यो स्क्रैचबाट केक बनाउनको लागी पारंपरिक विधि हो, मक्खन र चिनी सँगै सिर्जना गर्न, अन्डा थप्दै र वैकल्पिक रूपमा आटा र तरल थप्दै। एक पटक तपाईं यस तरिकासँग केक बनाउन कसरी बुझ्नुहुन्छ, सबै कुराको बारेमा मात्र पाक धेरै सरल हुनेछ।
कठिनाई: औसत
समय आवश्यक: 45 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- तपाईंका सबै सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्। यकीन गर्नुहोस् मक्खन नरम हुन्छ (पिघलिएको छैन) र तपाइँसँग सबैलाई चाहिन्छ कि तपाईलाई चाहिन्छ। बेक पान (हरू) र आउन र आटा युक्त नस्टा बेकिंग स्प्रे संग स्प्रे गर्नुहोस्।
- मक्खन संयोजन गर्नुहोस् वा ठूलो कटोरामा छोटो र चीनी र हराएर संयुक्त र चम्किलो हुन्छ।
- स्वाद र अण्डाहरू, एकै समयमा एक पटक वा सबै एकै पटक जोड्नुहोस्, नुस्खाको आधारमा। यदि एक समयमा एक थप्नुभयो भने, अण्डा पूर्णतया बल्लेबाज सँग मिलेसम्म प्रत्येक अतिरिक्त पछि हराउन निश्चित गर्नुहोस्।
- आटा सही ढंगले मापन गर्नुहोस्। अँध्यारो, बेकिंग पाउडर वा सोडा सँगसँगै सिफ्ट, र दालचीनी र कोको पाउडर जस्तै स्वाद। तरल सामग्रीहरू तयारी गर्नुहोस् र उपाय गर्नुहोस्।
- वैकल्पिक रूपमा बटुआमा आटा मिश्रण र तरल थप गर्नुहोस्। यसको अर्थ छ कि तपाईं एक जोडा को आटा मिश्रण को जोड्नुहोस, तब सम्म जब तक आटा मिश्रण पूरी तरह देखि बल्लेबाज संग संयुक्त हुन्छ। त्यसपछि केही तरल जोड्नुहोस् र जबसम्म तरल पूर्णतया संयुक्त हुन्छ। केवल अटो जोड नदिनुहोस् र थोडा साँच्नुहोस्, त्यसपछि तरल जोड्नुहोस् र बिस्तारै हिँड्नुहोस्। यो प्रक्रियाले केकको संरचना निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ र यदि तपाईं आफ्नो केकको बनावटलाई कुटपिट गर्दछन् भने अधिक मोटाई हुनेछ।
- कुनै अतिरिक्त अवयवहरूमा फोल्ड गर्नुहोस्।
- चम्मच र ब्रेटर केक प्यानमा फैलियो। मापको प्रयोगले तपाईंको लेक केक एउटै साइजमा सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछ किनभने ब्याटरको उस्तै मात्रा प्रत्येक प्यानमा हुनेछ।
- नुस्खामा निर्देशित रूपमा केक बनाउनुहोस्। डान्सनेस परीक्षणहरू बुझ्न र केकलाई समयको अन्तिम दस मिनेटको समयमा सावधानीपूर्वक बुझ्न निश्चित हुनुहोस्।
- केक निर्देश निर्देशक को रूपमा यसको प्यानमा ठोक्नुहोस्। अधिकांश व्यञ्जनहरु लगभग 10 मिनेट को लागी कल गर्छन कोक संरचना को फर्म अप गर्दछ, जबकि केक अझै पनि पैन देखि सजिलै संग रिलीज को लागि गर्म छ।
- प्यानबाट केक लुकाउनुहोस्। म किनाराहरू वरिपरि चाकू चलाउन चाहन्छु र त्यसपछि केकले सजिलै प्यानमा चल्दैनन् जबसम्म प्यानल निकै राम्ररी हिलायो।
- त्यसपछि प्यानमा तार रैक राख्नुहोस् र यसलाई उल्टाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक प्यान हटाउँदै। लेयर केकका लागि, यसलाई फेरि उल्टो पार्नुहोस् ताकि सबैभन्दा माथिको प्रस्तुतिको लागि केक ठुलो हुन्छ।
- भर्नुहोस् र फ्रस्ट केक!
सुझावहरू:
- राम्रो बनावटको लागि मक्खन, नरम नरम हुन्छ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्।
- निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ कसरी उपाय गर्न सक्नुहुन्छ, विशेष गरी आटा। धेरै धेरै रगत थपे के केक भारी र सुत्न सक्छ।
- निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको ओवन ठीकसँग क्यालिब्रेटेड हुन्छ।
- नुस्खाको सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस् र तपाइँलाई सुरुवात गर्नु अघि प्रत्येक चरण बुझ्न निश्चित गर्नुहोस्।
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
- सामग्रीहरू
- ठूलो ठूलो कटोरा
- प्याज र चम्मच मेटिने
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर वा तार व्हिस्क
- स्थगित केक प्यान
- हट पैड वा ओवन mitts
- शीतलन रैक