्म कुक गर्नुहोस्।
- दबाईएको लसुन जोड्नुहोस् र पनी 30 बर्ष सेकेन्डको लागि लगातार स्थिर रहनुहोस्। लसुन ब्राउन नदिनुहोस्।
- शेष टमाटर पेस्ट, टमाटर चटनी, पानी, अयगान्डा र तुरुन्त थप्नुहोस्।
- टमाटर पेस्ट सम्म जबसम्म जोडिएको हुन्छ।
- कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सिम्मर दोहोर्याउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। यो एक धनी, मोटी चटनी हुनेछ। मोटोपन आफ्नो व्यक्तिगत स्वादमा पानी जोडेर, एक पटकमा एकदम थोपा, जब सम्म तपाईं इच्छित स्थिरता सम्म पुग्नु हुन्छ। (ढाल: लगभग 4 कप चटनी।)
लसुन रोटी बनाउनुहोस्
- मेयोनेजको साथमा प्रत्येक टुक्राको एक टुक्रा फैलाउनुहोस्।
- लसुन पाउडर, प्याज पाउडर र नुनसँग छिन्नुहोस् र diced टमाटरहरू थप्नुहोस्।
क्यासिला इकट्ठा गर्नुहोस्
- पूर्वमा ओवन 400 देखि 400 सम्म
- लसुन रोटीको लागि परिधि वरिपरी ठाउँ छोडेर 9 -13 ग्लास क्यासेलल डिशको बीचमा पकाइएको मासुबलहरू फैलाउनुहोस्।
- टमाटर चटनीको साथ माथि।
- क्यास्सेल डिशको किनाराको वरिपरि लसुन रोटी अपमान गर्नुहोस्।
- कुचल लाल मिर्च (यदि वांछित), मोजोरजार, इटालियन-मिश्रण र पेर्मेसन चीजहरूसँग समान रूपमा क्यासेललाई छिटो पार्नुहोस्; र कटा अजवा साथ समाप्त। यकीन गर्नुहोस् कि चीज र अजवाली लसुन रोटी र मासुबलहरू पनि ढाक्छन्।
- लगभग 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् वा लसुन रोटी टोस्ट हुन्छ।
- मासुबलहरु लाई आंशिक रूप देखि डुबकी को लागि अतिरिक्त टमाटर चटनी संग लहसुन रोटी को कवर।
- भोजन बाहिर चल्ने एक पक्ष सलाद संग सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू:
• पूर्व निर्मित फ्रोजन मासुबलहरू घरको लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई पहिले थिच्नुहोस्। घरको टमाटर चटनीको लागि जार्रेड सस पनि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
• meatballs र चटनी अग्रिम तीन दिन सम्म गर्न सकिन्छ र आवश्यक समय सम्म फ्रिज गर्न सकिन्छ। नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नु अघि कोठाको कोठामा आउन दिनुहोस्।
• सबै मोज़ार्सेला वा सबै इटालियन-मिश्रण पनीर को प्रयोग को लागी दुई को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• यदि तपाईं मेयनेज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न भने, लसुनको रोटीको लागि जैतून का तेल वा मक्खन विकल्प गर्नुहोस्। मेयोनेजले लसुन रोटीमा मेयोनेज स्वाद वा बनावटको लागि एउटा अचम्मलाग्दो टंग दिन्छ।
• कुनै पनि खुट्टा टमाटर सट फ्रिज गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ यसलाई मोटाई छोड्नु हुन्छ, यसले उत्कृष्ट पिज्जा सस बनाउँछ। पास्ता पनीको रूपमा प्रयोग गर्न टिन गर्नुहोस्।
• अतिरिक्त-भरपूर भोजनको लागि मासुबलहरू भित्र पास्ता राख्नुहोस्।