यी घरको बिस्कुटले केक फट र सबै उद्देश्यको आटाको संयोजनबाट थप उचाइ र नरम पाउँछ। यदि तपाईं बिस्किट्स सँग एक कठिन समय छ भने, यस विधिको प्रयास गर्नुहोस्, र थोडा सम्भव हुने आटा ह्यान्डल गर्न निश्चित हुनुहोस्।
यी सबै मक्खन बिस्किटहरू धनी र चक्की हुन्छन्। तिनीहरू आधा केक आटा र आधा सम्पूर्ण उद्देश्य संग बनाइन्छन्।
तातो र बेकिंग सोडा को क्रीम को बराबर मात्रा मा पाक पाउडर संग बदलन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप केक आटा
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच क्रीम को क्रीम (सुझावहरु हेर्नुहोस)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 स्टिक (4 औंस) चिसो नपढिएको मक्खन, 1/4-इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 3/4 कप आधा र आधा वा हल्का क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा, केक फट, सबै प्रयोजनको आटा, तातो क्रीम, बेकिंग सोडा, र नुन सँगसँगै उचाल्नुहोस्।
- एक पेस्ट्री ब्लेंडर प्रयोग गरेर, मक्खन माटो मा काट्नुहोस् जब सम्म सानो मटर जस्तै।
- आधा र आधा जोड्नुहोस्; जबसम्म अवयवहरू नरम हुन्छ र आटाले नरम बल बनाउँछ तबसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- आटा र नरम नभएसम्म कटोरामा 2 वा 3 पटक आटा घन्टी गर्नुहोस्। हल्का हात उत्तम छ!
- एक चक्की सतहमा, रोल वा आटा को मोटाई को बारे मा 3/4 को एक इन्च मा पट।
- 2 1 / 2- देखि 3-इन्च राउन्ड वा वर्ग कटरको साथ बिस्कुट हटाउनुहोस्।
- आटा स्क्रैपहरू, धीरे रगतमा जम्मा गर्नुहोस्, र आटा माथि प्रयोग नभएसम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- बेस्कुट्ने एक टुक्रा वा टुक्रा कागज पेटी पाना पानामा बिस्कुट राख्नुहोस्।
- सुनको खैरो, लगभग 12 देखि 15 मिनेट सम्म पहिले सेटेड ओवन को बीचमा बिस्कुटहरू बान्नुहोस्।
- मक्खनको साथमा बिस्कुट हटाउनुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
बेकिंग पाउडर मूलतया 2 भाग कर्तव्य को क्रीम र 1 भाग बेकिंग सोडा को संयोजन हो। तपाईं प्याटेक पाउडरको 3 चम्मचको साथ थारार र बेकिंग सोडाको क्रीमलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
पाठक टिप्पणीहरू
"म आधा र आधा भन्दा बाहिर थियो र म सम्पूर्ण दूधको एउटै मात्रामा प्रयोग गर्दछु। मैले बेकिंग सोडा स्वादलाई अफिसमा 1 चम्मचको प्रयोग गरे। मैले खाना पकाउने समय अघि बढेको 2 मिनेट पछि बिस्किट हटाउनुभयो र पिघल मक्खन र केहि मिनेट को लागि ओवन मा उनलाई ठाँउ राख्नुहोस। बिस्किट्स धेरै स्वादिष्ट र निविदा थिए। मैले धेरै बिस्कुट व्यंजनहरु को कोशिश गरे र यो एक राम्रो संग आउँछ जब सम्म मेरो एक डिफल्ट हुनेछ। " माइकल
"धेरै बिस्किट व्यंजनहरू प्रयास गरिसकेपछि, मैले एक विजेता पाएको छु। यकीन छ कि यो आधा र आधा, क्रीम वा टारारर मात्र थियो तर मात्र मक्खन मात्र थियो तर यो सबैभन्दा राम्रो नुस्खा थियो मैले अहिलेसम्म प्रयास गरेको छु। मैले केवल 7 बिस्किट्स पाएको छु र जब देखि मलाई ऊँचाईमा राखिएको छ त्यसो भए म शायद 1 "अग्लो समयको उचाइमा रोल गर्नेछु, त्यसैले म पनि कम हुनेछु।" जेएम
तपाईं पनि मन पर्छ
20 लाइट, फ्लेकी घर का बना दक्षिणी बिस्कुट व्यञ्जनहरु
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 281 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |