ग्रीक मा: σπανακόπιτα, pronounced spah-nah-KOH-peetah
यो ग्रीक vegan पाई नुस्खा बिना पनीर बनाइन्छ र यसरी लोकप्रिय संस्करण को भिन्नता पनीर संग छ। यो lent (लेन्स व्यंजनहरू) को समयमा बनाउन को लागी उत्तम विकल्प हो। यद्यपि यो डिशको लागि नाम पनीर सँग पाईलो पाईको लागि प्रयोग गरिन्छ, पारंपरिक स्पेसकोपेटिनाले पनीर समावेश गर्दैन।
स्वादको उपचारको लागी, मिश्रित सागहरू जस्तै पातलो, कोलोरी साग, दाँत काली, केरा, आदि प्रयोग गर्नुहोस्।
यो ग्रीक भेग नुस्खाको आनन्द लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पादरीको 5 पाउन्ड (ताजा, वा पातलो र अन्य पातलो पानीको मिश्रण)
- 1 गुच्छा का गुच्छा (ताजा, पतला कटाई)
- अजवाको गुच्छा (ताजा, पतला कटाई)
- 8 वसन्त प्याज (पतला कटाई)
- 1 पनी पत्तिको गुच्छा (पतला कटाई, वा 1 मध्यम लीक, पतला कटाई, वा ताजा टकसालको गुच्छा, पतला कटाई)
- 3/4 कपको जैतून का तेल
- फिलोलो पेस्ट्री पानाहरूको लगभग 1 पाउण्ड प्याकेज (लगभग 24 पानाहरू)
- स्वाद गर्न: नमक (समुद्र)
- स्वादको लागि: काली मिर्च (तातो पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
ठुलो पानीमा पातलो (र अन्य सागहरू, यदि प्रयोग गर्ने) धुनुहोस्, जडहरू र क्षतिग्रस्त पातहरू हटाउँदछ। अक्टोबर 1 9 00 हल्का साल्ट र 10 मिनेटको लागि निकास दिनुहोस्। सबै अतिरिक्त तरल हटाउन थिच्नुहोस् वा निचोड गर्नुहोस्।
एक ठूलो मिश्रणमा कटोरामा पाईलो (र ग्रीस), डिल, अजवाली, प्याज, फेंकल, काली मिर्च, र आधा तेल, र राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस् जबसम्म अवयवहरू राम्रोसँग मिश्रित हुन्छन्।
Preheat ओवन 350 डिग्री एफ (175 डिग्री सेल्सियस)।
तेलको साथ पन ब्रश गर्नुहोस् (यो गोल, वर्ग, वा आयताकार हुन सक्छ)। प्यानमा पानाहरू बिदा गर्दा, प्यान रिम बाहिर वरिपरि फिलोलोको ओवरलैप छोड्नुहोस्। तल्लो भागमा फिलोलो पानाहरू राख्नुहोस् , ज्वेइको तेलले प्रत्येकलाई हल्कासित जोड्नुहोस्।
पालक मिश्रण मा चम्मच र समान रूप देखि फैल्यो। मिश्रण मा विस्तारित फिलोलो फल्ड गर्नुहोस्। माथिको बाँकी फिलोलो पानाहरू राख्नुहोस्, शीर्ष पाना बाहेक तेलको साथ प्रत्येकलाई ब्रेक गर्नुहोस्। कैंचीको साथमा शीर्ष फिलोलो ट्रिम गर्नुहोस्, र शीर्ष सेवा-साइज वर्गहरूमा स्कोर गर्नुहोस्।
तेलको साथ शीर्ष ब्रश गर्नुहोस्। आफ्नो हात गीला र पिटा को माथि माथि बढि पानी हल्लाउनुहोस्।
ओवनको बीचमा तल रैकमा 1 घण्टाको लागि 350 डिग्री फारेन (175 डिग्री सेल्सियस) माथि उठाउनुहोस्। जब गरे, ओवनबाट हटाउनुहोस् र 1/2 घण्टा सेवा गर्नु पहिले ठोक्नु पर्दछ।
सुझावहरू सेवा गर्दै: यो एपटिजाइजर, साइड डिस वा स्न्याक्सको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, वा सलाद र क्रुडी रोटीको साथमा मुख्य डिश।
पार्टी सुझाव: उपरोक्त मात्रा दुई (2) राउन्ड 9-इन्च स्प्रिंगफर्म पृष्ठमा बनाइन्छ। प्रत्येकका लागि 1/2 पाउन्ड फिलोलो प्रयोग गर्नुहोस्, तल पछाडि पानाहरू र छेउहरू बाहिर। भरिएको थप्नुहोस्, विस्तारित टुक्राहरू बीचमा केन्द्रित गर्नुहोस्, आवरण गर्न जहाँ आवश्यक छ। तेल को पाई को माथि, पाई आकार को टुकडे मा कटौती, र 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) मा सेंकना लगभग 35 देखि 40 मिनेट सम्म सम्म, जब सम्म शीर्ष सुनिन्छ र फिलोलो पैन को ओर देखि खींचती छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 281 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 353 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 8 जी |